蛋湯

竹筍料理-酸辣湯

這次酸辣湯取了麻竹筍較嫩的位置料理。 酸辣湯配上鍋貼、水餃都很搭，或是煮一碗酸辣湯麵也很不錯👍

食材：麻竹筍、豬血、家常豆腐、豬肉、黑木耳、胡蘿蔔、蛋、辣椒、高湯/水、鹽、糖、胡椒粉、醬油、烏醋、香油、太白粉（勾芡用）

金黃霹靂煎餅佐大銀河玉米醬

少油、少鹽、蔬食、無糖

食材：鹽、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉、三色藜麥、全蛋、洋蔥、大蒜、青蔥、紅蘿蔔、麵包粉、玉米粒、玉米筍、花椰菜、無鹽奶油、高湯、鮮奶油

菠蘿麵包

手作麵包，絕對是首選。 這麵糰食譜來自於宗辰師傅所分享的甜麵包食譜；菠蘿皮來自於Lamashania食譜。

食材：高筋麵粉、白砂糖、低筋麵粉、鹽、糖粉、酵母粉、蛋液、動物鮮奶油、奶油、奶粉、水、無鹽奶油、老麵（或湯種）

親子丼

簡單的輕鬆完成版 #親子丼 #亭亭懶人料理紀錄

食材：雞胸肉、洋蔥、蛋、小松菜、白飯、醬油、味琳、水（高湯）

章魚🐙小丸子

邊吃邊玩打發時間的有趣料理

食材：章魚🐙、蟹肉棒、玉米粒、蔥花、甜姜、低筋麵粉、蛋、高湯、青海苔、柴魚花、美乃滋、烤肉醬、奶油

🔮老四川回魂養生粥★okane☆

六神歸位🙏我的老天鵝😲這粥好吃到會哭出來！😭😭😭 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精...

食材：火鍋湯、白飯、油條、蛋、麻油、蔥花

蛋花餛飩湯 (露營OK)

餛飩不似水餃皮厚，容易太飽足，又可以煮湯加青菜、打蛋花，均衡力十足，是早餐的優良人選之一喔 !

食材：餛飩、小白菜 (切段)、水或高湯、蛋、紅蔥油、蔥段、油蔥酥、薑泥、醬油、酒

奶油味噌玉米拉麵

防疫期間盡量不外出 在家也能吃到如同外面賣的味噌拉麵

食材：青蔥綠、即食海帶芽、味增、香菇、青蔥白、黃金蛋、無鹽奶油、拉麵、米酒、牛頭牌蛤蠣湯塊

極簡 味噌拉麵。下班簡單料理

自己做溏心蛋滿足去吃日式拉麵吃不過癮的癮頭，簡簡單單煮碗拉麵就很好吃囉！

食材：麵條、溏心蛋、罐頭玉米粒、蔥、味噌、排骨高湯/湯塊

雜炊飯 - 小資省錢料理

身為小資能省則省，利用前一天吃不完的外賣炒飯，加上常常跟便當一起出現的便當店味噌湯，就可以複製出類似雜炊飯的簡單料理喔！除了又省下...

食材：肉絲蛋炒飯、味噌湯、小白菜、肉鬆（可略）

大阪燒(お好み焼き)-海鮮口味

算是一道適合人少時候簡單作、簡單吃的料理。因為居家料理不會像商家一樣有大型鐵板，一次可以料理許多份，所以份數變多的時候，可能會花上...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、蝦仁、水/高湯、花枝、高麗菜較大片葉子、蛋、玉米粒、薑、培根、米酒、番茄醬、烤肉醬、柴魚

布里歐吐司(湯種法)

不加一滴水，以大量雞蛋和奶油製成的布里歐許(Brioche)，口感輕盈就像棉花糖，黃褐色的焦香外皮，內部綿密奶香超濃，是真材實料的...

食材：高粉或法國粉、白美娜、鹽、全蛋、蛋黃、三溫糖、蜂蜜、煉乳、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母、湯種

蛋煎湯包（一窩小雞🐤）

參考 愛上早餐 做出簡單又可愛的料理 可愛到小孩都捨不得吃

食材：湯包、海苔、雞蛋、玉米粒、鮮奶、點心餅、蔥花、蘿蔔絲、洋蔥丁、乳酪絲

自製台味天津飯

食材：赤肉絲、蔥、高湯、蛋、醬油、香油、蟹肉棒、味霖、薄鹽醬油、太白粉、蝦仁、砂糖、水、白飯、蠔油、白胡椒、清酒、麻油

皮蛋瘦肉粥

食材：瘦肉（肉燥）、皮蛋、鹽、芹菜茱、胡椒粉、蛋、麻油、油條、雞高湯、油蔥酥

無敵蛋花湯

蛋花湯的重點在於蛋花入口的那種軟嫩口感，就像飄浮的雲朵～ 雪倫今天要跟大家分享的是：如何做出無敵好喝的蛋花湯😋

食材：雞蛋、蔥、雞粉、鹽、香油

皮蛋瘦肉粥

冷冷的冬天來上一碗暖呼呼的粥，覺得好幸福哦❤️❤️❤️

食材：高湯、米、醬油、高麗菜、米酒、紅蘿蔔、胡椒粉、瘦肉、太白粉、蛋、皮蛋、蔥、鹽