豬絞肉

菇菇絞肉飯

菇菇絞肉飯（什麼菇都可以配合）讓3～8歲挑食的小孩都能吃到肉和菇

食材：豬細絞肉、紅蘿蔔、米酒、雪白菇、醬油、秀珍菇、味淋、米、白胡椒粉

肉醬千層義大利麵

外面買的千層義大利麵餡料都很少 吃起來超空虛的 自己動手做，其實不難 烤完後Q彈的餅皮配上濃郁的起司與肉醬 每一口都好滿足😋

食材：洋蔥、牛絞肉、奶油、豬絞肉、麵粉、番茄罐頭、牛奶、特濃乳酪絲、小磨坊法式香料、千層麵餅皮、蒜頭、小磨坊黑胡椒粉、月桂葉

炒豆丁

四季豆照字義解是個一年四季都能見到的食材，就連便利商店都能看見它的身影。烹調方式以汆燙、切段清炒居多，而火柴家最喜歡的吃法是切丁後...

食材：四季豆、豆干、醬油、豬絞肉、米酒、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、蔭豆豉、鹽

丸子義大利麵

吐司邊除了拿來成麵包粉做酥炸粉用 也可做各式丸子 中式做獅子頭 西式漢堡肉 義式丸子 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 ...

食材：吐司邊、豬絞肉、起司粉、蒜頭、干燥各式香草、濃縮番茄醬、番茄糊、整粒番茄罐頭、紅蔥頭、意麵

咖哩肉包挺不錯

傳統肉包已經很不錯吃了，若能換換口味，把裡面肉餡換成咖哩口味的肉包，是不是也一樣可以擄獲家人的味蕾呢?於是我嘗試將肉餡少了點醬油，...

食材：豬絞肉、醬油、中粉、S&B金牌素咖哩塊(中辣)、酵母粉、蒜末、鹽、糖、綠豆莢、水、蛋、橄欖油

韓式拌飯（有肉版）

韓式拌飯是以底部先鋪適量的飯，上層放上喜歡的蔬菜（黃豆芽、生菜、紅蘿蔔、櫛瓜）再加上雞蛋、絞肉，最後淋上用韓式辣醬調配出來的拌飯醬...

食材：黃豆芽、生菜、韓式辣醬、紅蘿蔔、黑糖、韓式辣醬粉、櫛瓜、熱水、薑泥、雞蛋、麻油、蒜泥、絞肉（豬里肌）、白芝麻、米酒

早餐店豬肉蛋吐司

回想起學生時代超愛單點豬肉排搭配千島沙拉，但同學都勸說這樣很不健康。現在懂得下廚了，自製早餐豬肉超美味！ 🥪相關食譜：「培根蛋吐...

食材：白吐司、雞蛋、豬絞肉、小黃瓜、美乃滋、洋蔥、胡椒鹽/黑胡椒粉、胡蘿蔔、中筋麵粉、醬油、砂糖、鹽、黑胡椒粉

皮蛋炒豆腐

食材：雞蛋豆腐、皮蛋、醬油、豬絞肉、醬油膏、蔥、白胡椒粉、蒜頭

櫛瓜起司巧克力豬肉捲

利用櫛瓜和蛋液的結合呈蛋捲皮，在視覺上、做料理過程，都是一個很有趣的做法，也讓櫛瓜用不同形式呈現！

食材：黃櫛瓜、綠櫛瓜、巧克力豬絞肉、百里香、雞蛋、牛奶、乳酪絲、鹽巴、番茄糊

南瓜栗子炒杏鮑菇

南瓜是經濟實惠又方便到手的食材，運用南瓜的自然鮮甜搭配超商即可買到的熟栗子，就可以搭配各種食材炒出一盤色香味俱全的白飯殺手。 今天...

食材：南瓜、栗子、醬油、杏鮑菇、米酒、豬絞肉、味醂、蒜頭、白胡椒粉、青蔥

鮮菇鑲咖哩肉丸

這是一道非常簡單的料理，非常適合主菜或點心。以鮮香菇與豬絞肉結合。融入「S&B天然純素咖哩塊中辣」它透過多種香料和麵粉獨家...

食材：新鮮香菇、豬絞肉、麵粉、荸薺、水、S&B天然純素咖哩塊中辣、胡椒鹽、雞蛋、S＆B CURRY咖哩粉、薑、蒜頭

惜福餃出來

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-吳O蕙 在校園的營養師掌握著很多孩子成長階段的一餐，深感惜食惜福在從小食育的重要性，藉...

食材：剩食蔬果皮打成泥、中筋麵粉、冷水、長豇(菜)豆(餃子內餡)、高麗菜(餃子內餡)、後腿豬絞肉(餃子內餡)、洋蔥(餃子內餡)、老薑(餃子內餡)、蔥(餃子內餡)、雞胸肉(湯品)、胡瓜(湯品)、芹菜(湯品)、太白粉、白胡椒粉、黑胡椒、醬油、油、香油、黑麻油、鹽、砂糖

密製炸醬

這一款炸醬跟之前做的台式炸醬有很多的不同點，這一款是用較多的食用油，半炸半炒而成，它有著濃濃的醬香味，而且抄起來的炸醬顏色也比台式...

食材：豬絞肉、八角、蔥白、蔥白末、薑片、薑末、蒜頭、蒜末、食用油、黃豆醬、醬油、蠔油、砂糖、老抽醬油

韓式泡菜炒飯

食材：隔夜白飯、泡菜、蛋、豬絞肉or肉絲、洋蔥、蔥末、奶油

金針菇炒肉絲-超簡易料理

超下飯料理-金針菇卡滋卡滋的口感還有醬油豬肉的香氣，是道簡單美味又省錢的一道菜！

食材：金針菇、豬肉絲/豬絞肉、蒜頭🧄、醬油、香菇蠔油、清水、鹽

古早味香菇肉燥 成功率100%

食材：豬絞肉、乾香菇、米酒or紹興酒、油豆腐(豆乾）、醬油、蛋、冰糖、白胡椒粉、五香粉、蒜泥、味醂、油蔥酥

蒸餃

濃郁蒜香肉餡隨著蒸氣飄出，一口咬下多汁鮮美，讓人一顆接著一顆停不下來，沾上金黃蒜油點綴過的餃子沾醬，讓人口齒留香！

食材：豬絞肉、高麗菜、薑、蔥、市售餃子皮、麵粉、小磨坊金黃蒜油、小磨坊純黑胡椒粉、小磨坊玫瑰鹽、醬油