魚膠粉

榴蓮芝士蛋糕

6寸

食材：魚膠粉、涼水、牛奶、砂糖、榴蓮、芝士、淡奶油、原味蛋糕

【Q彈】氣球香橙果凍

十分有趣的果凍，可愛又好食， 想要甚麼口味都可以，小孩一定喜歡！ 更多Happy Amy食譜： https://www.yout...

食材：鮮橙汁、橙皮、糖、魚膠粉（吉利丁粉）、水、（工具）無色氣球

【免焗】抹茶雲石慕斯蛋糕

好簡單就可以做到嘅抹茶甜品呀～ 淡淡嘅抹茶味，仲有濃濃嘅奶香＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/A...

食材：消化餅、無鹽牛油溶液、淡忌廉、糖、牛奶、魚膠粉12克+、抹茶粉8克+、抹茶粉1湯匙+

純蜂蜜手製棉花糖

不需要任何白砂糖 用純蜂蜜便可以製成棉花糖 只要稍加心思 更可以繪畫自己喜歡的圖案 做成主題棉花糖 把它們放在熱飲品上 看着他們溶...

食材：水1、魚膠粉、水2、純蜂蜜、鹽、雲呢拿香精、食用色素

紅桑慕斯Raspberry mousse

夏天最好吃酸中帶甜的慕斯，而紅桑子乃最佳之選，正好冰箱裡什麼材料都有，成就三種不同口感，亮麗登場！ Can you imagine...

食材：消化餅digestive b.、牛油butter、紅桑子醬rsp jam、忌廉cream、魚膠粉gelatine、凍紅桑子frozen rsp、水water、蒟蒻粉konnyaku、糖sugar

桂花豆腐芝士蛋糕

這個是我自創的食譜 希望大家能喜歡 豆腐的清新可以中和芝士的膩口 桂花的清甜可以提升整個蛋糕的層次 小清新🌸

食材：奶油、消化餅/瑪利餅、嫩豆腐、忌廉芝士、冰糖、淡忌廉、桂花糖、魚膠粉、冷開水(開魚膠粉使用）、冷開水(開魚膠粉使用)、鮮檸檬汁、水、雲尼拿香油、糖

【母親節】紅豆牛乳布丁

個布甸真係好滑流架～ 仲要同紅豆好夾！ 想要幾重奶味可以自己揀，當然愈濃味就愈肥啦～哈哈 更多Happy Amy食譜： https...

食材：牛奶 (3.6乳脂或以上)、魚膠粉、糖、水、（紅豆糖水）生粉、（紅豆糖水）水、（紅豆糖水）紅豆蓉（有糖）

提拉米蘇Tiramisu

從不喜歡市售超甜的手指餅，於是改用低糖海綿蛋糕，也不使用生蛋黃。吃過的人都幸福得猶如登上了仙境！ One of my son's ...

食材：濃縮咖啡espresso、萊姆酒rum、海綿蛋糕spongy cake、魚膠粉gelatine pwd、軟芝士mascarpone、鮮奶油cream、白砂糖sugar、可可粉cocoa powder

焦糖布丁蛋糕

5寸

食材：砂糖、清水、水、鮮奶、魚膠粉、芝士、黃油、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、玉米澱粉、蛋黃、蛋清、細砂糖、塔塔粉、鹽

【情人節】簡易巧克力慕斯食譜

祝有情人終成眷屬～世界和平～ 關心一下你身邊單身嘅朋友啦！哈哈～～：P －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ Happy Am...

食材：淡忌廉、黑巧克力、牛奶、水、魚膠粉、（裝飾）淡忌廉、（裝飾）糖、（裝飾）朱古力粉、（裝飾）心形糖

椰汁糕（泡沫版）

一直想做心目中好吃的椰汁糕，很多食譜都試過， 其實仍然不是我最想要的效果，但這個泡沫版是類似老娘兒時在酒樓吃過的，泡沫的口感是因為...

食材：椰漿、鮮奶、水、魚膠粉、蛋白、冰糖、白砂糖

杞子桂花糕

杞子桂花糕，外表好漂亮，又清甜嘅甜品，食完個喉嚨都覺得好滋潤吖。做法簡單易做，大家有時間一定要試下呀！ 請也支持MayL's Ki...

食材：糖桂花、熱水、冰糖、魚膠粉、杞子

[榴槤奶凍]

濃濃的榴槤香味，白晢滑溜的奶凍，如豆腐般柔軟，再將榴槤肉完全地和奶凍融為一體，一吃後令人齒頰留香。 想知道「戀上味覺」更多食譜與...

食材：榴槤、脫脂牛奶、魚膠粉、糖、低脂淡忌廉

雲呢拿牛乳布甸

小弟我係YouTube開左個新Channel，係關於一啲食譜分享，好希望大家抽少少時間去睇下 https://youtu.be/5...

食材：北海道3.6牛奶、淡忌廉、糖、魚膠粉/片、雲呢拿籽/香油

椰茸啫喱糖

食材：青檸、提子、芒果啫喱粉、魚膠粉、椰茸

蜂蜜桂花奶凍

桂花有改善皮膚的功效，多喝桂花茶可以美白肌膚,注重美白的女士們不要錯過喔👰🏻

食材：糖桂花、煉乳、蜂蜜、牛奶、魚膠粉

美肌黑芝麻糕

黑芝麻能美肌、助頭髮變得烏黑亮麗，大多煮成芝麻糊。其實只要多加少許工夫，就能製成香滑美味的黑芝麻糕。既可轉換口味，又能美肌護膚。

食材：黑芝麻、大菜絲、牛奶/花奶、冰糖、魚膠粉、清水