蛋奶食譜

🌟紅蘿蔔炒蛋 ❤️蛋奶素

有著豐富維生素A的胡蘿蔔，是黏膜修護的重要營養素😊

食材：雞蛋、紅蘿蔔、九層塔、味霖、胡椒鹽、醬油膏

新餐肉蔬食烘蛋（奶蛋素/素食）

午餐肉真的是方便儲存又好用的食材，煎了夾饅頭或做漢堡三明治吃，或是搭配其他各種食材製作的百變料理都非常美味。 而更優質健康的純素午...

食材：OmniPork新餐肉、雞蛋4顆、鹽（蛋液用）、青椒一顆、鮮奶、鴻禧菇、鹽（蔬菜用）、胡蘿蔔片、粗黑胡椒粉、嫩薑末

玉米炒蛋

玉米炒蛋 是對娘家媽媽的想念 也是我第一次學煮的一道菜 每回吃到就像娘家一樣 心情也會特別好 單吃一樣很美味

食材：黃玉米、雞蛋、蔥

素食酸辣湯(二)

下次想喝酸辣湯了，你就像我這麼做，比外面的好喝一百倍，就飯、就麵都美味！ 🍜相關食譜：「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「酸辣刀削麵」、...

食材：老豆腐、金針菇、植物油、白蘿蔔、香油、胡蘿蔔、醬油、乾木耳、烏醋、嫩薑、砂糖、雞蛋、白胡椒粉、香菜、鹽、清水、香菇粉、太白粉

五色蔬菜冷烏龍佐胡麻醬 (蛋素)

誰說吃素一定清淡無味? 偶爾不想吃肉卻又想吃的營養豐富，就來這道五色蔬菜冷烏龍佐胡麻醬吧! 將杏鮑菇煎至金黃色，再配上其它不同...

食材：烏龍麵、小蕃茄、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬(蛋素)、小黃瓜、白醋、黃椒、鹽、杏鮑菇、水、海帶芽、熟白芝麻粒

蛋酥金針菇/素

這道料理簡單，剛煎好的金針菇吃起來有蛋黃的酥香味，口感酥酥脆脆的，撒上適量鹽巴或海鹽、黑胡椒粒，味道非常美味可口

食材：金針菇、麵粉（低、中、高筋皆可）、蛋、鹽巴、黑胡椒粒或胡椒粉、糖（可無）

九層塔烘蛋(奶蛋素)

烘蛋難在於火候，剛開始煎得不漂亮或含油也沒關係，勤加練習就會越來越上手。 🥚相關食譜：「金針菇烘蛋(奶蛋素)」、「胡蘿蔔烘蛋(五...

食材：雞蛋、紅骨九層塔、鹽、白胡椒粉

絲瓜雞蛋枸杞～蛋奶素

食材：絲瓜、枸杞、鹽巴、雞蛋、鮮味炒手（素食可不放）

雞蛋杯（蛋奶素）

冰箱剩料大集合！ 食材簡單-冰箱有什麼丟什麼 易做方便-烤箱一次完成 營養好吃-滿滿的蔬菜和雞蛋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品...

食材：雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、小番茄、玉米粒、起司片、安食小品醬鹽、黑胡椒

蛋奶素香幼筍水餃

水餃乃台式餐桌上不可或缺的庶民美食 外表樸素扎實，內餡展現出真淳本色 幼筍口感細緻嫩脆 大口咬下飽滿多汁 從頭製作適合獨享療癒 或...

食材：新東陽⾹幼筍150g、雞蛋、沙拉油、豆干、麻油、冬粉、醬油、香菇、鹽巴、水餃皮

6吋傳統蛋糕(蛋奶素)2023大年初七

首次發文，還請大家見諒 本次製作的傳統蛋糕，可能在做法上跟許多前輩相似，自己做傳統蛋糕有數十次以上，過去曾有過使用電鍋蒸煮，出來結...

食材：低筋麵粉(水X牌)、食用油(5X寶)、全脂牛奶(瑞X)、精製細砂、土雞蛋、新鮮檸檬

【素食料理】涼拌素鮪魚菠菜

還記得前陣子用 Omnifood 新豬肉做的素食料理嗎? 這次繼續來分享他們家最近新出的Omni新鮪魚罐頭 上次的新豬肉蠻好吃的...

食材：OMNI新鮪魚罐頭、甜菠菜、鴻喜菇、美乃滋

基礎麥片

簡單健康的早餐

食材：水、奶、快速麥片、蛋、蜂蜜

蕃茄蛋炒豆腐杏鮑菇麵(無油版)

健康減脂餐 飲食控制中也能吃到美味無負擔的偽刀削麵

食材：番茄、杏鮑菇、板豆腐、雞蛋、醬油

菠菜蒸蛋(奶蛋素)

老規矩，水蒸蛋的比例是一顆蛋兌75~100g清水。細嫩不起蜂窩的訣竅：一是過濾、二是上蓋防止水蒸氣滴落。食譜改編自"馮小廚"。 ...

食材：菠菜(燙熟)、雞蛋、米酒、鹽、香菇粉、香油、白醬油*、清水

山茼蒿煎蛋(奶蛋素)

喜歡山茼蒿的，不妨換個新吃法。 ☘️相關食譜：「韓式涼拌山茼蒿쑥갓간장무침」、「韓式涼拌山茼蒿쑥갓된장무침」、「客家鹹湯圓」、「...

食材：山茼蒿、雞蛋、鹽、味精、白胡椒粉、植物油

🌟海苔芹菜葉玉子燒❤️蛋奶素 -鮮奶版

❤️ 玉子燒不沾鍋製作 ❤️當您烹煮芹菜料理時，不妨 將營養的芹菜葉拿來做玉子 燒；美味又營養。

食材：雞蛋、芹菜葉、鮮奶（量米杯）、海苔、蒜香黑胡椒鹽