蕎麥麵

蕎麥麵涼麵

在家也可以自己煮出日本經典料理~

食材：蕎麥麵、蔥花、麵味露、飲用水

年越蕎麥麵

年越しそば，或直接譯為跨年蕎麥麵，是日本人習慣在大晦日（日本的除夕夜）吃的食物。 由於蕎麥麵很好咬斷，被象徵能祈求斷絕舊的一年的厄...

食材：蕎麥麵條、炸蝦、罐裝昆布柴魚高湯、魚板、水、油、醬油、味醂

泡菜蕎麥冷麵

炎熱夏天一整個沒胃口來做一道低GI料理冰冰涼涼熱量低的冷麵來吃吧!!

食材：蕎麥麵、昆布高湯、魚露、雞胸肉絲、糖、洋蔥絲、檸檬汁、韓式泡菜、淡醬油、豆芽菜、七味粉、香菜、小黃瓜絲、小番茄

蕎麥麵｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/7oLUHLjnwVo

食材：蕎麥粉、高筋麵粉、低筋麵粉、水、沾麵汁、蔥花

龜甲萬味自慢-日式味噌醬｜味噌豆乳蕎麥麵

味噌豆乳蕎麥麵｜使用「龜甲萬味自慢-日式味噌醬」超級方便，一包完成所有調味，簡單配上無糖豆漿，就是美味蕎麥麵湯底，道地的日本味噌與...

食材：龜甲萬味自慢-日式味噌醬、無糖豆漿、熟雞肉丸、水、胡蘿蔔片、海帶芽、溏心蛋、洋蔥切塊、蔥花、油豆腐包、食用油、蕎麥麵

年越しそば🍜🎍柴魚昆布湯蕎麥麵

日本新年的前一天叫做“大晦日”(misoka) 當天傳統會吃蕎麥麵，稱作“年越しそば”（toshikoshi soba） 因為麵條...

食材：常溫蕎麥麵、柴魚片、豆皮、乾燥昆布、山藥、水、蛋黃、洋蔥、炸蝦、醬油、味霖、堅魚粉

日式蕎麥沾麵

夏天實在很適合吃蕎麥麵，特別是配上冰涼麵汁的蕎麥沾麵。蕎麥麵熱量低，再加上簡單清爽的調味，對腸胃十分友善。 喜歡吃蕎麥麵的朋友也...

食材：蕎麥麵、蔥、水、柴魚片、醬油、味醂、砂糖

蔬魚蕎麥麵｜そば

煮熟番茄釋出的茄紅素，煮軟大白菜的自然鮮甜，僅使用「烹大師」鰹魚風味調味，蛋白質攝取，來自Q彈吸滿湯汁的鯛魚片，山茼蒿蔬食，搭配勁...

食材：蕎麥麵、鯛魚片、「烹大師」鰹魚風味、牛番茄、冷開水、有機山茼蒿、黑胡椒鹽(魚片用)、大白菜

味噌蕎麥湯麵🍜

前陣子逛里仁時看到有味噌😳，突然想到...素食先生沒有煮過味噌的相關料理，又想到冰箱還有一把蕎麥麵，決定料理味噌蕎麥麵🤤，天氣冷冷...

食材：紅蘿蔔、玉米筍、豆包、杏鮑菇、蕎麥麵、傘菇、味噌、油、鹽、水

蕎麥沾麵（麥茶醬汁）

使用麥茶為基底調製醬汁，蕎麥沾麵是適合夏日的快速料理。 全素的蕎麥沾麵，希望您會喜歡。

食材：蕎麥麵、麥茶、醬油、味醂、西洋山葵醬

蕎麥麵

食材：蕎麥麵、A菜、高麗菜、甜菜根、紅蔥頭

木瓜蕎麥麵

食材：木瓜、高麗菜、雞肉、魚丸、蕎麥麵、蛋、洋蔥

五彩蕎麥麵

食材：五彩蕎麥麵、金華雞腿、黑胡椒、高麗菜、醬油、菠菜、甜辣椒、番茄醬、油蔥醬、水

胡麻醬蕎麥冷麵 (配溫泉蛋＆嫩涮豬肉片)

日本三大麵食之一的「蕎麥麵」雖然沒有「拉麵」或「烏龍麵」這麼有名，但其實蕎麥麵的升糖指數低，膳食纖維豐富，是減肥人士的好朋友。冷吃...

食材：蕎麥麵、梅花豬肉片、秋葵、蛋、市售胡麻醬

來一碗熱騰騰的純素蕎麥湯麵🍜

天氣漸漸的涼爽，有時晚上稍有點寒意，晚餐來一碗熱騰騰的湯麵吧，這次料理蕎麥麵😋，豆包煮久一點會呈現像散蛋的樣子。在湯頭上很清甜，充...

食材：紅蘿蔔、玉米筍、豆包、白花椰菜、蕎麥麵、杏鮑菇、油、碗豆、鹽、水

日式飛魚蕎麥麵/飛魚だしそば

天氣越來越涼了，今天就用九州飛魚🐟高湯煮熱騰騰的湯麵🍥 🍜相關食譜：「日式湯蕎麥/年越しそば」、「日式湯蕎麥/掛け蕎麦」、「日式...

食材：蕎麥麵、蒲鉾、飛魚高湯、青蔥、醬油、七味唐辛子、熱水

蘋果優格蕎麥麵沙拉杯【派對小點】

這款蘋果優格蕎麥麵沙拉杯，是一款營養豐富的小前菜 蘋果含有豐富的維生素和纖維，優格則含有豐富的蛋白質和益生菌🍎 蕎麥麵則帶有獨特口...

食材：華盛頓富士蘋果、蕎麥麵、原味優格、葡萄乾、綠花椰菜、玉米片

鹽麴辣炒麵

雖然沒有加肉，但這是蔬食料理，不是素食料理， 並非加雞蛋的原因，蛋奶素者也吃雞蛋， 是因為有加油蔥酥，蔥算葷食， 然後冷知識小分享...

食材：蕎麥麵、高麗菜、雞蛋、辣椒、油、油蔥酥、鹽麴