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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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香味四溢。
食材:鯛魚下巴、蒜頭、蔥、蜜汁烤肉醬、香菇素蠔油、鮮味炒手
食材:魚下巴、鹽、米酒、檸檬
魚下巴先用檸檬椒鹽與米酒醃漬,可去除腥味又提鮮,再將魚下巴雙面煎至金黃恰恰,搭配蔥、蒜、辣椒與檸檬椒鹽一起料理;完成品帶著辛香料與...
食材:魚下巴、蒜頭、米酒、青蔥、鹽、辣椒(可略)、小磨坊檸檬椒鹽
弄一整隻鯛魚,剩下頭與下巴比整塊肉好滋味. 蒸熟去多餘油脂骨頭煮,此滋味真鮮美. 金桔果醬不僅去腥,更多增添香,讓人好過癮啊~. ...
食材:鯛魚頭、鯛魚下巴、昆布渣、酒、自製金桔果醬、醬油
對三菜一湯拿不定主意,椒鹽魚下巴做法簡單又美味,非常營養!
食材:魚有王鮪魚下巴、檸檬、白胡椒鹽
宵夜吃不完的魚下巴,拿來燴白菜,炸衣吸滿白菜的香,又是一道好下飯的料理🤍
食材:白菜、蝦米、乾香菇、太白粉
食材:青魽魚下巴、米酒水、鹽巴、胡椒
只用蜜汁烤肉醬,香味四溢。
食材:魚下巴、旗魚(薄)、青花筍、香菇、大蒜、蜜汁烤肉醬
食材:鱸魚下巴、鹽巴、白胡椒粉
食材:海鱺魚下巴、胡椒塩、金桔
食材:鯛魚下巴、油、米酒、胡椒、塩、肉桂粉、七味粉
這是我媽媽炸的便當菜
食材:鯛魚下巴、鹽、味精、地瓜粉
參考食譜:醬香魚下巴 https://icook.tw/recipes/353683 將魚下巴前一夜醃漬冷藏,隔日下班就可以快速上菜。
食材:魚下巴、芥末椒鹽、醬油、烏醋、白酒
將自製高麗菜泡菜當作調味料,與竹筴魚頭一起煮湯,不僅調味,更多提鮮. 自然發酵泡菜真香醇,湯頭鮮美讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ...
食材:竹筴魚頭、竹筴魚下巴、自製高麗菜泡菜、胡椒粉、昆布渣、酒、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、水
剛好最近全聯舉辦鯛魚季, 推出了除了鯛魚排之外還有鯛魚下巴這種比較少出現的部位, 而且一大盒5片才賣59元也太划算了, 所以這次就...
食材:鯛魚下巴、米酒頭、黑胡椒粉、美乃滋、十全鰹魚味噌、S&B 生蒜泥醬、S&B 山葵膏、S&B 柚子青辣椒醬
把冰箱魚下巴清一清 因為魚下巴油脂夠所以醃不加蛋白和太白粉 YouTube: https://youtu.be/aes-SqnFg5c
食材:魚下巴/魚片、酸菜、米酒、蔥花、胡椒鹽、蒜片、辣椒、魚高湯、鹽、白胡椒、花椒油、乾辣椒丁、蛋黃+水x4倍
老饕才懂得吃魚的精華部位,就是要吃魚下巴,豐富的油脂,富含膠原蛋白,入口即化、在嘴裡擴散的絕妙滋味,細嫩鮮甜的肉質,口口銷魂、一口...
食材:鯛魚下巴、蒜末、蔥花、辣椒末、米酒、鹽、薑片、胡椒鹽、檸檬
居酒屋、日本料理店最常點的一道料理「鹽烤魚下巴」 簡單的調味,就能輕鬆完成~ 肉質鮮甜及香酥的口感 當下酒菜或配飯真的超美味! 幸...
食材:魚下巴、海鹽、蒜香粒、安晴氣炸烤箱、米酒、網狀托盤、烘焙紙