醋味料理

清爽沾醬

這是一款非常清爽的沾醬，用沙拉醬和芥末做為基底，加上醋和蜂蜜中和油膩感和嗆辣，最後以白芝麻點綴就完成啦～ 搭配［韓國水協 韓國魷...

食材：沙拉醬、芥末、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、醋、味霖、蜂蜜、香油、白芝麻

酸菜紫菜

加點巴薩米克醋去海澀味,與酸菜不同酸,味道多層次. 冷熱些可適合當作常菜便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：酸菜、紫菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、巴薩米克醋、昆布柴魚高湯

繽紛小食拼盤【天使姊姊Angel廚房】

利用家中冰箱剩下的一些食材互相搭配出的點心^.^ 搭配上由牛骨頭湯煮的洋蔥法式濃湯與白葡萄酒,很棒呢！

食材：法棍（切片）、水煮蛋、彩色小蕃茄、黑胡椒碎.醬油.蜂蜜醃製牛肉絲、馬蘇里拉小奶酪球、彩椒切絲、蟹味菇、芝麻葉、牛油果、黃金奇異果、黃檸檬碎、黑胡椒碎、蘋果、自製義大利油醋醬、海鹽、原味酸奶、蠔油、藍莓果醬、檸檬

茄汁肉

使用即食鮮調番茄醬就能輕鬆做出零失誤的茄汁/糖醋醬汁。炎炎夏日想來道茄汁/糖醋料理，善用蒸烤爐/氣炸鍋，免油炸，不需在廚房跟油鍋拼...

食材：Hida喜達 即食鮮調番茄醬、豬腰內肉、大蒜(壓泥)、彩椒、薑泥、櫛瓜、醬油、萬能醋、醬油膏、黑胡椒粉、米酒、鹽、味霖、麵包粉、香油、中筋麵粉、白胡椒粉、雞蛋

涼拌黑木耳

黑木耳熱量低，且有膳食纖維還可促進胃腸蠕動，是很好的食材。

食材：黑木耳、薑絲、蒜頭、辣椒、金蘭無添加醬油or薄鹽醬油、香油、白醋、黑醋、味啉

梅醋拌白菜

簡單清爽，還可以搭配蔥抓餅、塔可餅、越南米餅皮，包捲起來就是一個好吃無負擔的輕食，超適合即將到來的夏季！ 歡迎追蹤FB粉絲專頁：賴...

食材：大白菜、洋蔥、梅子醋、紅蘿蔔、香油、醬油、味霖

烏醋魚露佛手瓜

加點烏醋與魚露多提佛手瓜原味. 留著清脆口感像涼拌菜,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/reci...

食材：佛手瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、魚露、烏醋、昆布柴魚高湯

檸香綠茶冷麵

雖然立秋了，但台灣的夏季暑熱仍然持續著，胃口不佳時來一碗快速就可以完成的清涼冷麵，那真是讓人暑氣全消的暢快享受。 利用去了油脂的清...

食材：日式手延素麵、香蒜肉絲（or火腿絲）、小黃瓜絲、去油脂冷高湯、水煮蛋、綠茶、熟胡蘿蔔絲、日式麵味露、米醋、檸檬汁、細白砂糖、鹽鹽 （調整用視情況可不加）

清冰箱烤鮮蔬 / 自調油醋醬

今天想清冰箱(地瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、櫛瓜、四季豆)來個烤蔬菜沾自調油醋醬，清爽好好吃。

食材：地瓜阿伯台農57號地瓜、美國馬鈴薯、天時野櫻莓果醋、台灣紅蘿蔔、冷壓初榨橄欖油、信義鄉櫛瓜、味好美海鹽、四季豆、味好美黑胡椒粒、小磨坊義式香料

🌟薑燒小卷

食材：小卷、嫩薑切絲、醬油露、味霖、冰糖、開水、九層塔、烏醋

酪梨早午餐

開啟美好的一天

食材：雜糧麵包、酪梨、生菜、巴薩米克醋、凱撒醬、香菇、原味腰果、橄欖油、鹽、黑胡椒、還魂梅

味增麻婆豆腐

因為麻婆豆腐煮膩 想嘗試其他味道 意外煮到味增還蠻搭的

食材：大漢板豆腐、蒜頭碎、豬絞肉、蔥碎、豆瓣醬、米酒、醋（可不加、味增、太白粉（隨意

日式佃煮金針菇（壓力鍋料理）

這道小菜香甜開胃，製作起來可密封冷藏一週做為常備菜。 圈媽使用赤藻醣醇取代砂糖，減醣更健康。

食材：金針菇、醬油、味霖、米酒、飲用水、赤藻醣醇、米醋

涼拌香蒜（香菜+蒜苗）😋

解膩的好配菜👍🏻

食材：蒜苗、香菜、辣香醋、味霖、香油

低碳異國味│低碳蕃茄迷迭香佛卡夏

一般的佛卡夏是很帶Q勁的， 但是我們用低碳的材料， 並無法達成Q中帶韌性口感， 口感上會是比較鬆軟濕潤⋯ 香料的部分就是橄欖油跟迷...

食材：橄欖油、小蕃茄、杏仁粉、橄欖、洋車前子粉、蛋白、迷迭香（新鮮或乾燥都可）、泡打粉、蘋果醋、起司、鹽巴、熱水、蒜味胡椒粉

味噌烤鮭魚

鮭魚上面的甜鹹的味噌醬超級合拍！ 簡單乾淨廚房完全不會髒。 不要烤太久差一點點就可能柴掉。

食材：好市多冷凍鮭魚片、味增、米酒、糖、米醋、義大利香料

韓式辣蘿蔔

白蘿蔔一定要用鹽抓出水份，再用冷開水沖洗過。微辣脆甜的口感，讓人吃了一口馬上胃口大開，超級開胃好吃。 也可以添加韓國香油增添香氣，...

食材：蘿蔔（去皮重）、鹽、細砂糖、味霖、魚露、水果醋、細辣椒粉、粗辣椒粉、薑、蒜頭、蔥、冷開水