韭菜料理

芋頭米粉【史雲生】

利用現成高湯，就可以輕鬆做出傳統芋頭米粉湯。

食材：米粉/炊粉、芋頭、醬油、豬絞肉、白糊椒、香菇、五香粉、蝦米、油蔥酥、韭菜、鹽巴(可省)、高湯、食用水

鮮美酥脆的韭菜盒子

韭菜盒子真材實料純手工DIY「鮮美酥脆的韭菜盒子」製作並不困難，內餡是由韭菜切碎在加上煎雞蛋切成蛋絲與小蝦米和油蔥攪拌，最後會將餅...

食材：中筋麵粉、70℃溫水、鹽、油、豬絞肉、韭菜、冬粉、蝦米、蔥、細砂糖、黑胡椒粉、醬油、香油

快速版的韓味台式泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥(切段)、鹽(醃高麗菜用)、韭菜(切段)、蝦醬(或蝦皮)、辣豆腐乳、韓式辣椒醬、魚露、糖、蒜泥、薑泥、香油

台中炒麵

食材：扁黃麵、韭菜、蝦米、油蔥酥、油、豬肉、醬油、糖、味霖、烏醋、紅蘿蔔、蒜頭

鮮美芋頭糕湯

自質芋頭糕裡有油蔥、芋頭、香菇、絞肉，煮成糕湯避免油膩就不再做爆香的程序了，只用水煮的方式就讓湯頭鮮美無比。無論做正餐或宵夜都很適合哦～

食材：芋頭糕、豆芽韭菜、蛤蜊湯塊、蝦子、白胡椒、醬油、魚露

辣漬韭菜 K for Kitchen

吃過大阪金龍拉麵的日式辣漬韭菜便欲罷不能！自己動手試試做吧，超健康有益的！ 由於泡菜的主要材料是以蔬菜為主，所以當中包含了豐富的纖...

食材：韭菜、黃芽白/大白菜、洋蔥、蔥段、蒜頭、指天椒、糖、韓式辣椒粉、豉油、鹽

蓁料理♥美味韭菜水餃

韭菜含有非常豐富的營養成分 卻是孩子不能輕易接受的菜色 包成韭菜水餃 卻吃得不亦樂乎呢!

食材：韭菜、絞肉、水餃皮、（調味料）白胡椒粉、（調味料）鮮味炒手、（調味料）鹽巴、（調味料）香油、（調味料）米酒

港式經典小吃~香辣韮菜豬紅魚蛋蘿蔔

過完年了呵 大魚大肉了好幾天 今天就來個小吃吧~ 我的最愛 ~ 港式經典小吃~香辣韮菜豬紅魚蛋蘿蔔 簡單容易做 而且非常美味 喜歡...

食材：豬血、黃金魚蛋、蘿蔔、韮菜、蒜末、豆瓣醬、蠔油、醬油、糖、鹽、玫瑰露酒、紹興酒、胡椒粉

【麵哥副食品】古早味超軟Q蛋餅

每次吃到早餐店的蛋餅都是又乾又硬，不禁想起小時候媽媽做的蛋餅，那樣的厚實、軟Q、有彈性，也想要讓兒子享有跟我一樣的美味回憶。 做法...

食材：中筋麵粉、蕃薯粉、日本太白粉、水、鹽巴、蔥花或韭菜末、蛋

冷凍蛋餅皮變身!蝦仁韭菜PIZZA

非常快速的一道料理! 剩下一片冷凍的蛋餅皮 已經吃膩了像早餐店的蛋餅組合啦~ 靈機一動~既然都是圓形 那就來作pizza吧! 再...

食材：冷凍蛋餅皮、冷凍蝦仁、韭菜、雞蛋、起司絲

炒豆芽菜「味之素品牌」高鮮味精

有一次外食去吃鐵板燒,丞哥哥吃豆芽菜時,小小聲說:馬麻~老闆豆芽菜沒挑乾淨!! 在我們家只要有炒這道菜,一定會摘去尾端!兩小也會協...

食材：豆芽菜、韮菜、海塩、紅蘿蔔絲、味之素-高鮮味精、蒜頭、黑胡椒、橄欖油

韓式泡菜

食材：大白菜、紅蘿蔔、韭菜、蔥、蒜頭、薑、辣椒粉、紅糖

豆菜麵

豆菜麵是一種台灣麵食，盛行於台南縣北部鄉鎮白河、新營、六甲的地方小吃。 豆菜麵的起源，在歷史上已難以考據，不同於府城台南的擔仔麵有...

食材：蒸煮麵、豆芽菜、醬油、韭菜、烏醋、蒜頭、砂糖、香油

韮香滑蛋蝦仁「味之素品牌」高鮮味精

小朋友愛吃餐廳做的軟嫩滑蛋蝦仁，滑蛋要油多、高溫蛋才能炒的滑嫩，在家自己動手做要減油但又要好吃，除了蛋液下鍋用鍋鏟快速滑動，再加上...

食材：蝦仁、蛋、鹽、韮菜、味之素品牌。高鮮味精、紅蘿蔔、胡椒粉、酒

韭肉味噌卷卷燒(全聯快炒包料理)

用全聯買的豬肉片捲進韭菜，搭配上味噌料理醬炒包 就變成一道超下飯的好菜，孩子還吵著下次一定還要再煮一次呢！

食材：韭菜、豬肉片、玉米粒、味噌炒醬

杏包菇蛤蠣湯

稍加變化的蛤蠣湯,營養又好喝

食材：杏包菇、蛤蠣、韭菜、米酒、鹽適量

什錦芋頭米粉

朋友的招牌菜 自己再自由發揮 料多味美很受歡迎的家常料理 有時懶得做菜 就用這一鍋填飽家人的肚子~

食材：炸好的芋頭、新竹米粉、豬肉絲、香菇、乾蝦仁、火鍋料、韮菜