醬滷

醬滷豬肋排

🍖相關食譜：「脆皮炸豬肋」、「粉蒸排骨」、「BBQ醬燒肋排」、「泰南咖哩辣炒豬肋」

食材：豬肋排、高粱酒、五香滷包、黑胡椒粉、薑、蔥、蒜頭、米酒、醬油、烏醋、砂糖、五香粉、清水

醬滷豬腳-免滷包

臨時想吃豬腳，家裡又沒有滷包怎麼辦？跟著我，免滷包也能滷出餐廳等級的醬色豬腳，色香味俱全還軟嫩Q彈，簡單的調味料，省去過多的香料，...

食材：豬腳/手、薑片、蔥段、冰糖、醬油膏、老抽、米酒、五香粉

沙茶醬滷白菜

清炒白菜加沙茶醬燉煮,提鮮入味,比傳統滷白菜還夠味下飯喔～ Fb新粉絲團連結： https://www.facebook.com/...

食材：大白菜、亁香菇、亁蝦米、紅蘿蔔、油蔥酥醬、沙茶醬

夜市黑白切-醬滷鵪鶉蛋

不知道為什麼？就是很喜歡黑白切的滷蛋，色澤和香氣搭配麵攤裡的麵，不管是湯麵還是乾麵都好吃，其實我們也能在家自己滷唷，將雞蛋轉換成鵪...

食材：鵪鶉蛋、小磨坊-萬用滷味包、醬油、砂糖、水

古早味滷虱目魚肚+醬滷苦瓜

苦瓜和虱目魚肚兩種食物一起滷好方便，但是又不會影響彼此的味道，甘甜鹹香非常下飯唷～

食材：無骨虱目魚肚、苦瓜、豆豉、冰糖、蔥、薑、米酒、醬油、蠔油、辣椒、小磨坊萬用滷包

電鍋料理 醬滷翅小腿

食材：翅小腿、醬油、蒜頭、蔥

醬滷冬瓜

冬瓜是台灣常見的食材，家庭料理中不可或缺的角色，可做出樸實無華的料理。 本食譜：感謝豆媽提供。

食材：冬瓜、香菜、柏齊醬、醬油、水

醬滷鴨掌

鴨掌是中式零嘴裏擁有重要地位的一款食材，透過汆燙的方式將血水去除，也善用薑的去腥讓食材更加容易入味，醬滷的方式完全讓鴨掌Q彈入味，...

食材：鴨掌、老薑、小磨坊八角、小磨坊花椒粒、醬油、砂糖、米酒、水

醬滷鴨翅

利用電鍋來做簡單又美味的醬滷鴨翅,做好在冷藏幾小時後,更會口感俱佳。假日宅在家,剛好又可以當下酒菜,邊啃著鴨翅邊追劇~

食材：鴨翅、鵪鶉蛋、醬油、醬油膏、八角、五香粉、薑、砂糖、水

醬滷雞翅

不使用滷包的經典滷雞翅

食材：二節翅、白砂糖（糖色）、蒜頭、辣椒、八角、蔗糖、鹽巴、蔥、薑、胡椒、五香、醬油

沙茶醬滷豬血糕

用沙茶醬滷豬血糕，非常簡單又好吃。

食材：豬血糕、沙茶醬、蒜粒、醬油、烏醋、冰糖、水、八角、蔥、花椒粉

夜市小吃-醬滷Q彈豆干

每次逛夜市看到那Q彈的醬滷豆干,總會忍不住回頭一直觀望，心裡盤算著要不要買一點回家嚐嚐，想到夜市的美食，總會讓人不由自主的流口水，...

食材：豆干、砂糖、小磨坊八角、醬油膏（一般清醬油也可以）、水、米酒、紅辣椒、鹽巴

醬魯猪頭皮

好吃的豬頭皮，自己燉魯 口感Q彈，香味撲鼻。 一口接一口好吃無法擋 當配菜，下酒菜，都很適合喔！

食材：豬頭皮、蔥，薑，蒜、醬油、鹽巴、冰糖、白胡椒粉、魯包、月桂葉

醬滷虱目魚頭

南部人的家魚 滿滿營養 全身能吃 魚頭尤其美味

食材：虱目魚頭、豆豉、豆醬、辣椒、薑片、米酒、蒜苗、醬油、蠔油、冰糖、水、青蔥

醬滷虱目魚肚

食材：無刺虱目魚肚、蔥、蠔油、薑、米酒、蒜

醬滷三層肉

吃飯時，餐桌上要是擺上一道三層肉來燉滷的豬肉，那色香味俱全,肯定是白飯殺手,這一次用小磨坊的濃香滷味包來做主軸，裡頭有著八角、花椒...

食材：三層肉、小磨坊-濃香滷味包、醬油、砂糖、麻油、米酒、水

♡鳳梨醬滷虱目魚頭♡

請魚販去魚鰓、薑切片、蔥切段、蒜頭拍碎、辣椒去蒂，魚頭用流動水去血水（不然血水蒸出來會很腥）鍋中～蔥段.薑片.拍碎的蒜頭.辣椒去蒂...

食材：虱目魚頭、鳳梨醬（料+汁）、蔥、辣椒、蒜頭、米酒、食用水、鹽、薑

滷超嫩肉丸子：大人醬滷、幼兒香煎/清蒸

一定要做看看！我覺得好好吃👍👍👍小孩超買單。可當便當菜，好嫩好好吃😋快來做看看吧⋯⋯gogo

食材：絞肉、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、醬油膏、雞蛋、糖、嫩豆腐、白胡椒、蔥、水、薑、蒜頭、鹽巴、太白粉