薑母

古早味麻油香煎茴香蛋 ( 影片 )

今天分享一道非常好吃的料理，麻油香煎茴香蛋，這道是我媽媽最喜歡的蛋類料理，經常會出現在餐桌，茴香味道強烈濃郁，跟蒜頭一樣，喜歡的人...

食材：茴香(蒔蘿)、薑母、雞蛋、黑麻油(10g/10g)

印度香料粉①

您知道嗎? 咖哩粉是英國人發明的。印度人在煮咖哩時會運用各種香料，英國人把它們歸納、簡化才成了今日的咖哩粉。 🧂今天做的गरम ...

食材：八角/大茴香、丁香、乾辣椒、月桂葉、芫荽籽/胡荽、孜然/馬芹、小茴/甜茴香、黑胡椒粒、肉荳蔻粉、肉桂粉、辣椒粉、薑母粉

醬炒黑木耳&杏鮑菇五花豬肉 ( 影片 )

今天分享一道非常下飯的料理，醬炒黑木耳&杏鮑菇五花豬肉，這道料理有加醬油下去拌炒，所以特別香，非常好下飯，所有食材都吸收了...

食材：黑木耳、杏鮑菇、五花豬、薑母、青蔥、醬油

薑母酒雞湯

寒流來必喝

食材：雞、老薑、紅棗、枸杞、薑母酒or米酒、金針菇、高麗菜

溫暖妳心の黑糖薑母茶

喝起來熱熱的帶有薑的辣與黑糖微微的甜味，對身體虛寒の妳再適合不過了

食材：黑糖、老薑母、水

塔香清蒸螃蟹

簡單方便又鮮甜爽口

食材：螃蟹（母）、蔥（切斷）、薑、蒜頭、米酒、九層塔

地瓜芋圓湯

天氣冷煮地瓜薑母湯和配上芋圓，熱熱好吃！

食材：（全聯）黃地瓜、薑母切片、糖漬冬瓜條、手作芋圓、水

黑糖薑母茶【保暖祛寒】【電子鍋料理】

薑是去濕消腫的好食材，老薑更是進補、祛寒的首選，黑糖也可活絡氣血！冷冷的天，或是女生生理期，來杯溫暖的黑糖薑母茶暖暖身子吧～(*☻...

食材：老薑、黑糖、水

秋冬限定! 溫暖濃郁黑糖紅棗桂圓薑母茶

秋季養生來碗暖呼呼的黑糖紅棗桂圓薑茶最棒了! 女生生理期來的時候也很適合喝喔!想煮出濃郁薑味除了要用多一些的老薑之外，先把薑拍出薑...

食材：老薑、桂圓乾、黑糖、紅棗

薑黃薑母糖

薑有祛寒滋補的功效，薑黃則有解毒護肝的功效，在又濕又冷的天氣裡吃上一顆自製的薑黃薑母糖去除體內濕氣還能保暖身體，這次特別選用中薑（...

食材：中薑、薑黃、不沾鍋、麻油、木匙、水麥芽、料理專用溫度計、鹽、熟粉、黑糖、二砂糖

絲瓜蛤蜊

簡單的家常菜～愛吃蛤蜊的必做這道～

食材：絲瓜、蛤蜊、薑母、鹽、味精

黑糖桂圓薑母茶磚

冷冷的天，來ㄧ杯甜香辣的桂圓薑母茶磚泡的熱茶，身體立刻暖和起來。

食材：老薑、黑糖、二砂糖、桂圓、麥芽糖

黑糖薑母糖

食材：老薑母、黑糖、三溫糖

黑糖薑母茶

天冷了感冒盛行，來一杯暖暖的黑糖薑母泡茶喝，天然的感冒糖漿，讓您舒緩感冒的症狀！

食材：薑、黑糖

澎湖海菜狗母魚丸湯

屬於快速料理的海味湯品。 大漁的澎湖野生手摘海菜，翠嫩鮮綠的顏色，營養又美味! 搭配澎湖的狗母魚丸更是好吃! 鮮甜脆Q的狗母魚丸...

食材：澎湖手摘野生海菜、狗母魚丸、蛋、青蔥、嫩薑、楜椒粉、鹽、香油

水煮蛋拌麵

蛋黃與麵條的融合絕對讓你驚艷😍

食材：雞蛋、和風麵條、蔥花、紅蘿蔔、油蔥（煸過的）、蒜頭、薑母油（麻油煸薑母）、醬油、沙茶醬、辣椒油（寧記辣椒大王）

百匯煲湯丁🧀奶素

觀音山蔬食館主廚提供這道超有料湯品『百匯煲湯』，添加紅棗、蓮子、山藥等多種養生食材，以慢火煨出豐富的營養，食材精華都熬煮於湯中，長...

食材：蓮子、鴻喜菇、栗子、山藥、紅棗、素魚豆腐、素牛蒡雞丁、薑母、麻油、皇帝豆、水、味素、鹽