薑蓉醬

薑泥蒜蓉味噌湯底——風味食材／醬料、湯底

Yi Chen 辰移

覺得用市售味噌煮出來的味噌湯總是缺乏了一點風味嗎？ 試試看自製的薑泥蒜蓉味噌湯底吧！ 植物五辛素（不含奶蛋）的薑泥蒜蓉味噌湯底，...

食材：味噌、蒜、薑、味醂、醬油、香油

【影片】韓式辣燉牛筋 (燜燒鍋版)

麵包碎碎念

牛筋是分割牛肉時切下來邊邊角角的部分，通常包括少許肉、少許筋、少許脂肪，丟掉可惜，所以集中成一盒便宜出售。只要好好處理跟調味，也能...

食材：牛筋、蒜蓉、薑蓉、麻油、韓國辣椒醬、韓國大醬、粗磨辣椒粉、高湯、水

「辛香鮮美」沙茶芹菜炒大蝦

蜜斯Ann的美食日記

沙茶醬真的被低估了！ 它由大蒜、蔥、花生米、辣椒、蝦米魚幹、醬油等發酵而成，擁有複合的鹹鮮味，以及輕微的甜、辣味。它的海鮮味道濃郁...

食材：蝦子、芹菜、蔥薑蒜、沙茶醬、蒜蓉辣醬（可選）、糖、醬油、料酒

哨子豆腐

Sophie Hsieh🍳

香，辣，麻，香味四溢的扒飯料理～

食材：板豆腐（丁）、S＆B生蒜泥醬、醬油、薑（末）、酒、蔥（末）、水、豬絞肉、蒜蓉辣椒醬、老干媽、糖、白胡椒粉

港式薑蔥蓉沾醬

Mrs P's Kitchen

這個是港式吃雞時的必備沾醬，材料超簡單：香蔥、薑、油，超香超好吃！除了吃雞外，用來拌飯、拌麵也超超超讚！ 我的YouTube 頻道...

食材：香蔥、薑蓉、油

豉椒炒蜆

我媽以為我不會煮

食材：蜆、蒜蓉、水、辣椒（可不加）、醬油、燈籠椒、老抽、豆豉醬、蠔油、米酒、糖、薑、蔥

薑母鴨

Sophie Hsieh🍳

食材：鴨肉（塊）、玉米（塊）、辣椒（圈）、高麗菜（塊）、蒜蓉醬、香菇（片）、素蠔油、薑（片）、薄鹽醬油、薑（塊）、糖、金針菇、水、秀珍菇、蔥（末）、豆腐（塊）、火鍋料、沙拉油、麻油、酒、薑母鴨中藥包、豆皮

蒜泥白肉

Tiffany

食材：五花肉、蔥、薑、蒜蓉醬

【影片】韭菜豬紅 【老娘的草根飯堂】

老娘的草根飯堂

夏天放假的時候，我很愛煮潮洲粥 配一兩款打冷小菜 （就是潮洲菜，香港叫打冷） 因為外出吃我的話很貴，份量又少 自己做也不難，而且口...

食材：豬紅、韭菜、豆瓣醬、蒜蓉、沙嗲醬、薑、蠔油、水、麻油、糖、鹽、胡椒粉

叉燒肉捲（氣炸鍋/烤箱/微波爐皆可）

拉拉與僕人的小廚房

簡單好吃、又快速～

食材：蒜蓉醬、柴魚醬油、豬五花肉、味琳、醬油、醬油膏、薑黃粉

家的味道🇭🇰酸辣粉

梅吉人妻

食材：米線、酸菜、醬油、豬肉碎、麻油、黑木耳、糖、花生、胡椒粉、魚蛋、湯底醬料:、辣豆瓣醬、熱水、蒜蓉、薑蓉、白米醋/白醋、花椒油、米酒

中式青醬 ♥ 蔥薑蓉熟醬

貪吃橘

喜歡港式燒臘店，附在油雞或叉燒上的蔥薑蓉嗎？ 偷師拿來做點小改造，增加蔥綠部分的使用；一方面呈現更多靚綠，再則增加sauce的甜度...

食材：食材︰青蔥、食材︰嫩薑、食材︰葵花油 (視蔥薑分量)、調味料︰海鹽、調味料︰糖、調味料︰胡椒粉

香煎馬頭魚扒

《忙裡偷閒廚房日記》

新手不敗而且超下飯！

食材：馬頭魚扒、九層塔、李錦記蒜蓉豆豉醬、薑

滋味醬烤豬肋排

姊妹。食譜交換。週記

豬肋排就是要配醬汁，用手拿起來吃最滋味!! 詳細食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com...

食材：豬肋排、海鮮醬、蠔油、黃糖/咖啡糖、水、蒜蓉、薑蓉