蔥醬

蔥醬煨雞🥢

每次在燒臘店買燒臘，店家都會附一包燒臘醬汁，但燒臘本身就很夠味，多的醬汁丟掉太可惜了，加入雞腿肉塊一起燉煮，就是一道簡單又美味的懶...

食材：雞腿肉塊、燒臘醬汁、蔥花、薑末、沙拉油

薑黃蔥鹽醬(五辛素)

今天這款蔥鹽醬不管是拌飯、拌麵，或是蘸海南雞、鹽水鴨、燒臘、牛扒等各式料理都超百搭!! 相關食譜：「薑薑四重奏」、「萬用薑蒜泥आ...

食材：老薑(去皮)、青蔥、薑黃粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、味精、芥花油、黑麻油

蔥油醬(榛果油)

這道"蔥油醬"利用堅果好油-榛果油來製作，其有核果的清香，味道清雅，入菜不干擾風味；搭配當令的青蔥，香甜美味!做一些蔥醬，不管是拌...

食材：青蔥、蒜頭、老薑、奧勒岡榛果油(經典)、鹽、黑胡椒粒

麻辣木耳蔥醬佐麵線煎

麵線除製成麵線糊享用，也能另外加蛋，煎煮成麵線煎來食用，像這道「麻辣木耳蔥醬佐麵線煎」，只要準備麵線、雞蛋、青蔥與紅椒麻辣風味的黑...

食材：麵線、雞蛋、青蔥、黑木耳菇菇醬、薄鹽醬油、麻油

醬燒蔥爆雞腿肉

軟嫩的雞腿肉，醬油和糖的鹹甜滋味，帶點辣味，十分下飯。

食材：去骨雞腿肉切塊(全聯)、蒜碎、橄欖油、蔥、醬油、鹽巴、糖、白胡椒粉、米酒、番茄醬

Emma創意料理之蔥醬雞湯麵

食材：雞肉切小塊、蒜苗、枸杞、鹽、藥膳湯、蔥醬（另有作法）

香蔥蠔油醬拌麵

古早味家常乾拌麵，做法簡單又快速，將鹹豬肉煎至焦香增加香氣，再一同與蔥花調味料拌炒出蔥油香，拌入麵條鹹香夠味…好吃又美味唷！

食材：鹹豬肉、意麵、青蔥末、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、香油、煮麵水

蔥香醬燒雙蛋

蛋吸收了醬汁皮蛋Q彈，醬汁香氣十足營養豐富，滿滿優質蛋白能夠補充能量，美味又健康。

食材：雞蛋、皮蛋、醬油、蔥、白胡椒粉、洋蔥、糖、辣椒

蔥燒松阪豬佐甜香菜醬

快速的下班料理

食材：松阪豬、蔥花、日本秘傳燒肉醬、香菜

燒肉店特制 - 蔥鹽醬 + 牛舌

去吃過日式燒肉店， 一定會被這個看似不起眼的蔥鹽醬給驚艷到， 不論是配肉烤、配牛舌烤、配雞翅烤， 真的是烤啥啥好吃來著~ 在家烤牛...

食材：洋蔥、青蔥、鹽巴、白胡椒粉、鮮味抄手、香油

簡單の油蔥醬~簡單隨手做

疫情前常去台北市~某某鴨莊 每次去除了享用有名的燒鴨外 最愛店内任意取用的油蔥醬 味道就是夠鹹夠香~~😋😋😋

食材：沙拉油、青蔥、薑泥、香油、塩、白胡椒粉

【上班族便當】鹽蔥醬海南雞&秋葵紅蛋捲

想念海南雞肉飯,在家用簡單的食材簡單做,用得意的一天日本玄米油適合煎煮炒炸,油質清純有米的香氣!雞皮煎出香氣!和蔥薑同米一起煮出帶...

食材：去骨雞腿排、蔥段、蔥綠小丁、大蒜、蔥末、燙熟秋葵、白米、蒜末、胡蘿蔔碎、得意的一天日本玄米油1.58L、鹽巴、白胡椒粉、米酒

蔥鹽醬

非常簡單又清爽，能平衡肉類跟海鮮的膩，增加鮮美滋味

食材：蔥花、洋蔥丁、胡麻油或香油、白胡椒鹽

氣炸鹽麴五花肉（含油蔥醬）

吃到大戶屋的覺得好新奇好吃 結果自己做出來的更好吃😏

食材：去皮厚五花肉、鹽麴醬、蔥、氣炸鍋、烘烤完五花肉的油

蔥爆醬燒小卷｜濃郁夠味下酒絕配

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 阿文老師自己也特愛的下酒菜， 濃郁蔥香與醬味搭配新鮮小卷， 海鮮煮起來又快又方便， 不管是晚上追劇、...

食材：小卷、蔥、米酒、薑、醬油、辣椒(碎)、蠔油、香油、冰糖、植物油、白胡椒粉

鹽麴蔥醬烤豬五花（無黃豆烤箱料理）

小朋友對黃豆蛋白花生皆過敏，開啟不一樣的煮食探索之旅⋯。

食材：豬五花肉、鹽麴、蔥、鰹魚粉（可略）

油蔥醬

食材：蔥、蒜頭、嫰薑、耐高溫的油、白胡椒、鹽