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天涼了適合來碗溫暖的羹湯暖暖胃，先爆香再炒大白菜鮮甜來熬高湯，湯頭有食材原味鮮美無須過度調味，若當正餐吃加點白飯再淋上現煮海鮮羹，...
食材：大白菜、冷凍花枝、青蔥白、冷凍蝦仁、蒜瓣(中型)、鹽巴、紅蘿蔔、蝦皮(也可用蝦米)、醬油、玉米粉或太白粉、香菜(依喜好決定是否擺放)、柴魚片、烏醋、水、油蔥酥、白胡椒粉、油、香油
月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃，自己在家動手做，簡單又健康，一次可做很多片，放置冷凍庫，輕鬆備餐。
食材：海蝦仁(可用鮮蝦去頭、去殼)、白蝦、春捲皮、米酒、白胡椒粉、太白粉、鹽、蒜頭、豬油、香油
無毒有藕 美味健康” 蓮藕堪稱排毒之王，是養生的好食材，排毒淨五臟，夏天吃藕，健脾開胃，蓮藕營養價值高，富含澱粉、蛋白質、維生素...
食材：蓮藕、蝦皮、醬油、砂糖、生薑/青蔥/辣椒
食材：粄條、肉絲、鰹魚醬油、香菇、蠔油、韭菜、米酒、蝦皮、鹽巴、紅蘿蔔、糖、雞蛋、香油
食材：鯪魚肉、白蘿蔔、蝦皮、牛油果油、胡椒粉、蠔油、糖、水、蒜茸
簡單好吃 做了冰凍起來 想吃隨時有 當早餐或是宵夜都很適合
食材：水餃皮、韭菜、素蠔油、雞蛋、鹽巴、三角油豆腐、糖、蝦皮、胡椒粉、粉絲、香油
有點餓但又不想吃太多的時候，來碗烏醋乾麵，超適合！ 台酒推出的［椒蔥純釀烏醋乾麵］的味道讓我印象深刻，是酸香清爽好滋味，在炎熱的夏...
食材：椒蔥純釀烏醋風味乾麵、杏鮑菇、越南春捲皮、紅蘿蔔、飲用水（沾春捲皮用）、雞蛋、小黃瓜、蝦子、雞柳或雞胸肉、綠橡木萵苣、香菜、蘋果、花生糖粉
霜降，是秋季的最後一個節氣，也是由秋入冬的過渡時間。 在傳統醫學上，認為霜降之後平補，對於人體機能調理上會更加重要，更能避免溫補帶...
食材：糙米、白米、生豆皮、四神、小高麗、菠菜、黑豬排骨、蝦皮、胡麻醬、白蝦、乾香菇、蒜碎、蔥、薑末、日本山藥丁、油、白醋、鮮奶、蔥花、鹽、米酒、白糖、即食燕麥片、主鍋、檸檬汁、黑糖、網籃、枸杞、桂圓乾、不銹鋼蒸鍋組、水、十字刀頭、薑片、十字刀頭/炒菜刀頭
之前分享的食譜份量大、做法也較繁複，今天教大家更簡單易上手的막김치。本食譜可用大白菜或小白菜製作。 🥬相關食譜：「韓式泡菜배추김...
食材：韓國大白菜、粗鹽、開水、蔥、白飯、韭菜、薑、韓式粗辣椒粉、蒜頭、紅椒粉、洋蔥、熟黑芝麻、砂糖、魚露、蝦皮
將麵條混入蝦餅中，簡單的調味、酥脆的餅皮、沾上台酒純釀烏醋，喜歡微酸烏醋的你，一定也會喜歡這道料理！
食材：椒蔥純釀烏醋風味乾麵、越南春捲皮、白蝦、胡椒鹽、香菜、香油、雞蛋、水
炎炎夏日總是提不起食慾，利用水果入菜就能提振疲軟的味蕾，芒果就是夏天的代表水果之一，充滿夏日芒果香氣的芒果蝦球，採用酸甜芒果入菜，...
食材：大白蝦、芒果、S&B 芝麻鹽 35g、檸檬皮碎、美乃滋、蛋、煉乳、米酒、芒果芯取下碎粒、鹽巴、地瓜粉
關廟麵不僅可以煮湯麵，拿來炒麵，口感也很Q彈。
食材：關廟麵、水、沙拉油、鹽（煮麵用）、高麗菜、醬油、蒜頭、醬油膏、乾香菇、胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、蝦皮、豬肉、黑木耳
食材：南瓜、紅蘿蔔、香菇、蔥、絞肉、虎牌米粉、蝦皮
到了過年,大家都會買蘿蔔糕來應景,其實自己做個簡易版的真的不難,特別示範一款最基本的簡易作法,美味依然不減喔~當然也可加些香菇末,...
食材：白蘿蔔（刨絲）、蝦皮或蝦米皆可、醬油、紅蔥酥、胡椒粉、再來米粉、鹽、水、柴魚粉（可有可無）
其實我之前就有分享過客家鹹湯圓的煮法、只是因為又到冬至、而且又是2022年最後一堂TRX課程、所以我在上課前後級中間休息時間、充分...
食材：豬肉片、韭菜段蔥段、蒜末、西洋芹菜切小塊、紅蔥頭末、蝦皮、台灣芹菜切段、得意的一天高油酸葵花油、小魚乾碎末、香菜葉、芝麻香油、乾鈕扣香菇、萬用胡椒鹽、桂冠冷凍小湯圓、熱開水
芋頭季節，鬆軟芋頭適合做各式各樣的料理。
食材：芋頭、肉絲、白胡椒粉、乾香菇、雞粉、蝦皮、蒜苗、米粉
冷凍庫裡一直有朋友做的醃漬的破布子，平常只有蒸魚時用。 天冷就會想喝熱湯，不想油膩，不想熬湯。 於是拿了朋友醃漬的破布子（裡面有薑...
食材：破布子、梅花豬肉、厚豆皮、虱目魚肚、蝦、生干貝、芹菜
上港式飲茶店必點的腐皮捲，今天煮好豆漿後開始處理高麗菜捲的餡料，撇見一旁的豆漿表層因冷卻結了一層豆皮，突發奇想的想做腐皮捲。
食材：魚漿、絞肉、白胡椒、蝦子、黑胡椒、豆皮、鮮味炒手、黃芥茉醬、醬油、薑泥
