韓式麻油

上班族便當#59 - 煎鮭魚便當

一次開兩鍋，準備常備菜與主食，就是從簡準備但澎湃上菜。 #Mello碳融鍋 均勻傳導熱能，就算早上起床做便當也可以輕鬆自在。 ...

食材：鮭魚、紫高麗菜（小）、味霖（鮭魚）、花椰菜、鹽巴（鮭魚）、豆芽菜、山葵醬油（紫高麗菜）、秋葵、芝麻醬（花椰菜）、紅蘿蔔、鹽巴（豆芽菜）、四季豆、韓國麻油（豆芽菜）、芝麻醬（秋葵）、蒜頭（四季豆）

鮭魚酪梨壽司

食材：真空煙燻鮭魚、小黃瓜、鮪魚罐頭、海苔片、生鮭魚、鹽、酪梨、紅蘿蔔、韓國麻油、蒜味美乃滋、雞蛋、胡椒粒、白飯、壽司醋

韓式泡菜牛肉鍋

食材：牛肉片、泡菜、洋蔥絲、韓式辣椒粉、辣椒碎、麻油、蒜碎、蔥花、嫩豆腐、蛋、雞湯、醬油

【韓式小菜食譜】韓式涼拌小黃瓜오이무침

對韓國煮婦來說，有了「韓式小菜」，每一餐都可以輕鬆料理。我很喜歡這道「韓式涼拌小黃瓜」，吃起來微微辣與酸，非常開胃。😋 🎬👇and...

食材：小黃瓜、鹽巴、韓式辣醬、韓式辣椒粉、糖、醋、韓國麻油、白芝麻

【豆腐泡鑲肉泡菜湯】難以抗拒的吸引力！

它融合了豐富的口感和微酸微辣韓式風味，味蕾難以抗拒的吸引力，吸滿湯汁精華的油豆腐，入口驚艷，與鑲入其中的肉餡相互輝映，酸甜辣多層次...

食材：豆腐泡、豬絞肉、青蔥末、紅蔥頭、薑末、雞湯或清水、蒜、香菇素蠔油、雞精粉、洋蔥、麻油、糖、番茄、黑胡椒、醋、韓式泡菜、橄欖油、綠豆芽、玉米粉、鹽

《韓式小菜》涼拌豆芽

食材：黃豆芽(3包)、蔥花、生抽(30g)、熟芝麻、蒜末(30g)、麻油、韓國辣椒醬(20g)、韓國辣椒粉(5g)、糖、鹽、味精

《韓式料理》辣炒豬五花 ㊁

食材：五花肉、洋蔥(切直紋)、老抽(1大匙)、紅蘿蔔(可略)、米酒(1大匙)、蔥綠(切段)、蔥白(切段)、韓國細辣粉(1大匙)、白麻油、辣椒(斜切)、韓國辣椒醬(2小匙)、白芝麻、蒜末、糖(1小匙)、水(2大匙)

韓式涼拌麵 | 韓式冷麵食譜 (附影片)

「韓式冷麵 |韓式涼拌麵」是韓國夏天的特色料理。 天氣熱到爆時，吃著清爽不油膩的「韓式冷麵 | 韓式涼拌麵」，整個很消暑。 美味、...

食材：五木細麵、水煮蛋、糖、小黃瓜、韓式辣椒粉、醬油、韓式辣醬、韓國麻油、蒜頭

【常備菜】炒碎小松菜

2022.11.這陣子苦思如何以"特殊風味"的蔬菜取代醃漬的酸菜、榨菜(當便當菜或是下酒菜)，減低身體的鈉含量攝取。後來發現原來切...

食材：小松菜、蒜頭、橄欖油或苦茶油、辣椒、鰹魚醬油(一般醬油也可)、味霖(沒有可以用砂糖取代)、韓國產的麻油

韓國拳頭飯糰－懶人便當

加班回家還要準備隔天便當… 好煩好累哦… 這時候去小七冷凍櫃拿包韓式炸雞 回家做個拳頭飯糰剛剛好! 簡單好吃的便當也完成~~ 用...

食材：白米、海苔、超商冷凍韓式炸雞、麻油、韓式泡菜、鹽巴

15分鐘搞定~韓式泡菜炒豬肉

韓式料理重點在調味料，沒有用對調味料完全就是台菜囉~歐膩教你用對醬料絕不失手的韓國料理👍

食材：豬五花肉、韓國年糕、醬油、洋蔥、韓式辣醬、蔥、韓式麻油、泡菜、泡菜汁

泡菜中卷（簡易/夏日涼菜）

夏日清爽涼菜，簡單燙好中卷塞入泡菜、蘋果、水梨、鳳梨ㄧ起醃漬的內餡酸酸甜甜開味好吃。

食材：中卷（中型）、泡菜、蘋果絲、水梨絲、鳳梨罐頭片、蒜泥、韓國麻油

韓式大醬湯

食材：洋蔥、牛肉片、馬鈴薯、米血、玉米筍、金針菇、豆腐、薑片、蔥、麻油、洗米水、韓國大醬、韓國辣醬、韓國辣椒粉(粗細都可)、蒜頭

【簡單小菜】韓式涼拌豆芽菜

快速又簡單的韓式涼拌豆芽菜，等過夜會更入味，開胃又下飯的小菜！ 🍻 歡迎跟我分享交流和留言

食材：豆芽菜、蒜頭、韓式辣醬、醬油、白醋、麻油、糖、白芝麻、鹽

四川麻辣紅油(純素)

今天做的這款麻辣紅油可用於調涼菜、包餃子、火鍋、紅燒、麻辣燙。它既非油潑辣子、亦非火鍋底料，祇有單純的麻香味和辣味，可靈活運用於各...

食材：植物油、黑麻油、細辣椒粉、海鹽、粗辣椒片、乾辣椒(海椒)、冰糖、韓式粗辣椒粉、八角(大茴香)、老薑、味精、十三香/五香粉、川砂仁(香砂仁)、芹菜、花椒粉、紅花椒(大紅袍)、麻辣紅油、白胡椒粉、青花椒(麻椒)、花生油、米酒*、月桂葉(香葉)、辣豆瓣醬、冷水、香茅草、醬油、胡荽(芫荽籽)、鹽、小茴香(甜茴香)、素食高湯、白荳蔻、桂皮(玉桂)、山柰(三奈)、廣陳皮/炙陳皮、陽春砂(毛砂仁)、草果、丁香

ㄧ秒到韓國～韓式春川辣炒雞

這幾天實在太冷了，好想吃熱呼呼的辣辣的料理，腦中浮現了多年前去韓國玩吃的韓式春川辣炒雞，ㄧ吃就驚為天人啊，光想就流口水🤤 研究了...

食材：去骨的雞腿肉、韓式年糕、韓式芷麻油、洋蔥、韓式辣醬、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、高麗菜、淡醬油、蒜泥、糖、米酒、青蔥、水

韓式辣醬涼拌雞絲

炎炎夏日，來點涼拌菜最棒！ 有肉有菜一次滿足😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：雞胸肉、豆芽菜、玉米筍、毛豆、蒜瓣、韓式辣醬、安食小品黑豆醬油、醋、麻油、白芝麻