辣椒醬作法

黃燜雞

因為網球肘跟腕隧道症的劇烈疼痛，所以很久都沒跟大家分享食譜了😅。 今天就來分享一道簡單又下飯的家常菜‘’黃燜雞‘’，鹹香下飯，十足...

食材：雞肉塊、馬鈴薯、月桂葉、乾香菇、八角、青椒、乾辣椒、蒜頭、冰糖、薑片、醬油、辣椒、蠔油、紹興酒、香菇水、鹽巴

蒜味涼拌小黃瓜

帶點蒜味，酸味，甜味，開胃的爽口小黃瓜來了！

食材：小黃瓜、鹽、鹽巴、蒜、辣椒、白醋、糖、香油

鹹魚炒白菜

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：小白菜、鹹鯖魚片、鹽、紅辣椒、米酒、薑、糖

新手也OK!快速料理---涼拌杏鮑菇

新手也能駕馭的零失敗料理，快速又簡單！杏鮑菇富含纖維與蛋白質，口感鮮嫩，清爽開胃，非常適合夏日食用。

食材：杏鮑菇、秘傳燒肉醬、蒜頭切末、辣椒

蒜泥豬五花

食材：豬五花、蒜泥、烤肉醬、米酒、剝皮辣椒

鹽焗紅尼羅

「鹽焗魚」是一道非常受歡迎的中式料理，以「鹽」作為主要調味和烹調手法，呈現出食材原味。這道菜的特色是透過大量粗鹽包裹整條魚，用焗（...

食材：紅尼羅魚、薑片、辣椒、大蒜、粗鹽、八角、花椒粒

快炒透抽

食材：小透抽、薑絲、辣椒、蔥、醬油膏

韓式辣燉魚一超簡單

又辣又鹹又甜的辣燉魚，蔬菜多，蛋白質高，滿滿一鍋佳餚加上香Q白飯，美味快速又均衡，立即上桌。

食材：白帶魚、大黃瓜切片(白蘿蔔)、韓式辣椒醬、紅蘿蔔片(馬鈴薯)、醬油、杏鮑菇切塊、鹽、豆腐切大塊、糖、青蔥段、味霖、蒜粒、韓式辣椒粉、米酒(去魚腥用)、開水

暖胃料理 - 剝皮辣椒雞湯

喝了會暖胃回甘的雞湯， 食材簡單又易取得， 簡單就可以上桌品嚐， 入冬後開始煮滋補暖胃的湯給家人暖暖胃吧!

食材：雞腿、雞翅、開水、雞爪、薑片、蛤蜊、冰糖、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁

夏日小菜同樂會-小黃瓜涼拌菜

夏天是小黃瓜料理最受歡迎的時候，使用5分鐘的時間將所有的食材混合，放入冰箱冷藏半小時就能食用，提前一個晚上預製，打開冰箱就能進食，...

食材：小黃瓜、蒜頭、紅辣椒、砂糖、鹽巴、白醋、麻油

豆豉辣炒蒼蠅頭(蔬食版)~下飯好菜

一般常見的蒼蠅頭是用韭菜花跟絞肉去料理的，這次完全沒有用到上述兩項食材，而是使用四季豆及杏鮑菇來料理，也就是蔬食版本！素食者也可食...

食材：四季豆、杏鮑菇、黑豆豉、辣椒、辣椒醬或辣豆瓣醬、蒜、貳砂糖、米酒、白胡椒粉

米紙蔥肉餅

蔥肉搭配米紙是最經典的組合，也是受歡迎輕食料理，尤其在天氣炎熱的時候，吃起來特別清爽無負擔。

食材：米紙、豬絞肉、川辣椒麻十三香、蔥花、醬油

綠辣椒炒蛋

食材：綠辣椒、雞蛋、鮮味炒手、橄欖油、水

洋蔥炒肉片

來來來，又是一道便當菜色。簡單方便又營養。

食材：洋蔥、火鍋豬肉片、柴魚醬油、蒜頭、蠔油、米酒、香油、辣椒醬

剝皮辣椒絞肉(+茄子)

食材：蒜末、剝皮辣椒（含汁）、絞肉（依食量購買）、茄子、醬油膏（依口味調配）、砂糖/紅砂糖（依口味調配）

涼拌小黃瓜

食材：鹽、砂糖、小黃瓜、白醋、辣椒、蒜頭、香油

甜辣韓式泡菜

今天做一款甜辣味的韓式泡菜，不用發酵，現做現吃！ 相關食譜：「微辣黃金泡菜(五辛素)」、「台式黃金泡菜(五辛素)」、「蘋果黃金泡...

食材：山東大白菜、食鹽、胡蘿蔔、洋蔥、魚露、青蔥、糖稀/糖漿、蒜頭、韓式粗辣椒粉、粗辣椒片、細紅辣椒粉、蘋果醋、蝦皮、熟白芝麻、熟黑芝麻、味精