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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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用桂花麥芽糖代替轉化糖漿,具有豐富的香味 配甜點(很適合布丁)、為咖啡增加甜味
食材:砂糖、小蘇打粉、麥芽糖(桂花蜜)、蜂蜜
用田義的冰鎮銅鑼燒粉,簡單製作最夯的夜市網美小吃-蜂巢銅鑼燒 蝦皮:田義食品官方旗艦店
食材:製作份量:88個、器具:鋼盆、刮刀、攪拌器、煎台、田義|冰鎮銅鑼燒粉(C009)、全蛋液、田義|卡士達醬粉、水、田義|黑芝麻內餡粉、田義|紅豆內餡粉、田義|芋頭內餡粉、田義|日式抹茶內餡粉、田義|泰式奶茶內餡粉
焦香脆是它最大的特色,特地選用日本三溫糖、並使用羿方原味麥芽膏做為轉化糖漿。沒加蜂蜜,不會有蜂蜜的突出味道,反而是三溫糖的香氣,與...
食材:三溫糖、過篩食用小蘇打粉、白開水、羿方原味麥芽糖
煮好的蛋,包覆肉餡再纏繞麵條,炸的酥酥的,一口咬下,有著多重的口感,搭配泰式甜雞醬,微酸、微甜、微辣,開胃菜。
食材:雞蛋、豬瘦絞肉、太白粉、義大利麵、素蠔油、泰式甜雞醬(或蕃茄醬)、白胡椒粉、沙拉油 少許、香油、太白粉 少許、蘿蔓葉
在國外這叫蜂巢糖,在台灣它叫「膨糖」,到底是國外的命名優雅還是台灣取名夠本土,做好後非常美味,尤其是加在咖啡鮮奶裡頭,哇哇哇!視覺...
食材:砂糖、麥芽糖、水、小蘇打粉
在中東和阿拉伯一帶非常受歡迎的蜂巢麵包,經典內餡是奶酪和黑橄欖。做法不困難,而且非常美味。 🥐相關食譜:「印度小餐包लादी प...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蛋白、鹽、無糖豆奶/鮮乳、蛋黃、速發酵母、奶油乳酪、砂糖、披薩芝士、橄欖油、義式綜合香料、黑芝麻、蜂蜜、開水
稍微改良了蜂巢蛋糕,結合一般蛋糕跟蜂巢蛋糕的質感及優點,口感濕潤鬆軟。不需要打發蛋白,攪一攪等食材發酵,是新手友善的食譜。
食材:雞蛋、煉乳(可省略)、椰糖或紅糖、蜂蜜、白糖或二砂、植物油或奶油、清水、低筋麵粉、小蘇打
使用干貝、蝦仁漿做成的簡易年菜,搭配酸甜的青蘋果泥,碰撞出新滋味,就用這道菜來感謝年節身邊最重要的家人們~金干蝦!
食材:干貝、蝦漿、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、青蘋果、奶油、鹽巴
排骨就使用南瓜來燉煮最對味,我使用的是栗子南瓜,小小顆的很清甜。這款南瓜排骨湯兼具南瓜的甜味和排骨的鮮香,是道營養豐富、滋補養身的...
食材:栗子南瓜、排骨、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、蒜頭、薑片、鹽巴
平常都是煎虱目魚肚,其實虱目魚頭也是個很不錯的蛋白質來源唷!我的方法是利用滷的方式料理,虱目魚頭是一道美味健康的菜餚,富含蛋白質和...
食材:虱目魚頭、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、蔥、醬油、米酒、砂糖、薑片
家裡小孩喜歡這道色澤紅亮、鮮香美味的紅燒黃魚,它適合搭配白飯或是面食食用。黃魚肉質鮮嫩,富含蛋白質和維生素B群,並含有豐富的鐵質和...
食材:新鮮黃魚、醬油、砂糖、米酒、洋蔥、胡蘿蔔、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾
這道料理很適合在年節時刻大家一起享用,這道蔥燒雞翅十分美味,鹹甜口感均衡,蔥與薑的香氣能提升整道料理的風味。雞翅肉質鮮嫩多汁,胡蘿...
食材:雞翅、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、胡蘿蔔、蔥、薑片、醬油、砂糖、胡椒粉
我這次的咖哩雞肉除了基本的胡蘿蔔跟咖哩塊之外,我加入白蘿蔔跟蘋果燉煮增添甜味!最後再撒上蘿勒葉增加香味的味道。這道咖哩雞肉蘊含高蛋...
食材:雞胸肉、咖哩塊、蘿勒葉、白蘿蔔、胡蘿蔔、蘋果、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾
家裡有多的豬絞肉跟蔥,拿來製作成漢堡片很適合。這款豬肉漢堡片口感咬勁十足,經過醬油、米酒、砂糖及蔥段的調味,豬肉香氣濃郁,搭配蓮藕...
食材:豬絞肉、醬油、米酒、砂糖、蔥段、蓮藕粉、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾
市面上有許多麻醬乾拌麵的調理包,善用調理包也可以自製好吃的麻醬乾拌麵,這道菜色以濃郁的麻醬和清爽的蔬菜鮮度與口感為主要特色。含有蛋...
食材:麻醬乾拌麵、雞蛋、高麗菜、四季豆、芋頭丸、蒜頭、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾
豆籤又出現在廚房囉!之前那道豆籤炒雞肉頗受好評,因此這次拿來製作成醬油炒麵,不過換成豬肉片,一樣很美味唷!豆籤炒麵是一道美味的中式...
食材:豆籤、娃娃菜、胡蘿蔔、豬肉片、青菜、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、醬油、砂糖、米酒
模型大小為9*9cm方模,忘記拍到照所以用以前的圖~ 要準備乾淨的泡泡紙就可以做出花紋! 本來想切成蜂巢六邊形,無奈沒有用量角器怎...
食材:消化餅乾、融化奶油、吉利丁、奶油乳酪、洋菜粉、砂糖、水、蜂蜜或桂花釀、無糖優酪乳、鮮奶油、檸檬汁
擔心過年期間吃太多油膩膩的年菜,可以搭配富含蛋白質的蝦仁炒蛋,補充蛋白質也不擔心熱量過高,維持健康體態!
食材:蝦仁、雞蛋、米酒、鹽巴、蔥、奶油、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾