酸菜鴨 林志勳 "酸菜鴨" 鴨肉性寒,味甘咸,有清熱解毒、滋陰養胃、止咳化痰等功效,適合初夏進食達到滋補目的。鴨肉有多種烹調法,以燉成湯為佳,尤... 食材:鴨肉、酸菜、鹽、老薑片、雞精粉、大蒜、白醋 129 讚 30 分
麻油豆豉鮮蚵豆腐拌麵 娜塔莉小姐in太陽國 長期住在國外,想念家鄉菜只能靠自己。日本秋季開始就可買到新鮮對時的蚵仔~ 利用黑麻油拌炒豆豉鮮蚵豆腐,不光是下飯,配上麵條也是絶佳... 食材:鮮蚵、豆腐、白麵條、薑末、蒜末、米酒、蔥末、樹薯粉、雞精粉、豆豉醬、黑麻油 51 讚
滑嫩蒸蛋 キッチン小さな世界 每次蒸蛋都會有一個一個洞看起來醜醜的😔我朋友教我一個不錯的放法可以把蒸蛋蒸的又嫩又漂亮😋 跟大家分享分享!🎉 食材:蛋、柴魚粉或柴魚片、鹽巴、水、雞精粉、濾網、海鮮、電鍋 557 讚 45 分
鮮菇炒蝦仁 林志勳 蝦仁是中國南方地區,料理常用的食材,它是新鮮海蝦或河蝦去殼而成,以有彈性且多汁的為佳。因為蝦的腸臟常藏有污物,所以衛生安全起見,烹... 食材:蝦仁、小黃瓜、鹽、鮮香菇、雞精粉、紅蘿蔔、太白粉、蒜頭 3 一起做 380 讚 10 分
凍豆腐燴金針菇 林志勳 豆製品都有一定的降脂功能。其中,凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成,所含的營養物質(蛋白質、脂肪、鈣、磷等)並沒有因冷凍過程而流失,有些營... 食材:凍豆腐、金針菇、鹽、豬肉絲、雞精粉、蒜頭、太白粉、青蔥 387 讚 10 分
金針玉米排骨湯 林志勳 玉米排骨湯是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁,營養豐富。 食材:排骨、玉米、鹽、金針菇、雞精粉、香菇、枸杞、香菜、青蔥、老薑 1 一起做 124 讚 90 分
肉燥麻醬麵 林志勳 芝麻醬,簡稱麻醬,也稱麻汁,是一種把芝麻磨成粉末並調製的醬料,通常和香油同時產出。根據採用的芝麻材料顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬... 食材:麵、豬絞肉、芝麻醬、青蔥、油蔥酥、蒜頭、素蠔油、砂糖、鹽、雞精粉 8 一起做 335 讚 20 分
豬心冬粉 林志勳 相信很多來台南旅遊的人,一定都會去保安路吃"豬心冬粉",感覺這道料理很簡單,但是在家想熬煮一鍋好高湯,來搭配略顯清淡的這道料理,就... 食材:豬心、冬粉、豬骨、白蘿蔔、素蠔油、鹽、米酒、雞精粉、蒜頭、薑末 85 讚 10 分