蝦

破布子湯底

冷凍庫裡一直有朋友做的醃漬的破布子，平常只有蒸魚時用。 天冷就會想喝熱湯，不想油膩，不想熬湯。 於是拿了朋友醃漬的破布子（裡面有薑...

食材：破布子、梅花豬肉、厚豆皮、虱目魚肚、蝦、生干貝、芹菜

葱爆甜蝦～

甜蝦吃起來就是那麼地鮮、嫩、甜。 今天的甜蝦來自宜蘭的漁港，由於保存不易，蝦頭很容易變黑，所以最好當天就馬上料理起來，既然要用煮的...

食材：甜蝦、葱、薑、蒜頭、大辣椒、米酒頭、黑胡椒粉（粗）、炒菜油、鹽

芋香鹹粥

食材：芋頭、五花豬肉片、1.5杯米、蝦皮、香菇、蒜苗、芹菜珠、蒜酥、蔥花、香菜

烤鹽蝦

想吃居酒屋的烤鹽蝦嗎？在家自己動手做，簡單又好吃...

食材：大白蝦、鹽巴

蔬蝦鮪魚玉子燒

現今的孩子都不喜歡吃蔬菜，這道料理就是要讓不愛吃蔬菜的孩子，學著、試著喜歡吃蔬菜，讓孩子知道蔬菜原來也可以那麼好吃😋，這道料理很簡...

食材：特選草蝦、白蝦仁、小磨坊香蒜粒、愛之味鮪魚片、小磨坊芥末椒鹽、白/綠花椰、紅蘿蔔、雞蛋

鹽焗蝦（簡易/年菜）（福牛賀新春）

簡單的炒香粗鹽，舖上鮮蝦利用熱鹽高溫鎖住蝦子的鮮甜，口感Q彈美味簡單易做擺盤好看是年節期間招待親友的好料理。

食材：蝦子、粗鹽、薑、米酒、白胡椒、八角、花椒粒、月桂葉、檸檬切片

乾燒大蝦【李錦記乾燒大蝦用醬】

李錦記方便醬料包系列，以「一包一料理」的概念，令烹調美食的步驟變得更方便，快捷，省時。只需一包醬料，無需添加其他調味料，在家亦能烹...

食材：中蝦、蒜片、李錦記乾燒大蝦用醬、蔥花

老干媽～🦐櫻花蝦拌拌飯

超懶人電鍋料理，一鍋到底！ 加上萬能的老干媽賜予的神奇力量！🤤

食材：白飯、蔬菜、櫻花蝦、老干媽

海鮮燉飯

家常約會料理！與另一半一起烹飪吧～

食材：淡菜、蝦子、白米、蛤蜊、玉米筍、鹽、蟹味棒、甜椒、黑胡椒粉、大蒜、辣椒粉

影音食譜: 用氣炸鍋做蝦卷, 外酥內嫩

https://www.youtube.com/watch?v=LMVwuwOxe38 在這個食譜中, 我用了三種蝦子來做蝦漿, ...

食材：魚漿、去腸紅蝦仁、白胡椒粉、去腸白蝦仁、蒜粉, 鹽, 薑末 各、芹菜末、去腸老虎蝦、香油、玉米粒、越南炸春捲米紙 / 腐皮、蔬菜油, 米酒、荸薺末、紅蘿蔔、罐頭玉米筍、蘆筍

古早味瓠瓜鹹粥

簡單美味的鹹粥又來嚕～濃濃古早味，吃的是鄉愁。 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥(二)」、「高麗菜瘦...

食材：白飯、瓠瓜(扁蒲)、米酒、豬里肌肉絲、醬油、胡蘿蔔、香油、乾香菇、鹽、油蔥酥、砂糖、蝦皮、雞粉、芹菜/青蔥、白胡椒粉、熱水

閩南肉粽(簡易版)

閩南肉粽是用糯米和紅腰豆，加入滷肉、鴨蛋、海鮮乾貨做的，和臺灣南部粽幾無二致。 ※本食譜共可做15顆。 🍙相關食譜：「南部粽(...

食材：粽葉、棉繩、豬五花、長糯米、鵪鶉蛋、八角、圓糯米、鈕扣菇、蔥香蝦油*、油蔥酥、乾干貝、鹽、乾蝦仁、米酒、砂糖、醬油、雞粉、蠔油、五香粉、老抽*、白胡椒粉、泡香菇水

香料海鮮義大利麵

沒有過多的調味，用優質香料做香氣來源，不僅能吃到海鮮本身的甜味，還能嚐到香料本身的清香風味。

食材：普羅旺斯巡禮香料、蝦子、軟絲、洋蔥、蒜頭、鴻喜菇、黑胡椒粉、鹽、無鹽奶油、白酒

西班牙風蒜辣油蝦炒泡麵 /統一麵肉燥風味

今天來幾尾大白蝦，幫原本有點單純的炒泡麵添加一些鮮美的海味！讓簡單的炒泡麵變身豪華小酒館料理。 也加了許多大蒜及辣椒（怕辣的人可...

食材：統一麵肉燥風味、蒜末、辣椒、甜羅勒葉、橄欖油（2-4大匙）、大白蝦（小的可多用幾尾）、水

生酮食譜|西班牙燉飯

以花椰菜取代白米降低整體的淨碳水，除了海鮮與蔬菜自然的香氣之外，另外使用薑黃粉、番紅花與莎莎醬調味，讓每一口的花椰菜米咬起來都很有...

食材：米林香|豆渣蝦丸|生酮、米林香|鳳梨莎莎醬|生酮、天使紅蝦、淡菜、透抽圈、花椰菜米、洋蔥、甜椒、蒜頭、番紅花、清水、薑黃粉、香菜

辛拉麵炒泡麵

辛拉麵湯麵做成炒泡麵, 加入少量辛拉麵料理包, 微辣口感, 嗜吃辛辣的老饕, 可以試試, 65元

食材：辛拉麵、高麗菜、鹽、白蝦、味精、雞蛋、辛拉麵辣粉、五花肉

海陸煎餅佐蝦油鹽水意麵

大明蝦肉混合豬絞肉來做煎餅內餡，另外蝦頭這麼精華的部分也不能放過🤣，把蝦頭跟蝦殼來煉蝦油，拿來煎海陸煎餅跟拌意麵，真是一舉兩得😉 ...

食材：澎湖野生大明蝦、豬絞肉、麵粉、高山高麗菜、雞蛋、鹽、蔥花、水、米酒、紅蘿蔔絲、醬油(豆油伯)、蝦油、鹽水意麵