魚料理

可愛香草口味燻鮭魚鮮奶油檸檬伏特加螺旋麵

這完全是我個人特殊口味，檸檬伏特加吃起來有種可愛的味道喔！

食材：洋蔥、鮮奶油、腰果碎、奶油、冰火檸檬伏特加、鹽、蛤蜊、牛奶、燻鮭魚、黃檸檬皮、義大利麵、小瓶香草精

藍家小館-魚乾莧菜

食材：莧菜、魚乾

油煎鯖魚

雖然鯖魚本身仍帶有些油脂 但還是用油煎比較香一點

食材：鯖魚、太白粉、鹽巴

原型食物烤鮭魚排

簡單排餐、老少咸宜。

食材：鮭魚、蘆筍、橄欖油、小顆馬鈴薯、食鹽、胡椒粉、檸檬、迷迭香

泰式檸檬魚🐟（無辣味）

週五的時候，去了泰舍，點了檸檬魚，於是假日就想要嘗試再做一次，酸酸甜甜的味道，可以吃好幾碗飯！

食材：鱸魚、檸檬、薑片、蒜末、芹菜、香菜、魚露、味琳、水

蔬菜味噌鮭魚頭湯

鮭魚是大家喜愛的魚類之一，一道鮮味的魚頭湯定必滿足你的口胃和健康~ 如何令魚頭煎得又香不黏鍋又可以完整上桌？這個食譜告訴你！

食材：鮭魚頭、南瓜、玉米、洋葱、番茄、甘筍、生薑、赤味噌、味醂、熱水

日式柴魚昆布蘿蔔（電鍋版）

用電鍋以日式柴魚昆布包燉煮香菇與蘿蔔，簡單又省事，就是一道零廚藝料理，把所有食材與調味料放入內鍋，等待電鍋跳起即完成；蘿蔔燉好時琥...

食材：蘿蔔、青蔥、醬油、乾香菇(中)、味霖、水、糖、熟綠花椰菜（可略）、鹽、小磨坊-日式柴魚昆布

蕓薹(油菜類)味噌湯

正宗日式味噌湯可接受所有蔬菜. 蕓薹菜是種油菜,夠鮮香. 當作味噌湯料不僅去苦澀味,更多提鮮 簡單易做暖胃,真讓人過癮啊~. 昆...

食材：蕓薹菜(油菜類)、味噌(鹽分8%)、昆布柴魚高湯

清蒸金目鱸魚排(簡單通用版)

在餐廳吃清蒸魚，往往會加蠔油、醬油，淋油，或是蒸魚醬等調味，反而失去原本清蒸的烹調方式就是希望品嚐食物鮮美風味的目的。在剛開始學做...

食材：金目鱸魚排、青蔥切段、薑片、鹽巴

紙包鮭魚佐時蔬【烤箱料理】

減脂最愛！吃起來清爽不油膩，兼顧營養與美味 追蹤官方社群： Facebook：https://www.facebook.com/...

食材：鮭魚排、小番茄、橄欖油、蘆筍、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、甜椒、義大利香料粉

黑豆豉蒸銀鯧魚🐟

說走就走的華僑市場吃午餐，既然已來到魚市場怎能不帶點魚貨，拎了一條150元的銀鯧🐟，晚上簡單清蒸一下

食材：銀鯧、蔥、豆油伯醬油、薑片、米酒、黑豆豉、沙拉油或香油、辣椒

蘿蔔絲燒帶魚

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：白帶魚、大蔥、蘿蔔

柚庵燒土魠

柚庵燒（也寫作祐庵燒）是懷石料理中的菜色之一，將食材以醬油、和柑橘類的水果為基底調和醃漬，融合出清新的燒烤風味。 不需前往高價位...

食材：土魠魚片、檸檬、砂糖、醬油、米酒、S&B 柚子青辣椒醬、檸檬汁、水

樹子蒸鱈魚

簡單又美味的無油煙料理🥰

食材：鱈魚（大比目魚）、樹子罐頭、米酒、蔥、辣椒、薑片

【一人食】鯛魚滑蛋丼

不知道484太久沒吃魚 前幾天在買菜的時候就不自覺地站在冷藏海鮮那區猶豫超久 呵呵 鮭魚有點小貴所以最後還是買了便宜的鯛魚... ...

食材：鯛魚、洋蔥、醬油、鮮香菇、米酒、青蔥、味醂、雞蛋、白飯

醬煮關東煮

黑輪真的蠻好吃， 也是跟甜不辣一樣是魚漿製品， 可以做的料理變化很多， 天冷就很想吃關東煮， 看著熱呼呼的湯， 就會覺得暖暖的

食材：黑輪條、柴魚醬油

蒜香椒鹽鮭魚

鮭魚用黃金蒜油將其雙面煎至金黃恰恰，再搭配鮮磨黑胡椒粒做成的椒鹽，蒜香與椒鹽香氣四溢，配上油脂豐富Q彈的魚肉，鹹香鮮甜，非常的可口...

食材：鮭魚(上背肉)、青蔥、米酒、辣椒、鹽、黑胡椒粒、小磨坊-金黃蒜油、萵苣生菜(盤飾-可略)