辣椒料理

蠔油清蒸鱸魚排 / 家常菜

新鮮鱸魚排方便吃沒土味適合清蒸，鱸魚的膠質蛋白質對人體有益，搭配家常豆腐增添口感層次，動植物蛋白質一次擁有，清蒸魚用李錦記嚴選上等...

食材：鱸魚排、家常豆腐、李錦記舊庄特級蠔油、老薑片切絲、米酒、青蔥、鹽、辣椒、酪梨油或習慣用油

辣味噌烤小卷

【辣味噌烤小卷】 辣味烤小卷，超好吃的啦 影音食譜：https://youtube.com/shorts/VrZG6HMoXh...

食材：透抽、薑末、蒜末、蔥花、辣椒、韓式辣醬、醬油、味噌、味醂、水

令人又哭又笑的催淚蛋

煮的人會哭，吃的人會笑-猜一道菜 答案是:催淚蛋 滿滿的麻辣香直衝眼睛，嗅覺和味覺已經暫時被又香又辣的衝擊麻痺了，但即便被辣到...

食材：蛋、蒜頭、蔥段、辣椒

沙茶炒空心菜

食材：空心菜、蒜頭、辣椒、沙茶、鹽巴

茭白筍泡菜（免開火）

時序進入深秋，正值筊白筍盛產的季節，收到鄰人送來一大袋自家栽種的美人腿，脆綠色的外殼下是又白又直的筍肉，猶如一雙雙白皙鮮嫩美腿，讓...

食材：茭白筍、紅蘿蔔絲、蘋果泥（或水梨）、鹽巴、大蒜、薑片、魚露、韓式辣椒粉

香菜拌牛肉

香菜派集合！香菜的香氣加上醬汁濃郁酸甜讓牛肉吃起來更加美味，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雪花牛肉片、香菜、食用油、蒜頭切末、蔥切末、辣椒、白芝麻、辣椒粉、糖、蠔油、醬油、檸檬汁

滷雞腿（辣）

下酒菜、配飯配麵都很好吃的滷雞腿😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：雞腿、辣椒、蒜瓣、薑、八角、月桂葉、安食小品黑豆醬油、水、蔥白

豆干絲炒麵

愛吃炒麵的先生得糖尿病後，因此不碰澱粉，為了滿足他的口慾，將麵條改為豆干絲。 豆乾的營養價值僅次於黃豆，因為它是由豆腐經加壓、烘乾...

食材：豆干絲、高麗菜、蒜頭、洋蔥、辣椒、黑木耳、五香粉、紅蘿蔔

十三香椒麻雞 / 簡單家常菜

天氣熱酸辣滋味開胃，Q彈土雞腿去骨用十三香胡椒鹽略醃入味再煎香，淋上醇釀果醋自調醬汁，做法簡單餐廳美味輕鬆端上桌。

食材：土雞腿去骨、酪梨油或習慣用油、蠔油或素蠔油、天時野櫻莓果醋、味旅十三香胡椒鹽、檸檬汁、蒜瓣(中型)、辣椒、香菜

清爽開胃又健康無負擔！越式春捲

哇～天氣熱這樣吃，清爽又開胃！ 看起來就透心涼的越式春捲，夏天最吸引人的生菜吃法這樣做～喜歡的蝦子、雞胸肉、薄荷葉、九層塔都可以捲...

食材：生春捲皮、熟蝦仁、辣椒末、熟豆芽菜、蒜末、紅蘿蔔絲、魚露、九層塔葉、冷開水、薄荷葉、羅漢果糖、黃椒、檸檬汁、薑片

蒜蓉魚片｜簡單料理

滿滿蒜香的魚片絕對是一道美味又能當下酒菜的佳餚。些許的辣椒讓整道菜有著微微刺激感，而蠔油、糖、烏醋等調味料協調了整道菜式的味道。

食材：鱸魚片、蒜末、蛋白、蔥末、五香粉、白胡椒、薑末、橄欖油、烏醋、辣椒、太白粉、糖、米酒、水、李錦記舊庄特級蠔油

涼拌手撕雞（新手容易做）

2023/7/6 最近看IG影片， 有在做這道料理 擇日不如撞日 來去市場採購食材 這道料理在炎炎夏日 是一道清爽的開胃菜 老妹在...

食材：雞腿、洋蔥、香菜、蒜末、辣椒、檸檬、魚露、糖包

玉米豬肉帕瑪森潛艇堡

豬絞肉配上玉米罐頭 超市一次買完所有食材 #全聯帕瑪森堡 #下飯好滋味 #省錢料理秘笈 這款潛艇堡口感豐富又美味。豬肉絞肉與玉...

食材：玉米粒罐頭、豬絞肉、帕瑪森堡、油、蒜頭切末、黑胡椒粒、辣椒粉、醬油、鹽巴、米酒、水、沙拉醬

紅燒蹄筋

吸附滿滿李錦記舊庄特級蠔油鹹甜醬香味,讓蹄筋的味道更是鮮味無比,尤其是那蠔油醬汁用來澆淋白飯也是很對味的喔~

食材：蹄筋 250 克、甜豆、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔片、米酒、蒜片、水、紅辣椒片、太白粉水、香油

蒜蓉螃蟹🦀

可以加板條一起蒸唷，將處理過的🦀放在粄條上！

食材：蒜頭切末🧄、薑末、蔥末、螃蟹🦀、水、辣椒、砂糖、清醬油、醬油膏、米酒

燉碎牛肉 Anita的廚房

Minced Beef stew 燉碎牛絞肉，是自己喜歡的一道料理，比較重口味，重點是在香料，是很下飯的一道料理，也可以和墨西哥餅...

食材：絞牛肉、絞豬肉、辣椒粉、洋蔥、黑胡椒粉、中等馬鈴薯、白胡椒粉、紅蘿蔔丁、鹽、長豆、馬薩拉、橄欖油、小茴香、大蒜、碎羅勒、番茄醬、水、咖喱塊

避風塘炒蘿蔔糕

蒜香+塔香夢幻聯手！令人無法抵擋的濃郁香氣～讓蘿蔔糕化身餐桌搶手菜！使用蒜油煸香蔥花、辣椒、蒜香九層塔，與蘿蔔糕拌炒入味，起鍋前撒...

食材：蘿蔔糕、蒜味餅乾、紅辣椒、青蔥、小磨坊金黃蒜油、小磨坊蒜香九層塔、米酒