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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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單純的美味 滑嫩不油膩 非常下飯~
食材:帶皮豬五花、薑、醬油、豆干、砂糖、米酒
第一次滷牛腱就成功!還可以做成牛肉(拌)麵哦。
食材:牛腱、辣椒、蒜頭、乾薑、滷包、豆瓣醬、冰糖、減鹽醬油、水、蔥
軟Q好吃又下飯的豬腳,容易讓人一塊接著一塊 滷汁可作麵湯的調味料或淋在白飯上也非常香
食材:豬腳、水 (可蓋過豬腳水量)、月桂葉、青蔥、水、薑片、蒜頭、八角、乾辣椒、低鹽醬油、番茄醬、醬油膏、冰糖、米酒
爸爸愛吃滷牛肚,看到家附近的全聯生鮮有賣牛肚就買回來滷!馬上吃光光~
食材:牛肚、蔥、醬油、薑片、水、蒜頭、辣豆瓣醬、砂糖、鹽、米酒、滷包
天氣熱小朋友食慾大減,但成長中的孩子不吃飯怎行呢? 所以重口味的料理一定少不了,加上最近大妞總是囔囔著要吃肉燥飯 因此媽咪很認...
食材:鈕釦菇 (泡發切末)、五花豬絞肉、油蔥酥、蒜 (切末)、水(電鍋外鍋使用)、米酒、醬油、冰糖、水、五香粉、黑胡椒鹽粉
每天煮菜,真的會遇到沒有靈感變不出把戲來,只好來的大雜滷一鍋最方便囉! 一起加入我們的美味吧! 大同電鍋好用50年粉絲團: htt...
食材:豬大腸、乾香菇、油豆腐、辣椒、大蒜、香蘭葉、醃料粉、米酒、菇素蠔油膏、冷水、黑糖
去大賣場買了一大盒的豬皮,回家要切時才發現,豬皮怎麼那麼難切阿,索性乾脆把豬皮捲一捲,用綿線綁起來丟到鍋子裡,交給我的好幫手大同電...
食材:豬皮、綁食材綿線、醬油膏、蒜泥、老薑、辣椒醬(可不加)、蒜頭(拍碎)、香油、醬油、冰糖
外國人最愛的零食就是茶葉蛋了!便宜、好吃、到處都買的到是大家對它的好感印象。小小的茶葉蛋不僅揚名海外,肚子餓的時候來上一顆真是暖心...
食材:雞蛋、香菇、紅茶茶葉、醬油、甘草、鹽巴、糖
這鍋豬腳,可以準備來招待超級貴客享用的...還聽了廚房社團好友分享的小撇步,加了一快黑巧克力更添加上色,看看這顏色,是不是美極了
食材:豬腿(後腳)、豬大腸、大蒜、蔥段、洋蔥、辣椒、米酒、水、薑片、花椒粒、土雞蛋、紹興酒、素蠔油膏、松露醬油、黑巧克力、鹽焗雞香料或醃料粉'、咖啡冰糖
原來地瓜是滷肉的絕妙伴侶!不用加糖就有甜甜鹹鹹好滋味,搭配香嫩多汁的雞翅,讓人白飯一口接一口停不下來,特別推薦給家有小朋友的一道簡...
食材:地瓜(蕃薯)、雞翅、紅蘿蔔(可省略)、水煮蛋(可省略)、薑片、芹菜梗、八角
今天選用的牛腩適合紅燒或是燉煮,我用一菜多食的方式先準備了一鍋滷牛腩,因為量不多,所以把快鍋改用電鍋烹煮,只要2~3杯水就可以滷至...
食材:牛腩、醬油、糖,米酒、生薑,蒜頭、八角
傳統餐桌上的滷肉肥膩多油,現代人想吃得健康又美 味,那就需要豬前胛肉嘍~精瘦有嚼勁的口感,搭配台灣菸酒紅標純米料理米酒,純米卡有味...
食材:豬前胛肉、八角、台灣菸酒紅標純米料理米酒、砂糖、醬油、橄欖油
炒過的香辛料,加上香氣十足的紹興酒,簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法,牛腱肉質鮮嫩多汁不乾柴,詳細圖文解說不藏私!(分享〜簡...
食材:牛腱心、薑片、蒜頭、醬油、青蔥、紹興酒、紅辣椒、冰糖、水、滷包、鹽巴
續利用茶葉蛋醬汁完成了「板豆腐蒸魚」,這次再利用茶葉蛋醬汁來完成滷雞翅腿,多做一些冷凍起來,要吃時再回蒸,口感ㄧ樣ㄧ極棒~這次加上...
食材:雞翅腿、板豆腐(切片)、茶葉蛋醬汁、洗米水、蔥(切段.切花)、薑片、蒜片、辣椒(切段)、辣椒粉(可不加)
香噴噴的滷大腸很難料理嗎?一點也不會,跟著秘訣一起做,輕輕鬆鬆就讓路邊攤美食到我家! 咪咪愛料理歡迎你加入! FB社團: h...
食材:豬大腸、薑、蔥、大蒜、酒、醋、水、鹽、麵粉或可樂、滷味包、八角、花椒、五香粉、糖、醬油