蜂蜜料理

古早味蜂蜜米蛋糕

利用水浴法讓蛋糕體吃起來更綿密

食材：植物油、鮮奶、蛋白、蛋黃、檸檬汁或蘋果醋、蜂蜜、糖、米穀粉

莓果醬汁 : 蔓越莓蜜汁排骨 / 家常菜

蔓越莓酸甜的滋味很適合燒排骨，一根接一根允指回味，會愛上的。

食材：豬肋排、黑胡椒粒、天時冷凍蔓越莓、油、蜂蜜、洋蔥、醬油、紅甜椒／黃甜椒（小型）、淨水、青花菜

蒲燒鯛魚片

蒲燒鰻魚貴鬆鬆~那就在家裡用別的魚代替吧! 蒲燒醬汁學起來，鯛魚、鮭魚都適用^^ 片成適口的大小，也不用擔心小朋友需要挑魚刺。 一...

食材：鯛魚片、低筋麵粉、米酒、白芝麻、鹽、醬油、白胡椒、味醂、細砂糖、醬油膏、清水、蜂蜜(可加可不加)

蘋果派

利用現成起酥片輕鬆完成這道可愛造型蘋果派不僅酥脆可口，蘋果富含維生素C和纖維素，也很適合當做下午茶點心或派對小點心

食材：起酥片、華盛頓加拉蘋果、蜂蜜、檸檬汁、肉桂粉、糖粉、蛋黃

簡易年輪蛋糕 (玉子燒鍋)

玉子燒鍋做年輪的原理其實就和玉子燒一樣，只是玉子燒捲的是蛋皮，年輪捲的是鬆餅皮。但為了增加風味，除了鬆餅粉包裝上的配方材料外，建議...

食材：鬆餅粉、牛奶、蛋(打散)、融化奶油、細砂糖、蜂蜜、油

味增蜂蜜烤雞腿排

食材：好市多無骨雞腿排、蔥、醬油、蜂蜜、味增、米酒、水、黑胡椒

蜜汁酥皮灌湯小籠包

將「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」包入起酥片中，簡單氣炸，就能享受到多層次酥脆外皮與鮮美多汁內餡的豐富口感，沾取蜜汁醬一同入口，會...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、市售起酥片14x14公分、醬油、食用油、蠔油、蜂蜜、白芝麻

簡單年菜 / 吉祥富貴糖醋里肌

過年年菜有肉有菜營養均衡，繽紛好吃的糖醋料理酸甜討喜，用果醋異麥芽寡糖滿足甜味更無負擔，蜜汁料理誘人色澤很討喜，糖醋+蜜汁碰出滋味...

食材：豬中里肌肉、白蘿蔔(小)、白胡椒粉、彩椒(大)、黑胡椒粒、天時野櫻莓果醋、洋蔥(中)、孜然粉、醬油、青花菜、蜂蜜、酪梨油、太白粉或玉米粉

辣烤板豆腐

食材：板豆腐、韓式辣椒醬、蜂蜜

照燒鮭魚三角飯糰

孩子們喜歡帶可以在15分鐘內方便吃完的學校午餐。除了三明治，壽司成了他們最喜愛的首選。我嘗試變化做各種不同種類的壽司。這個照燒鮭魚...

食材：白飯、日式美乃滋、醬油、日式香鬆、味碄、無刺鮭魚排、清酒、油、開水、糖或蜂蜜

蕃茄起司濃湯（奶素）

蕃茄有豐富的維生素C、番茄紅素以及鈉和鉀等礦物質，此濃湯擁有濃郁的番茄味道，適合想要一口一口品嚐的人們。 Miss J平日裡都用...

食材：小農黑柿番茄、日本桃太郎番茄汁、起司粉、義式綜合香料鹽、香菇調味露、蜂蜜米醋、日本柚子醋醬油

蘭姆葡萄亞麻蛋糕

蘭姆葡萄為這款亞麻蛋糕增加了果香和甜味，亞麻籽粉提供豐富的膳食纖維、Omega-3脂肪酸及植物性蛋白質。希臘優格和蜂蜜帶來濃郁的酸...

食材：蘭姆葡萄、亞麻籽粉、雞蛋、希臘優格、蜂蜜、橄欖油、肉桂粉、香草精、食鹽、小蘇打粉

日式南瓜煮

【日式南瓜煮】 試試這樣煮南瓜，軟糯好吃 影音食譜：https://youtube.com/shorts/AEpXA9pAhhw ...

食材：南瓜、白芝麻、柴魚片、味醂、醬油、米酒、蜂蜜、水

酪梨布丁牛奶

酪梨被金氏紀錄列為「全世界最營養的水果」，是低GI的超級食物! 每年七、八月正值台灣酪梨的盛產期，喜歡酪梨的人可以多多採購! 把酪...

食材：熟成的中型酪梨1-2顆、鮮奶(或牛奶)、果汁機、蜂蜜(或砂糖)、砧板、統一大布丁、水果刀、冷開水、保鮮盒

《手作麵包》全麥麵包

我偏愛普通基底麵包，可以拿來配牛奶、沾濃湯、咖喱、果醬、奶酥，夾蛋⋯像吐司一樣萬用的麵包！

食材：水手牌健康全粒粉、高筋麵粉、水、芝麻粉、低糖速發酵母粉、亞麻籽粉、速發酵母粉、蜂蜜、液態油、鹽

蜂蜜芒果雪酪冰淇淋(只用果汁機)

朋友問我有沒有低脂、天然又簡單製作的甜點，因此在這個被疫情籠罩，不能外出透氣的悶熱夏天。我選擇了當季盛產的芒果為主角，再搭配蜂蜜和...

食材：芒果、檸檬、優格、蜂蜜

爐烤蜂蜜芥末豬五花

利用簡單的蜂蜜芥末塗抹在豬五花肉上，把洋蔥、馬鈴薯鋪底放入烤箱，經過烘烤後豬肉的油脂、香氣向下滲透，與洋蔥、馬鈴薯相互融合搭配黃檸...

食材：豬五花肉、馬鈴薯、洋蔥、黃檸檬、鹽巴、芥末籽、蜂蜜