虾

夜市美食-炸蔥味胡椒蝦

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 疫情期間不能逛夜市，但開始想念一道道美食了...

食材：白刺蝦、鹽巴、小磨坊鮮磨白胡椒粉、樹薯粉、炸油、青蔥、小磨坊日式芥末海苔粉

蒜蒸蝦 （簡單上手- 電鍋版）

食材：蝦、蒜頭、米酒

鮮蝦凍豆腐煲

清冷凍庫時的料理選擇，豆腐、蝦子吃了也不會發胖。料理簡單，烹煮時間不長

食材：冷凍白蝦、放在冷凍庫的板豆腐、醬油、金針菇、米酒、雪白菇、鹽巴、蒜頭、水、味霖

櫻花蝦炒皎白筍絲

很清爽的蔬菜料理也很適合當便當菜

食材：櫻花蝦、蒜末、皎白筍切絲、紅蘿蔔絲、鹽巴、白胡椒粉

◆馬來椰漿蛋炒飯

食材：泰國米、椰漿水(水+椰漿2大匙)、(打成泥)辣豆瓣醬、薑片、(打成泥)蝦醬、紅蔥頭、(打成泥)蒜頭、蔬菜、秋刀魚、香茅粉、砂糖、鹽巴、豬肉骨、柴魚粉

月亮蝦餅-餐廳版

月亮蝦餅算是台灣人發明的泰國菜 靈魂蝦泥是曾待過的泰國餐廳學到的 材料不難取得在家就可以做

食材：蝦仁、玉米粉、豬板油、魚漿、鹽巴、高鮮味精、糖、胡椒粉、潤餅皮、泰式甜辣醬

鑄鐵鍋料理- 香料鹽焗烤蝦

食材：鮮蝦、白酒、精鹽或粗鹽、黑胡椒粒、八角、月桂葉、迷迭香

蛋酥絲瓜蝦仁煎麵線糰

食材：麵線、絲瓜、蛋白、蛋、鹽巴、鮮味炒手、蝦米、胡椒粉、蝦皮、乾香菇、太白粉、好市多蝦仁、米酒、蒜

什錦炒米粉

煮一道抵過三菜的料理～料多多口感豐富，營養也均衡喔！

食材：乾香菇泡水、蝦米或蝦皮、醬油、洋蔥絲、白胡椒粉、醃肉絲、烏醋、透抽、蝦仁、高麗菜、木耳、紅蘿蔔絲、蔥花、米粉泡水

櫻花蝦蘿蔔糕

第二次做蘿蔔糕，仍有需改進的地方才可以到市場上販賣，這次算是有進步了，但配方仍需調整。

食材：白蘿蔔絲、櫻花蝦、鹽、瘦絞肉、味精、泡水乾香菇丁、白胡椒粉、紅蔥醬、在來米粉、香菇水+清水

櫻香菇竹筍櫻花蝦鹹粥

真的很愛古早味料理☺️☺️

食材：乾香菇、綠竹筍看大小條、櫻花蝦、鴻禧菇、油蔥、芹菜或香菜、白米

#無油低GI 辣炒櫛瓜蝦貝杏鮑菇

#無油 #低GI #低脂 也可以吃的有層次🤗

食材：冷凍熟帆立貝、冷凍大蝦仁、櫛瓜、杏鮑菇、醬油、辣椒、蒜仁、檸檬

酥皮起司蝦

氣炸時就有夠香的啦! 膨膨酥酥的賣相很不錯喔👍👍 一口咬下先是酥酥的口感，入嘴是起司的濃稠，最後…嗯~~是蝦子的鮮甜… 原諒我…還...

食材：蝦、冷凍起酥片、帕瑪森起司粉、馬茲拉起司或起司絲、黑芝麻、蛋液

鮮蝦粉絲煲

辦桌菜～輕鬆上桌

食材：鮮蝦、冬粉、香菜、青蔥、蠔油、蒜末、薑末

日式乾燒蝦仁丼飯

日式乾燒蝦仁丼飯，使用日式醬油調味，簡單海鮮料理加上日式溫泉蛋調合，很下飯的一道料理。

食材：白蝦、紫洋蔥、雞蛋、醬油、糖、白胡椒、美生菜、海苔

蒲瓜煎餅（去蝦皮可素）

夏日當季的蒲瓜，熱量低又可消水腫，拿來做成煎餅，真是香甜又可口～ 示範影片 https://www.instagram.com/t...

食材：中小型蒲瓜（去囊、刨絲）、香菇或杏鮑菇（切丁）、紅蘿蔔（刨絲）、雞蛋、蝦皮或櫻花蝦（素食可不加）、中筋麵粉（依麵糊稠度加減）、鹽巴、胡椒

螃蟹鮮蝦粉絲煲

這道螃蟹鮮蝦粉絲煲，是在我最愛的海鮮樓所嚐過的神美味粵式海鮮料理! 趁著秋蟹肥美之際，來試看看這道我朝思暮想的海鮮料理! . La...

食材：螃蟹、新鮮蝦子、粉絲、青蔥、老薑、蒜頭、高湯、廣達香魚醬、蠔油、白胡椒粉、紹興酒