酥炸料理

排骨酥羹 / 夜市小吃

看到雪翠高麗菜都很想買 買一顆要分好幾次才能消滅 用高山高麗菜熬高湯很鮮甜

食材：冷凍排骨酥塊(台灣豬已炸好)、高麗菜、醬油、新社乾香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、烏醋、油蔥酥、蒜瓣、高湯或水、香菜(依喜好加)、油

酥炸香蕉鬆餅（氣炸鍋）

香甜的鬆餅，簡單又美味

食材：香蕉（熟透佳）、鬆餅粉、可可粉（可有可無）、鮮奶、蛋

「電烤盤」洽洽豆腐玉米肉丸子

食材：義美板豆腐、豬絞肉、蒜末、醬油、鹽、雞蛋、玉米粒、中筋麵粉、酥炸粉

氣炸鹹酥雞

懷念台灣味，很好吃。

食材：雞胸肉、炸粉（蕃薯粉）、蒜頭、醬油、胡椒、五香粉

鹹酥炸柳葉魚

柳葉魚最好吃的地方，就是一口咬下滿滿的魚卵，現在自己在家也能炸出香酥口感，裹完蛋液再沾地瓜粉就能重現柳葉魚的美味~ 點閱其它的小廚...

食材：柳葉魚、雞蛋、地瓜粉(細)、胡椒鹽、檸檬椒鹽

酥炸生丁香

食材：生丁香魚、低筋麵粉、玉米粉、塩、熟白芝麻、水、蛋黃、油

親子DIY外酥內軟好吃司康😋氣炸鍋版

氣炸鍋版簡單又不太花時間 而且口感外酥內軟 單吃 或塗奶油 果醬都很棒🤩 很適合小孩一起幫忙一起享用😋

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶、奶油、砂糖、雞蛋、蛋黃（塗表層用）

氣炸蝴蝶酥

食材：起酥皮、砂糖

偽鹹酥雞的炸甜糕

過年無法回台灣，很想念炸甜糕，自己動手做。

食材：糯米粉、砂糖、水、蛋、低筋麵粉

酥炸酪梨

每年暑假期間 有著我最愛的酪梨 這次來個新吃法吧！ 酥酥脆脆的，絕對讓你愛不釋手

食材：酪梨、麵粉、雞蛋、麵包粉、鹽巴

【影音】酥炸蟹肉棒(蟳味棒、蟹柳)

影片網址：https://youtu.be/UtOPEW385_0 吃火鍋常見的蟹肉棒還有不一樣的料理方式，將蟹肉棒炸過之後，口...

食材：蟹肉棒、胡椒鹽

花生湯圓酥（氣炸鍋）

使用氣炸鍋炸酥皮湯圓，迅速又方便，小孩超愛吃的👍

食材：酥皮、桂冠花生湯圓、或芝麻湯圓

酥炸櫛瓜

食材：綠櫛瓜、酥脆粉、水、蔥綠末、塩

酥炸魷魚

酥炸魷魚是一道無法抵擋的追劇好物 魷魚炸的金黃酥脆，再搭配香噴噴蒜粉和辣椒粉 減肥什麼的，明天再說吧 詳細影片資訊：http:...

食材：蛋液、中筋麵粉、鹽、魷魚、粗粒黑胡椒、油、太白粉

全家Fami煮煮“金沙豆腐”

熱炒店必點的金沙豆腐，切豆腐要切的大小相似，再來沾粉煎成金黃色，考驗的是耐心等候的功力，一不小心豆腐就支離破碎，現在有了全家Fam...

食材：炸雞蛋豆腐食材包、金沙醬食材包、青蔥蒜、酥辣椒食材包

氣炸鍋 奶香蛋黃酥

奶油蛋黃餡甜而不膩，配上酥酥的外皮跟芋泥餡、紅豆餡，彼此交融卻又不搶風頭，相當絕配！

食材：**紅豆泥或芋泥或豆沙餡**、起酥皮、低筋麵粉、蛋黃液、無水奶油、奶酥醬、糖粉、鹹蛋黃、黑芝麻、溫水、全脂奶粉、起士粉、無鹽奶油

周秉秉の起司薯球✨

很像花枝丸的起司薯球，想吃薯餅，又不想這麼單調時的好選擇～

食材：馬鈴薯、乳酪絲、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、雞蛋、酥炸粉、低筋麵粉