韓國香油

迷你韭菜盒（餃子皮利用1）

包水餃後常是餡剩餘或是皮剩餘 用水餃皮製作迷你版韭菜盒 當小點心嘟嘟好 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https:...

食材：餃子皮、韭菜、蛋、韓國冬粉、蝦皮、香油、太白油、胡椒粉、鹽、糖

原禾軒老母上雞湯-韓式蒸蛋

韓式蒸蛋是吃韓國烤肉必備的小菜，這次利用 原禾軒 老母雞上湯來做韓式蒸蛋，做法相當簡單，只要把雞蛋與雞湯混合均勻，放入塗抹上經典香...

食材：雞蛋、原禾軒老母雞上湯、蔥花、紅蘿蔔、韓國芝麻香油、韓國芝麻、鹽巴、經典醇香雞油

清冰箱～海鮮炒烏龍

食材：烏龍麵、高麗菜、蛤蜊、冷凍帶尾蝦仁、蔥花、辣椒、小魚丸、鵝油香蔥、韓國醬油、黑胡椒粒、韓國芝麻香油、香菇

韓式雞絲米線

清冰箱料理

食材：紅蘿蔔、小黃瓜、雪白菇、乾米線、鹽巴、黑胡椒粉、韓式辣椒醬、香油、糖、開水、雞胸肉（即食）、豆芽菜、米醋

醬拌金針菇

無意中調和的醬汁拌上滑脆的金針菇超對味好吃

食材：金針菇、蔥花、韓式烤肉醬、巴薩米克醋、香油

韓綜［美味的廣場］白老師的高麗菜泡菜

比起韓式泡菜來說，步驟簡單而且馬上就可以吃了， 另外，比起韓國大白菜，高麗菜應該是家家戶戶必備常用菜，所以更容易入手。

食材：高麗菜、韭菜、韓式辣椒粉、蒜末、白糖、鹽、魚露、醋、香油

韓式辣蘿蔔

紅豔豔，看著辣吃著酸甜有勁。

食材：白蘿蔔、鹽巴、韓式辣椒粉、蘋果（大）、白醋、蔥、香油、薑、魚露、蒜、白糖

冒牌的 韓式雜菜 ～ 拌冬粉

我沒用韓式的冬粉來做，我用的是台式的寬粉，也就是寬冬粉，也很好吃喔！

食材：寬粉、香油、醬油、A菜、紅蘿蔔絲、白胡椒、洋蔥絲、黑胡椒、美白菇、雞粉、蛋皮絲、韓式辣醬、小黃瓜絲、糖、豬肉絲、蒜末、米酒、熟白芝麻

黃金泡菜

食材：山東大白菜、蒜頭、小辣椒、蘋果丁、辣香油、豆腐乳（白色）、紅蘿蔔、糖、白醋、蘋果醋、韓國辣椒粉

涼拌金針菇

冰箱裡剩下一些金針菇跟紅蘿蔔，來做個簡單又快速的小菜吧！

食材：金針菇、紅蘿蔔、韓式辣醬、蔥、蒜頭、香油、白芝麻

韓式辣炒雞肉年糕

看起來辣但其實又香又好吃的韓式炒年糕,用了帶點甜味且不會辣的韓式辣椒醬,搭配蒜頭、洋蔥和雞胸肉，口感軟Q、雞胸軟嫩、醬汁也美味。 ...

食材：韓式年糕片狀、韓式年糕圓條狀、醬油、洋蔥、黑胡椒粉、韓式辣椒醬(不辣的)、蒜頭、香油、紅椒粉(微辣)、雞胸肉、太白粉或玉米粉、鹽(依醬汁狀況調整)、蔥、青、紅辣椒

韓式炒雜菜

尹食堂、韓劇裡面常出現的 年節宴會的慶祝菜色-炒雜菜 是不是也很想一嚐其美味呢？ 不如動手自己做吧！ 讓你感覺天天過年，想吃就吃起...

食材：杏鮑菇、乾香菇（可用鮮香菇）、醬油、雞蛋、米酒、洋蔥、糖、小芥菜（綠色蔬菜都可）、香油、韓國冬粉、鹽、五花肉、白芝麻

菱角山藥排骨粥

天氣涼涼的，來碗熱熱的粥！ 添加了白米、糙米、胚芽、薏仁 大人小孩都適合溫補的粥～

食材：山藥、菱角、胡椒粉、熬湯排骨全聯買、米酒、胚芽糙米、豬肉絲、鹽巴、薏仁、芹菜、韓國香油、白米、枸杞、紅棗

藥膳滷肉(三)

平時我都習慣用泰國乾辣椒滷肉，今天嘗試用고춧가루代替，整體香氣還不錯，不敢吃辣的可以試試看。 🍲相關食譜：「藥膳滷肉」、「五香肉...

食材：豬胛心、雞蛋、八角、白荳蔻、豆干、桂皮、陳皮、當歸、川芎、馬鈴薯(帶皮)、山柰、白芷、黃耆、甘草、蔥、月桂葉、薑、韓式粗辣椒粉、蒜頭(帶皮)、花椒、小茴香、清水、桂枝、白胡椒粒、米酒、醬油膏、醬油、老抽、香油

麻藥雞蛋Mayakeggs 마약계란

在韓國”麻藥”就是吃了會上癮好吃的意思，一碗白飯放上麻藥雞蛋淋上醬汁真是美味，10分鐘即可完成～

食材：雞蛋🥚、冷開水200cc、醬油200cc、韓國料理糖漿80cc、青蔥🥬、洋蔥🧅、蒜🧄、熟白蘿蔔(可不放)、辣椒🌶️、芝麻油或香油、炒過的白芝麻

防疫料理~~超快速蛤蠣絲瓜

這星期開始在家工作之後, 我同事跟我們講她發現在家工作最痛苦的就是:每天要面對家人24小時之外, 不能外出, 然後最最最痛苦的點是...

食材：絲瓜去籽切小塊、蛤蠣前一天先泡過鹽水、白蔭油(可省略)、蒜頭拍扁、韓式白芝麻油或香油、水

防疫宅料理~~半熟蛋起司泡菜韭菜煎餅

這個料理其實根本就是各式料理的大綜合, 也可以說是我家裡廚櫃還有冰箱剩下的食材大集合, 有泡菜、韭菜這個韓式的元素, 偏偏用的又是...

食材：韭菜切4公分、蝦仁、上新粉、(醃蝦仁)清酒、日本章魚燒粉、韭菜切末、(醃蝦仁)黑胡椒、茶碗蒸濃縮液、洋蔥切末、洋蔥切絲、水、泡菜切末、雞蛋、黑醋、泡菜、韓式白芝麻油、韓式白芝麻油or 香油、馬茲瑞拉起司絲