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紹興醉雞
Yuri Lin簡單又快速的做出好吃醉雞。不輸外面買的唷!
食材：去骨雞腿、當歸、枸杞、蔥、薑、鹽、紹興酒、米酒
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食材：去骨雞腿、當歸、枸杞、蔥、薑、鹽、紹興酒、米酒
一般做醉雞都用紹興酒,現在有個更為簡單的方法,用糟滷來浸泡,效果不錯,更好的是,連調味都免了,糟滷已經味道十足了.
食材：去骨帶皮雞腿、糟滷、鹽、白胡椒粉、蛋
天氣熱, 常常吃不下飯, 來個冰涼又帶有酒香的醉雞是不錯的選擇~
食材：去骨雞腿、紹興酒、清水、枸杞、鹽
這道菜宴客或家常都很適合,料理過程簡單又沒有油煙。一般都是冷食,冬天若要吃熱口味也行,只將雞腿切片後淋上醃料微波1分鐘即可。
食材：去骨仿雞腿、棉線、紅標米酒、冷開水、當歸、枸杞、食鹽、蔥花、冰糖
