豆芽菜食譜

豆芽菜炒蛋

高纖低脂的豆芽 簡單清炒加個蛋快速又好吃

食材：豆芽菜、蒜頭、蔥、辣椒、雞蛋、魚露、鹽巴、米酒

我的家常菜～蔥花豆芽菜紅蘿蔔絲

我的家常菜～蔥花豆芽菜紅蘿蔔絲。

食材：蔥花、豆芽菜、台鹽精製鹽、紅蘿蔔絲、康寶鮮味炒手、泰山玄米油、小磨坊白胡椒粉

酸辣銀芽霜降豬

來道清爽的拌菜，用Q彈的松阪肉拌銀芽，再調製酸辣的醬汁，爽口開胃 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：松阪豬肉、綠豆芽、蔥花、蒜泥、辣豆瓣、白醋、砂糖、香油、開水

韓式涼拌豆芽콩나물무침

韓國餐廳最經典的飯饌，作法竟然超簡單！做好放冰箱，想吃隨時有！ 🥗相關食譜：「韓式素菜小菜三道」、「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」...

食材：黃豆芽、味醂、蒜頭、米酒、蔥、清水、鹽、黑胡椒粉、醬油/魚露、砂糖、芝麻油、熟白芝麻

白芝麻拌豆芽紅蘿蔔

非常喜歡白芝麻的香氣，是一道兼具口感與營養而且便宜的涼拌常備菜

食材：綠豆芽、紅蘿蔔絲、鰹魚醬油、蔥綠、白醋、白芝麻、味醂、砂糖

油蔥香韭菜炒豆芽

5分鐘就可搞定一道香味四溢又有口感的菜餚，還不用切蒜頭！豆芽菜有豐富的維生素、膳食纖維，熱量低，便宜又營養，大家一起來做吧！

食材：豆芽菜、韭菜、油蔥酥、醬油、烏醋、白胡椒粉

韭黃銀芽炒肉絲

食材：韭黃、綠豆芽、肉絲、蒜片、辣椒

黑胡椒豆芽甜不辣

專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：甜不辣、豆芽、韭菜、蒜片、辣椒、黑胡椒醬

豆芽煎餅

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/ext...

食材：豆芽、紅蘿蔔絲、麵粉、雞蛋、鹽巴、黑胡椒、海苔香鬆、低卡沙拉醬

泰式炒碼麵

致敬 黑白大廚料理狂人-尹南魯大廚，其實我最喜歡便利商店敗部復活賽，覺得很接近常人ㄧ點點🤣，可惜我沒找到螺肉罐頭，不過居家炒麵就是...

食材：韓國泡麵、洋蔥、豆芽菜、雞胸肉、干貝、蛋、醬油、糖、檸檬汁

豆芽糖醋麵

麥當勞糖醋醬做料理

食材：意麵、豆芽菜、青江菜、香油、醬油膏

陽春豆芽菜

適合配乾麵、湯麵的豆芽菜。加入絞肉，有菜有肉一次滿足。

食材：豆芽菜、韭菜、絞肉、醬油、醬油膏、蒜末

日式涼拌豆芽(五辛素)

今天做酸甜開胃的日式小菜——もやしの中華風サラダ！超有夏天的感覺，趕緊來試試！ 🥗相關食譜：「日式涼拌小黃瓜」、「韓風涼拌黃豆芽...

食材：綠豆芽、海帶芽、日式醬油、胡蘿蔔、砂糖、小黃瓜、鹽、蘋果醋、芝麻油、熟白芝麻

極簡版 蚵仔煎 木薯粉

我做的是用家裡僅有的材料超級簡單製作版，口感還是有差的，不過如果是臨時有客人，或是嘴饞就還蠻適合的。 當然如果家裡材料許可，地瓜粉...

食材：樹薯粉、水、蚵仔、豆芽菜、蒜蓉醬油膏、油、雞蛋

低卡韓式涼拌豆芽菜

有手就會 簡簡單單

食材：豆芽菜、蔥、蒜頭、醬油、橄欖油、辣椒粉、糖、鹽、韓式辣椒醬

醋溜豆芽

中秋過後需要來點清淡的菜色，醋溜豆芽清爽開胃，熱食可當配菜，放涼則是開胃前菜/小菜。

食材：豆芽菜、韭菜、蒜頭、辣椒醬、萬能醋、烏醋、鹽

銀芽炒豆干

豆芽菜是一年四季都可見到的食材，方便取得，價格親民，配上簡單的食材與調料拌炒，平凡的豆芽菜也能迸出新滋味。

食材：豆芽菜、1 包、蒜頭、蔥、鹽、胡椒鹽、辣椒醬