迷你

迷你蘋果雞蛋糕

使用華盛頓加拉蘋果製作的蘋果醬還有剩，花點小巧思變身成小孩最愛的點心「雞蛋糕」，酸酸甜甜的滋味讓人ㄧ吃就愛上。

食材：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、無鹽奶油、蘋果醬（華盛頓加拉蘋果製作）、華盛頓加拉蘋果

迷你甜甜圈 小V機

剛烤完是外皮脆脆，內裡鬆軟的口感。 放涼後是裡外皆鬆軟的口感。 這個配方大概可以烤四盤。

食材：無鹽奶油、蛋、鮮奶、糖粉、酵母、低筋麵粉

酥皮迷你小可頌

今天來分享一下我們家的早餐吧！ 我準備早餐除了盡量安排前一晚就可以先做好大部分前置作業的重點外，看起來小巧可愛也是我的另一個方向，...

食材：酥皮、蛋黃、蜂蜜、芝麻

迷你葡式蛋撻

因為市面上的蛋撻塔皮太大，一個人太過負擔，所以改良成小小的迷你蛋撻，一次一口剛剛好。 此為32個迷你蛋撻的份量。

食材：起酥片、牛奶、鮮奶油、蛋黃、糖、香草精

迷你披薩（水餃皮）

大小份量剛好，不會有吃不完放久了不好吃的問題了~ 不喜歡吃太厚的餅皮的可以考慮這個做法~像餅乾的口感！ 簡單做法，材料也方便取得！...

食材：水餃皮、三色蔬菜、義大利麵醬、起司絲

迷你動物吐司

“迷你”的食物就是特別可愛，讓人無法抗拒！ 這次分享迷你吐司，再幫迷你吐司裝飾成小動物，變成超級可愛的『迷你動物吐司』一整桌迷你動...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁片、奶粉、玉米粒粉、速發酵母、燕麥片、蛋液、芝麻、水、巧克力醬、糖、鹽、奶油

迷你焦糖牛奶咖啡

你能想像當咖啡與牛奶糖結合碰撞出的火花嗎？ 這裡讓你一次實現！ 這次編使用的是超級經典款的某永牛奶糖～ 看到盒子想必大家就知道是哪...

食材：義式濃縮咖啡、牛奶、焦糖糖漿、發泡鮮奶油、牛奶糖（切小塊）

迷你玫瑰檸檬塔

情人節就來點酸酸甜甜的檸檬塔吧！愛情的滋味就像品味檸檬塔一樣，箇中滋味的酸甜體悟，淺嚐即知。綻放的玫瑰花🌹造型，浪漫且令人悸動，檸...

食材：水手牌超級蛋糕粉（低筋麵粉）、糖粉、吉利丁片、無鹽奶油、檸檬皮屑、全蛋液、糖、鹽、雞蛋、杏仁粉、玉米粉、檸檬汁

迷你酥皮可頌

迷你可愛的小可頌，在家用酥皮就能輕鬆製作～ 只要將酥皮切成三角形捲起後，刷上蛋液，撒上砂糖，放入烤箱或氣炸鍋就可完成了！ 非常簡單...

食材：市售酥皮、雞蛋、砂糖

迷你鳳梨蝦球

用蝦仁不用開背，將鳳梨切丁，一口蝦仁鳳梨超爽口，沒有繁瑣的調粉、調醬步驟，市售的炸粉、蜂蜜芥末醬就能完成，濃郁的微甜味，大人小孩都...

食材：鳳梨、蝦仁、鹽、米酒、蛋黃、黑胡椒、酥炸粉、蜂蜜芥末醬

迷你螺旋糖酥&甜燒餅

酥脆的甜餅，一口咬下香酥脆，迷你版螺旋糖酥是為小孩特製的，內餡簡單包入砂糖增加口感層次，麵粉選用水手牌高筋麵粉來製作油皮，麵糰揉軟...

食材：砂糖（餡）、蛋黃、水手牌特級強力粉、白芝麻粒、糖、水手牌超級蛋糕粉、芥花油、無鹽奶油、水

迷你巴斯克

食材：奶油奶酪、糖、淡奶油、低筋麵粉、雞蛋、香草精

迷你貝果

雖然畫了好久，但收到的人會很開心！

食材：中筋麵粉、泡打粉、水、牛奶、小蘇打粉、巧克力豆、植物油、砂糖、鹽巴

營養滿分👍迷你番茄培根吐司

早餐也要吃得好， 番茄搭配上培根的豪華早餐聖品。 蛋白質、碳水、蔬菜一次補給完畢！ ☑從揉麵、發酵到烘烤，一次學會不複雜。 ☑融...

食材：法國麵粉.、麥芽精、法國老麵、低糖酵母、法國麵粉、培根、飲用水.、番茄糊、切達起司碎、鹽、新鮮酵母、莫札瑞拉起司碎、乾迷迭香、油漬番茄乾、橄欖油、清水

迷你紅龜粿月餅

用冰皮月餅的概念當基礎，把冰皮染成粉紅色，再用長壽龜模具來壓，做一些迷你的小紅龜粿。完成的迷你紅龜粿月餅，小小的好可愛，又非常的吉...

食材：糯米粉、蓬萊米粉、澄粉、白砂糖、煉乳、植物油、牛奶、餡料、甜菜根粉、熟糯米粉或片栗粉

免揉迷你佛卡夏

最近迷上的『佛卡夏』，做法簡單，不用揉甩麵糰，只要簡單把食材攪一攪，利用長時間讓麵團自己融合，就能烤出百吃不膩，外酥內Ｑ彈的佛卡夏...

食材：法國麵粉T55(or高筋麵粉）、水、橄欖油、速發酵母、蒜香鹽片、黑橄欖/彩椒/蘆筍、鹽、義式香料

【優格蜂蜜迷你吐司】手揉免機器｜磅蛋糕模

用磅蛋糕模來烤吐司，容量約為一斤吐司的59%，麵粉量相對少，手揉起來很好操作。加了無糖優格跟蜂蜜，麵糰質地輕柔，像生吐司，但出來的...

食材：高筋麵粉、水、無糖優格、蜂蜜、鹽、速發乾酵母、無鹽奶油

鬆餅機「檸檬造型瑪德蓮」好迷你、好可愛♡

用鬆餅機簡單又快速做出「檸檬造型瑪德蓮」 迷你模樣好可愛呀！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.c...

食材：加州葡萄乾、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、融化無鹽奶油、泡打粉、香草精