餃

家常酸辣湯♨ 餃子的好夥伴！！

每次吃水餃、煎餃，一定要配上解膩的酸辣湯！超好喝的酸辣湯食譜，不藏私分享給大家～～趕快怒煮一波！

食材：青蔥、紅蘿蔔絲、柴魚湯包（或另用柴魚片熬湯）、木耳絲、米酒、筍絲、醬油、豬里肌肉絲、味霖、金針菇、鹽巴、鴨血、太白粉（蓮藕粉）＋水、中華豆腐、烏醋、全蛋液、白胡椒粉

暖呼呼吃飽飽麻油米血鍋

冷冷的冬天， 來一鍋熱呼呼的麻油米血火鍋， 搭配脆脆的松阪豬肉， 以及對味的蔬菜們， 溫暖又飽足的美味， 身心都得到了滿足😋 麻油...

食材：松阪豬肉、小磨坊蒜風味油、米血糕、柳松菇、高麗菜、蛋餃、豆皮、山茼蒿（綠色蔬菜）、小磨坊台味麻油雞風味過醬、水

水煮炒泡麵

充滿古早味的統一肉燥風味麵，加任何的食材都好吃，隨時餓了，不用10分鍾，就可以煮出一碗香噴噴的肉燥麵(吃湯的，吃乾的都好吃，因為加...

食材：統一麵肉燥風味特大號、魚餃、青江菜、秀珍菇、蛋豆腐

高麗菜水餃🥟內餡

水餃🥟可以與小孩一起做，也能方便隨時煮來吃 高麗菜便宜時也能自己動手做看看。

食材：高麗菜、豬肉絞肉粗（腿肉）、老薑、蒜末、蔥、香油、醬油、鹽、中筋麵粉、米酒、水餃皮

雞汁煎餃

冷凍庫還有水餃，懶得出門覓食，剛好利用牛頭牌原味高湯-雞肉風味來做煎餃，除了增加香氣還有爆漿驚喜😋，完全不需任何佐料就很美味！ 簡...

食材：冷凍水餃、香油、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、開水、太白粉、水

彩色水餃/玫瑰餃子

看到前同事回哈爾濱過年，發現東北的家鄉年菜是彩色餃子真的大吃一驚啊！餃子控的我決心自己來做做看！[典故] 吃餃子＝更歲交子，「子」...

食材：中筋麵粉、水、植物油、菠菜粉、番茄粉、豬肉絞碎、梔子花粉-黃、紅蘿蔔打碎、梔子花粉-紫、青蔥打碎、醬油、白胡椒粉、麻油、香蒜粉（可不加）、太白粉

蔬食水晶餃

晶瑩剔透的水晶餃皮，包著好多天然顏色的餡料，健康又討喜❤️水晶餃皮Q彈有咬勁，可以當做正餐也可以當放學點心，簡單快速又吸睛😋更是假...

食材：澄粉、樹薯粉、蛋、滾水、青江菜、蔬菜油、番茄、胡椒粉、醬油膏、鹽

寶寶版韭菜豬肉水餃

少鹽少油

食材：水餃皮、韭菜、寶寶醬油、太白粉、薑

純素 芹菜豆腐鍋貼

歐洲吃素風潮已流行一陣子，防疫期間在家裡研究了一下素餃子！ 簡單又健康

食材：芹菜 （切丁）、紅蘿蔔、醬油膏、乾香菇（未泡水前）、香油、板豆腐、白胡椒粉

手工水餃─蔥椒餃

跟著步驟圖走，從自製水餃皮和製作內餡都可以自己來，手工現包水餃，大約可做110-120顆，簡單易學好操作，美味程度不輸外面賣的成品...

食材：現成水餃皮、自製水餃皮、絞肉、鹽（打水）、中筋麵粉、飲用水（打水）、飲用水、高麗菜(中)、鹽（水餃皮）、青蔥、黑胡椒、香油、鹽(內餡）

鮮甜多汁的絲瓜鮮蝦水餃

白白胖胖的水餃，透著翠綠的絲瓜和粉色的蝦仁，一口咬下、滿滿的絲瓜湯汁在口中四處亂竄! 加入絲瓜在水餃中，有種耳目一新的清爽感，搭配...

食材：豬絞肉、蝦仁、絲瓜、薑、香麻油、鹽、糖、白胡椒粉、太白粉、水餃皮

麻油薑豬肉餃

食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46348530 麻油薑的風味，有種溫暖氛圍 做...

食材：小張餃子皮、豬後腿瘦絞肉、乾薑、醬油、麻油、鹽

牛肉鍋

食材：白菜、蘿蔔、蛋餃、豆皮、牛肉片、太白粉、牛肉醬、青蒜

三絲淋蛋餃

食材：蛋、鹽、紅蘿蔔、糖、薑、生豆包、胡椒、乾木耳、乾香菇、水、青椒、芹菜、太白粉、桶筍

韭花素餃

只不吃肉的素食主義者可參考 韭菜沒被列入素食名單呦! 想加乾香菇可加4~5朵 總份量可包40~45顆

食材：韭菜、粉絲、香油、蛋、白胡椒、豆皮、雞粉、餃皮、醬油

大阪燒風蔥油餅

青青菜菜，料理就該隨興開心 使用剩下的餃子麵糰來製作的中日合併創意料理，營養很均衡，小孩很捧場全部吃光光～

食材：餃子皮/水餃皮、蔥花、豬排醬／大阪燒醬、料理油、美乃滋、雞蛋、海苔粉、絞肉、柴魚片、菠菜、麵粉（手粉用）

黑瓜櫻花蝦肉燥

配飯和麵條都好吃。

食材：餃肉、大茂黑瓜罐頭、蒜頭、櫻花蝦、醬油、黑醋