虎豆

虎豆炒雞絞肉

我們這一家的星級料理

鹹香下飯，蛋白質多多。這道菜很適合親子一起料理，小孩負責剝豆仁，認識食材好玩又有趣。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ ...

食材：虎豆、雞腿絞肉、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、蠔油、鹽巴、過濾水

虎豆肉末

王姿萍

食材：虎豆、絞肉、蔥、蒜頭

蕃茄羊肉虎豆湯

Ching的美味廚房～

這道湯品的發想源至於西班牙北部的豆子湯，學生時期在西國品嚐後念念不忘，我稍微就台灣易取得的食材做了改良，與黑柿番茄燉煮後的羊肉軟嫩...

食材：黑柿番茄、羊梅花肉、虎豆、洋蔥、紅蘿蔔、紅黃甜椒、蒜頭、史雲生雞湯、鹽巴、巴薩米克醋、胡椒粉、香菜、水

荸薺虎掌燒

Emma

每隻豬僅有兩塊的罕見食材-虎掌，就是俗稱的豬腳筋，含有大量的膠質，對於老人家及發育中的小孩來說有很大的幫助。運用飛利浦快速洩壓智慧...

食材：炸過的虎掌、鷓鴣蛋、荸薺、紅蘿蔔塊、甜豆、荷蘭豆、薑片、蒜頭、冰糖、紅辣椒、香菇素蠔油、老抽、太白粉水、香油

素年菜食譜🌿百福駢臻

觀音山素食料理簡單做

迎接新年好兆頭的「百福駢臻」年菜，加入補氣又能顧腸胃的山藥、補血補鈣的虎豆、富含纖維寡醣的杏鮑菇、百齡菇，養生食材枸杞、紅棗⋯等，...

食材：麻油杏鮑菇料理包、青江菜、黃甜椒、百齡菇、虎豆、山藥、枸杞、紅棗、水

芋頭素三鮮🌿全素

觀音山素食料理簡單做

綿甜香糯的芋頭，搭配燜煮鬆軟的虎豆，入口即化的滋味令人難忘❤️，再配上清脆的花椰菜和多種時蔬，口感層次豐富，每一口都是營養的好味道...

食材：芋頭、虎豆、毛豆、綠花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、香油、糖、鹽、胡椒粉、玉米粉、水

干貝虎豆飯

尤加利利

無意間發現這豆子，口感似黃帝豆鬆軟，綿密卻直追花豆，煮湯、燉粥都好用，重點是她很容易煮，卻不易像綠豆一煮就開花，徒留空殼和滿鍋豆沙...

食材：干貝(M)、珍珠豆、糙米、白米

虎豆排骨湯@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

因為最近開始有點忙，所以如果能不出門就不出門，一早就到早市去買了許多菜回來，其中還買了一包特別的豆子，叫做「虎豆」，從前都沒看過，...

食材：虎豆、排骨、鹽、白胡椒粉

虎豆排骨湯

愛旅遊的煮婦

虎豆，也有人稱作「花豆」。 之所以稱為虎豆就是因為的它的表皮帶有斑紋像老虎紋一樣。虎豆的表皮為粉白色，靠近豆臍的地方帶...

食材：虎豆、排骨、薑片、清水（或高湯）、＜調味料＞、米酒、烹大師、鹽巴、白胡椒粉

番茄風味珍珠豆

viola料理師

去市場發現這個珍珠豆，又名虎豆，老闆說口感鬆綿很像皇帝豆，買回家試著用盛產的番茄做調味，也別有一番風味！

食材：珍珠豆/虎豆、小番茄、番茄醬、糖、胡椒粉

虎豆排骨湯✿深夜食堂X鮮食家

綺樂廚房

虎豆又稱花豆,煮好吃起來口感類似馬鈴薯泥,跟排骨一起煮湯,加上薑母片,清甜的湯頭又暖胃~

食材：帶肉排骨、虎豆、薑母片、水、米酒、香菜、鹽、白胡椒粉

蜂蜜梅粉虎豆✿深夜食堂X鮮食家

綺樂廚房

虎豆又有人稱(花豆),是豆中之王~網路上稱具有補血補鈣,和治療冠狀心血管病的功效, 吃起來口感跟馬鈴薯泥相似,但虎豆澱粉含量較少,...

食材：虎豆(花豆)、冷水、話梅粉、蜂蜜