蛋奶素

【蛋素】香菇滑蛋

食材：鮮香菇(大)、蛋、鹽、胡椒粉、太白粉、水

【全素】偽．番茄雞蛋拌麵

全素的番茄雞蛋拌麵？快來試試看！

食材：牛番茄(大)、里仁 豆包泥(冷凍)、水、五木 烏龍麵(乾)、番茄醬、醬油、里仁 好湯頭、白胡椒粉

櫛瓜烘蛋(奶蛋素)

有別於一般煎蛋，櫛瓜咬下去清甜多汁，又加上略帶脆度的甜椒，口感更豐富！ 🥚相關食譜：「九層塔烘蛋(奶蛋素)」、「金針菇烘蛋(奶蛋...

食材：雞蛋、櫛瓜、水果彩椒、鹽、黑胡椒粉

蔬食泰式綠咖哩

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：香茅、薑黃、檸檬葉、馬鈴薯、紅蘿蔔、油豆腐或豆包皆可、小玉米、香菇、荷蘭豆、水、綠咖喱醬或咖喱粉、素壕油、煉乳、椰奶

蔬食松露野菇燉飯

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：義大利米、杏鮑菇、月桂葉、松菇、松露醬、鮮奶油、水、無鹽奶油、鹽巴、起司粉

金針菇煎餅 / 早餐

金針菇不一定只能煮鍋，煎餅也很好吃呦。

食材：金針菇、太陽蛋餅粉、雞蛋、水、黑胡椒粒、白胡椒粉、油

素食/乳酪絲烤薯餅

想吃也不麻煩，快速上桌，小孩馬上秒殺😂

食材：素馬鈴薯餅、乳酪絲、黑胡椒粒、沙拉油

迷你小餐包(奶素)

烘焙新手請進～鬆軟香甜的小餐包，作法一點也不困難！ 🍔相關食譜：「美式小餐包(中種法)」、「美式小漢堡Sliders」、「全麥小...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、無鹽奶油、無糖優格、鮮乳、熟白芝麻

【蛋素】香菜煎蛋

蔥蛋是相當常見的蛋料理，但是我們家不用蔥，所以拿香菜來變個花樣。 鹽直接加入蛋液中時，若是攪拌不勻會有一塊特別鹹。我採用的方法是...

食材：蛋、香菜、鹽

🌟塔香蛋❤️蛋奶素

一道百吃不厭的家常菜❤️

食材：雞蛋、九層塔、醬油

🌟蛋炒小白菜 ❤️蛋奶素

食材：小白菜、雞蛋、醬油露、開水

【蛋素】番茄雞蛋湯麵

好吃的番茄炒蛋也可以變化成湯麵，作法相當簡單~~

食材：五木 烏龍麵、蛋、牛番茄、番茄醬、鹽、味霖

低脂全麥吐司(奶蛋素)

今天分享100%全麥，低糖、低脂的鮮奶吐司，愛吃麵包又怕胖的一定要試試！ 這次使用的低溫發酵法有兩大優點：一是給酵母菌更多時間，...

食材：全粒粉、速發酵母、海鹽、黑糖/蜂蜜、雞蛋、低脂鮮乳、橄欖油/椰子油

新餐肉蔬食烘蛋（奶蛋素/素食）

午餐肉真的是方便儲存又好用的食材，煎了夾饅頭或做漢堡三明治吃，或是搭配其他各種食材製作的百變料理都非常美味。 而更優質健康的純素午...

食材：OmniPork新餐肉、雞蛋4顆、鹽（蛋液用）、青椒一顆、鮮奶、鴻禧菇、鹽（蔬菜用）、胡蘿蔔片、粗黑胡椒粉、嫩薑末

青椒炒蛋(蛋素)

青椒搭配炒蛋，居然蠻搭的~ 有機會真的可以試試!

食材：青椒、蛋、塩、美白菇、胡椒粉

火腿炒蛋(蛋素)

簡單的家常菜!

食材：玉米粒、毛豆、塩、素火腿、黑胡椒粉、蛋

番茄炒蛋(蛋素)

簡單又下飯的一道! 在我們家可以說是秒殺款~ 總是不夠大家吃(攤手)

食材：番茄、蛋、番茄醬、黑胡椒粉、糖、塩