金目鱸魚片

一鍋到底家常飯菜-醬燒鱸魚排

Amy's Kitchen

一鍋到底家常飯菜各種肉輪著吃，今天輪到吃魚。 台灣養殖的金目鱸魚，鮮凍鮮度可靠食材新鮮簡單醬燒就是下飯美味。

食材：金目鱸魚片、油、天時野櫻莓果醋、蠔油、米酒、黑胡椒粒、白胡椒粉

茄汁魚片

零與壹的料理實驗世界

食材：金目鱸魚、蒜片、蕃茄醬、米酒、水、鹽、味精

紅燒金目鱸，媽媽的手路菜，保證下飯！

魔法料理星球

幾乎家家戶戶小時候很常吃的料理”紅燒魚”，好吃營養又下飯，這一道紅燒魚也是我們很愛吃的下飯菜，作法也很簡單，只要魚夠新鮮一定會成功...

食材：金目鱸魚片、蔥、辣椒、洋蔥、鮮香菇、胡椒、糖、屏大醬油、屏大素蠔油、米酒、肉絲

酸菜魚 / 簡單餐廳菜

Amy's Kitchen

餐館裡酸菜魚自己在家做其實很簡單，用新鮮無刺的金目鱸魚片備料方便味鮮飽口，加上喜歡的配料就能端出豐盛營養餐廳好滋味。

食材：酸菜、金目鱸魚片、板豆腐、黑木耳、老薑片、蒜末、香菜、辣椒、鹽、油、白胡椒粉

鱸魚豆腐綠咖哩 / 清冰箱

Amy's Kitchen

綠咖哩是討喜的清冰箱料理，用綠咖哩包備料輕鬆做法美味，冰箱的食材一次消滅。

食材：Roi Thai 邏泰式綠咖哩、金目鱸魚片、板豆腐、北海道洋蔥、蒜瓣、白蘿蔔(配菜)、紅蘿蔔(配菜)、毛豆仁(配菜)、酪梨油

紅藜鱸魚香米粥

小磨坊

香濃滑順的廣式粥做法，結合鱸魚鮮甜，滑入口中引發豐富的味道，鱸魚口感彈牙創造更多層次，香米淡淡芋香與蔥風味油讓香氣更加誘人，蘊藏一...

食材：金目鱸魚片、紅藜麥、枸杞、香米、洋蔥、薑絲、蔥花、芹菜、小磨坊羅勒葉、小磨坊白胡椒粉、小磨坊蔥風味油、海鹽、雞高湯

鱸魚湯

簡單煮

冰箱只剩薑，所以只放薑絲，沒想到魚湯更好喝 (可能是帶皮魚肉煮了幾次腥味都有點重，抹鹽醃一下+煎過再煮，還有用薑絲比薑片好，真的...

食材：無刺金目鱸魚片切塊、切薑絲、米酒、鮮味炒手、水、油、香油

煎薑絲鱸魚

簡單煮

魚片有點大，沒翻好有點破相，但很美味喔

食材：冷凍去刺金目鱸魚排1片、油、白胡椒鹽、薑絲、鮮味炒手、酒

金目鱸魚湯

KOOCOOK

簡單清爽的家常好味道

食材：金目鱸魚片、蔥、薑、鹽、冷水、米酒、白胡椒

清蒸檸檬鱸魚

煮吃是七陶

適合兩人享用，超級簡單好做的檸檬魚，蒸好直接上桌，趁熱吃最好吃~~

食材：金目鱸魚片、米酒、蒜頭(小)、斑蘭葉、小辣椒、香菜、新鮮檸檬汁、水、魚露、砂糖

【南僑讚岐】養身鱸魚水果紅藜湯麵

南僑讚岐急凍熟麵

【金目鱸魚】鱸魚為優質的白肉蛋白質，低脂肪且富含精胺酸，能幫助提升免疫力和促進傷口癒合 　 ➤枸杞含有β-胡蘿蔔素、甜菜鹼以及多醣...

食材：南僑讚岐急凍熟麵（紅藜麵）、金目鱸魚片、高麗菜、米酒、鹽、洋蔥、鳳梨、香橙、蘋果、紅棗、枸杞、油蔥酥

酒蒸菇菇鮮蔬魚

好菇道

10月天氣已入秋季變涼，早晚溫差大，需增加抵抗力，燉煮一些溫暖的蔬食，保養身心。十字花科的青花菜具有抗癌的效果，與鮮美的魚肉一起蒸...

食材：好菇道-舞菇、金目鱸魚片、白酒、洋蔥、味醂、薑、醬油、青花菜、香油、小番茄、鹽

酸甜泰式香檸魚

昌順漁業

食材：大辣椒、薑片、糖、薑末、鹽、香菜、白醋、蒜頭、米酒、檸檬、魚露、洋蔥、高湯、金目鱸魚片、胡椒粉、橄欖油

酸菜魚

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

魚肉和酸菜心口味很搭, 魚肉又很滑嫩, 加上辣辣香香的乾辣椒和花椒粒, 整個呈現香氣也足夠. 是一道上得了檯面的料理.

食材：金目鱸魚、酸菜心、鹽、筍片、糖、乾辣椒、紹興酒、花椒粒、香油、薑片、青蔥、香菜

檸檬蒸鱸魚家樂福廚神大賽2015

甜廚花姐姐

新鮮金目鱸魚加上簡單調味與檸檬一起蒸煮 肉質鮮嫩,醬汁酸V酸V 不油不膩好吃低卡又開胃

食材：金目鱸魚、檸檬片、薑末,蔥絲,紅辣椒絲、檸檬汁、薑末、細砂糖、米酒、魚露