蛋奶素食

菠菜蒸蛋｜減脂料理電鍋輕鬆做

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 菠菜蒸蛋是一道色香味俱全的健康料理， 不管是低醣減脂飲食或著銀髮族都相當適合， 使用新鮮菠菜搭配雞蛋...

食材：菠菜、蓮藕粉、醬油膏、鹽、味醂、油、蒜(碎)、白胡椒粉、辣椒(碎)、雞蛋、米酒、水

芹菜胡蘿蔔烘蛋(奶蛋素)

爹親娘親從小就教導我儉省是美德，別人家丟棄不用的芹菜葉，我們卻撿來當成寶!! 今天就給大家分享這道營養又美味的芹菜烘蛋😊 🥚相關...

食材：雞蛋、胡蘿蔔、芹菜葉、黑胡椒粉、鹽、砂糖、味精

【含蛋可全素】冬炎涼麵

食材：五木 烏龍麵、冬炎醬、醬油、里仁 好湯頭、鹽、砂糖、水

絲瓜雞蛋湯(奶蛋素)

不會煮絲瓜的就按我這個法子，鮮香嫩滑、清爽不油膩的湯頭，嘎嘎好喝！ 🥒相關食譜：「絲瓜雞蛋湯(五辛素)」、「絲瓜魚丸湯」、「絲瓜...

食材：絲瓜、雞蛋、老薑、枸杞、紹興酒*、鹽、香菇粉、白胡椒粉、熱水

【蛋素】純．茶葉蛋

現在一般煮茶葉蛋，茶葉已經不是主角了；通常會加入中藥材或是中藥滷包增添香氣。 但今天我想試試「只用茶葉/不加中藥材」的茶葉蛋。

食材：蛋、水、烏龍茶葉、醬油、滷包袋、砂糖、鹽

蒙古果子(奶蛋素)

「炸果子」又名蒙古果子，酥脆果子再配上一碗熱乎的奶茶，就是草原民族鍾情的早點。 ※此配方共可做24個果子，食譜改編自內蒙古的三丰大叔。

食材：中筋麵粉、速發酵母、泡打粉、雞蛋、砂糖、蜂蜜、酥油/奶油、鮮奶

【含蛋可全素】清爽式涼麵

夏天真的很熱，想吃點輕快涼爽的，不妨試試這一道簡單的涼麵！

食材：五木烏龍麵、冰塊、里仁好湯頭、醬油、韓式泡菜、水、毛豆仁、黑糖、蛋、三明治素火腿片

家常素食滷味

素食為主的滷味，我的滷汁是甘甜的口味，比較清淡 放入自己喜歡的食材♥ 我們家固定會有的豆包、杏鮑菇、豆乾、滷蛋還有些許的紅蘿蔔，讓...

食材：水煮蛋、紅蘿蔔、豆包、豆乾、杏鮑菇、小磨坊萬用滷包、四季醬油、醬油膏、香油、冰糖、鹽

冷滷鵪鶉蛋(五辛素)

夏日必備小菜!! 香甜Q彈的素食冷滷，任誰看了都忍不住多吃幾口😋 🥚相關食譜：「五香茶葉蛋(奶蛋素)」、「五香滷黃豆(純素)」、...

食材：鵪鶉蛋、素腰花、五香滷包*、蒜頭、香菜、醬油、香油、味醂、米酒、砂糖、冷水

櫛瓜煎餅

御鼎興醬油與未來大人物共同釀造出「未來大人物醬油」，一瓶醬油的背後，更想說的是以自煮文化來療癒與土地對話，簡單美味可口 1.櫛瓜...

食材：櫛瓜、麵粉、雞蛋、肉豆蔻、黑胡椒、糖、未來大人物（萬用）醬油清、米粒醬油、橄欖油、美乃滋、生菜、燈籠果、堅果、海苔

櫛瓜煎餅

看到網路分享，試做看看，沒想到連不愛櫛瓜的老公都稱讚^ ^無法呈現影片那酥脆的聲音，咬下去爽口多汁👍🏻櫛瓜煎餅是以櫛瓜為主要材料，...

食材：櫛瓜、煎餅粉、雞蛋、麵包粉、鹽

五香茶葉蛋(奶蛋素)

絕美大理石花紋顏質妥妥的，一口炫一個實在太香了😍 滷了一鍋20顆還吃不夠，還不趕緊收藏起來!! 🥚相關食譜：「茶葉蛋」、「烏龍茶葉蛋」

食材：常溫雞蛋、五香滷包*、泰國手標紅茶*、釀造醬油*、砂糖、老抽*、食鹽、清水

紅棗牛角粽(純素)

陝北人過端午都是用的圓糯米和糯小米，夾入蜜棗或紅棗，再取粽葉和馬蓮做成牛角粽。我感覺這種粽子特別簡單，也特別好吃，於是今天就給大夥...

食材：粽葉、長糯米/圓糯米、紅棗/蜜棗、薑黃粉

好酥脆「起士馬鈴薯煎餅」好香好好吃～

香香脆脆「起士馬鈴薯煎餅」材料簡單又好上手、 加了點咖哩粉～～～真香！！ Popo小日子FB：https://www.faceb...

食材：小馬鈴薯、咖哩粉及鹽、起士絲、玉米粉

簡易電鍋料理｜菠菜蒸蛋

蒸蛋料理簡單好吃，加一些菠菜切片擺盤好看又營養，我們利用簡單的電鍋蒸一下，只要加一根筷子的小技巧就可以美美的上桌，沾點無糖醬料有菜...

食材：蛋、菠菜、香油、鹽、醬油、胡椒、米醋、洋車前子粉、蒜末、水

豆沙包 (奶素)

這次同時使用了金弘花生麻油行的「冷壓極低熟度胡麻油」和「純黑芝麻醬」來製作豆沙包。蜜紅豆餡裡加少許「純黑芝麻醬」中和甜度，做出來的...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、蜜紅豆餡、白砂糖、純黑芝麻醬、速發酵母、冷壓極低熟度胡麻油、泡打粉、鹽、牛奶

櫛瓜煎餅

清爽的櫛瓜，弄成煎餅，可以吃飽飽

食材：櫛瓜、洋蔥(小)、高麗菜、火腿、中筋麵粉、雞蛋、鹽