私房佛跳牆~年菜系列 陳小妹の輕鬆廚房 佛跳牆是很多人的最愛,但是一般人覺得麻煩,所以畏懼去做它,其實這道料理並沒有想像中的麻煩,只要知道去哪裡買適合的食材,一次就能搞定... 食材:日芳牌真空魚翅(600g)、智利小鮑魚(15入)、海參、蹄筋、筍乾(全乾)、鼎饌上湯(1500g)、排骨酥、芋頭、新鮮栗子仁、日本乾干貝(稍碎亦可)、黑早香菇、宜蘭蔥、蒜仁、薑(川燙用)、蔥(川燙用)、米酒(川燙用) 54 讚
白菜滷(開陽白菜)零失敗 Roro Black ❤️ 開陽白菜 ❤️ 食材:陶鍋、排骨酥、金鉤蝦、芋頭、香菇、黑木耳、大蒜苗、干貝(10元大小)、白菜、香菜、水2公升、炸蛋 1 一起做 43 讚 60 分
富貴蔬食燉飯 (素) 蔣龐嚴選 燉飯一點都不難~~利用烤箱就能輕鬆上菜!!! 技巧難度20% 食材:壽司米、杏鮑菇、香菇素蠔油、鮑魚菇、白胡椒粉、紅黃甜椒、開水、蘋果、嫩薑、芫荽、素食排骨、花生油 146 讚 20 分
冬瓜燉排骨 廚房女漢子Rita's 天氣熱時總是食慾不振,吃不下飯,有時晚上煮鍋湯、吃點肉也算是營養均衡,冬瓜燉排骨可說是夏天的好選擇,去熱又退火。註:越南的冬瓜都很... 食材:排骨、冬瓜約500g、鹽、薑片、黑胡椒粉、蔥花、香菇精或雞粉 416 讚 60 分
A1肉骨茶排骨湯 Yu-Ping Hsiao 肉骨茶包煮10分~15分讓它出味道 食材:排骨(肋排)、A1肉骨茶包2包入、蒜頭、金針菇、香菇、豆皮、香菇素蠔油、龜甲萬甘醇醬油、白胡椒粉、米酒、民生壺底油精 1 一起做 385 讚 60 分
瓢瓜排骨粥 Shu Chi Laio 最近收到同事種的冬瓜瓢,乾脆拿來煮粥,所以食譜就生出來了( ̀⌄ ́) 食材:瓢瓜ㄧ節、紅蘿蔔、乾香菇、排骨、蝦米、蛤蜊(可略)、鹽、米、水、玉米 60 讚 30 分
芋頭滷排骨(影片) 安木白。Amber 喜歡台式的芋頭滷排骨嗎?鬆軟綿密芋頭加上軟嫩的排骨,芋香濃郁好下飯的美味料理!你一定要來試做品嚐看看~ ^^ ‧影片~ htt... 食材:大甲芋頭、排骨、清水、香菇、泡香菇水、蒜片、米酒、油蔥酥、醬油、鹽、白胡椒粉 1 一起做 342 讚 60 分
一品砂鍋雞(金華火腿全雞湯) 小兔媽咪 全雞加入金華火腿和乾干貝還有大白菜一起煮,湯鮮味美,好好喝呀!偶爾也要補一下~ 食材:小土雞、大白菜、金華火腿、排骨、乾干貝、薑片、蔥段、香菇、米酒 161 讚 30 分
佛跳牆 賴珮芳 濃濃年味~佛跳牆~年菜之一 這是首作花了半天的時間(2小時採買到清洗備料,2小時醃肉,2小燉煮),除了備料醃肉其實也不難啦!歡迎試試。 食材:炸排骨 適量、芋頭 適量、排骨 (半斤~1斤)、香菇、醬油(以大湯匙量測)、栗子、醬油膏、鳥蛋、糖、綠竹筍(或脆筍)、五香粉、白菜、白胡椒粉、豬腳筋、米酒、海篸、蛋、魚皮、蒜末、干貝.乾魷魚、地瓜粉、米酒或(五加皮藥酒)、烏醋、紅蔥頭、蒜粒、高湯 318 讚 120 分