辣椒魚

豆豉辣椒蒸臘魚

今天用湖北特產「臘魚」，也就是草魚做成的鹹魚乾，分享這道下酒小菜。

食材：湖北臘魚/鹹魚乾、辣椒、沙拉油、蒜頭、紹興酒、嫩薑、醬油、黑豆豉、蠔油、香菜、砂糖、味精、白胡椒粉

剝皮辣椒清蒸比目魚

少許的醬汁調味，保留魚片自然的美味。

食材：比目魚、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、老薑、醬油、青蔥、米酒、蒜頭、糖、杏鮑菇

剝皮辣椒鯛魚湯

簡單又快速

食材：鯛魚片、剝皮辣椒、蔭瓜罐頭、米酒

剝皮辣椒鱸魚湯

剝皮辣椒其實除了可以煮雞湯 煮成魚湯也是非常鮮美好喝唷❤️❤️ 鱸魚及蛤蜊本身低脂 高蛋白質，又含豐富魚油、維生素D、維生素B12...

食材：鱸魚片、蛤蜊、薑片蔥段 洋蔥、剝皮辣椒

古早味剝皮辣椒滷苦瓜虱目魚肚

加了【金蘭】無添加原味醬油與金蘭陳年香菇素蠔油同滷的苦瓜虱目魚肚，是媽媽常煮我也吃了五十年的老台味料理，甘甜的醬油滷製的苦瓜完全讓...

食材：無刺虱目魚肚、白玉苦瓜、薑絲、香菇豆豉、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、【金蘭】無添加原味醬油、金蘭陳年香菇素蠔油、水、油

魚乾辣椒炒芥蘭

沒想到這樣做出來的芥蘭菜，一點都不會苦，居然還帶甘甜味，只需要挖一匙小魚乾辣椒醬，意外的好吃極了。 影音分享 https://...

食材：芥蘭菜、小魚乾辣椒醬、蒜末、鹽巴

柚子青辣椒味噌炸鯛魚

加了味噌與醬油的鯛魚片，在濃厚鹹香之上又多了柚子青辣椒醬的獨有清香

食材：鯛魚片、赤味噌、米酒、味醂、醬油、S&B 柚子青辣椒醬、S&B 生蒜泥醬

吻仔魚炒剝皮辣椒

因為吻仔魚跟剝皮辣椒 我個人都很喜歡 是最近某天突發奇想 想說搭一起 還挺合的 吃了讓我覺得很上癮 這一道真的是下飯菜無誤

食材：辣椒、蔥、蒜頭、炸蔥頭或蒜頭酥、吻仔魚、剝皮辣椒、鹽、胡椒粉

剝皮辣椒蒸石斑

大家最近有沒有跟上這一波挺台灣石斑魚的熱潮啊！我也想來跟風一下😂，也是拜這波石斑魚風潮，才有這麼便宜又新鮮的石斑魚可以吃呢！ 今天...

食材：中型石斑魚、青蔥、白胡椒粉、薑片、鹽巴、米酒、辣椒、剝皮辣椒湯汁、剝皮辣椒、醬油、樹子、食用油、香油

泰式檸檬魚

食材：鱸魚、鹽、香菜、蒜末、辣椒、魚露、糖、米酒、檸檬

紅燒虱目魚

食材：虱目魚、辣椒

紅燒魚下巴

一鍋到底的紅燒魚下巴，非常下飯！魚肉容易熟，從備料到下鍋煮，只需要不到20分鐘，輕鬆快速上菜！

食材：鯛魚下巴、蒜頭、辣椒、青蔥、醬油、水、糖、香油

滷虱目魚頭

愛蹭魚頭的人 熱熱吃冰冰吃都好吃

食材：虱目魚頭、蔥、蒜頭、薑、醬油、蠔油、黑豆豉、米酒、糖、辣椒

黃金泡菜/黃金白菜

大白菜盛產的季節，來作黃金泡菜放在罐內慢慢吃是最好的…好吃的黃金泡菜，非常的簡單，趕快動手來試試。

食材：大白菜、水、紅蘿蔔、鹽、白醋、白糖、香油、蒜、辣椒、魚露

山椒柠檬鱸魚

凡可以提前完成的預制菜我都爱

食材：鱸魚片、鹽、柠檬片、辣椒、山椒壓碎、味霖、糖

泰風味松阪豬

泰式調味風味十足，夏季必備的開胃菜！

食材：松阪豬、洋蔥、魚露、香菜、檸檬汁、秋葵、糖、小番茄、蒜頭、辣椒

清蒸白帶魚捲

食材：白帶魚捲、蔥絲、米酒、辣椒絲、鹽、蒸魚醬油、蔥段、熱油、薑片

翡翠魚鬆

清一下冰箱把現有的食材湊一起拚出一個簡單下飯的菜

食材：青椒、吻仔魚、豆豉、米酒、醬油、水、辣椒