蔥醬油

鮭魚炒炊飯

完整版影音食譜：https://jsauce.tw/OGj3E 姆士流官網 → https://www.jamestaste.com/

食材：無骨鮭魚、鮭魚卵、白飯、鮮香菇、綠竹筍、黑木耳、菠菜、蔥、昆布醬油、鹽巴、糖、白芝麻、飲用水

醬炒金針菇

食材：金針菇、油、老干媽(或其它辣醬)、蒜、醬油、蔥、醋、糖、鹽、飲用水

lanni 香滷三杯雞

通常大家三杯雞煮得都較乾香,但我獨愛有些湯汁,用來拌飯拌麵,沾饅頭,帶便當都好適合喔~雞肉不用花太多時間,就可煮到喜歡的軟度,是大...

食材：（剁塊）、薑片、黑麻油、大蒜（拍扁）、醬油、蔥段,九層搭、蠔油、紅蘿蔔、米酒、糖、熱水

古早味湯麵

食材：三層肉條、麵條、醬油、小白菜、白胡椒粉、雞蛋、柴魚粉、美白菇（或乾香菇）、油蔥酥

富貴長紅紅油肚絲

【富貴長紅紅油肚絲】 過年吃這道，整年都富貴長紅哦⋯⋯爽辣的紅油辣醬，淋在軟嫩的豬肚絲上，超開胃 影音食譜：https://yo...

食材：豬肚、薑片、蔥段、米酒、鹽巴、蔥絲、蒜末、香菜末、粗辣椒粉、香油、醬油、烏醋、砂糖

三醬牛腱、牛肚

實際練習小高姐的醬牛肉食譜，手續有些繁複，而成品令人非常滿意。

食材：牛腱肉、牛肚、醬油、蛋、甜麵醬、青花椒、豆腐乳、紅花椒、蔥結、水、八角、薑片、桂皮、洋蔥、香葉、辣椒、乾辣椒、茴香籽、米酒、花椒、白胡椒

麻香豆乾

以往豆乾我都是用滷或炒的，最近從友人的媽媽那學到可以先用炸的方式，有一種老皮嫩肉的口感，越咬越香，這麼好吃的美食怎麼能不配上我愛的花椒呢

食材：大豆乾、劉姥姥乾香麻辣子、劉姥姥麻辣花椒油、辣椒、蒜頭、蔥段、糖、醬油、醬油膏、蔥花、白芝麻

豉汁醬香雞

以往我都是使用蠔油來烹煮這道料理，不過這回改用「金蘭無添加原味醬油」來料理。 烹煮出的雞肉儘管上色效果有限，但一開鍋撲鼻香氣十分濃...

食材：乾豆豉、薑、蔥、雞小腿、紅蘿蔔、金蘭無添加原味醬油、沙拉油

苦瓜肥腸煲

【苦瓜肥腸煲】 來道邪惡的下飯料理吧… 苦瓜煮入味後，真的非常美味的食材… 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：苦瓜、肥腸、蒜頭、薑片、蔥段、乾辣椒、豆瓣醬、蠔油、醬油、米酒、白醋、胡椒粉、冰糖

蔥爆里肌

很簡單的家常菜，小朋友也很喜歡

食材：里肌肉、蔥段、酒、胡椒鹽、醬油、太白粉

麻油蔥爆梅花豬

麻油蔥爆梅花豬具有天然的豬油花紋，質地更加嫩滑多汁。配以麻油與蔥的香氣，風味獨特。豬肉含豐富的蛋白質、鐵質及維生素B群，有助於促進...

食材：梅花豬肉片、蔥段、辣椒、薑絲、麻油、醬油、糖(可加可不加)、米酒

「金蘭無添加有機醬油」茄香煲

非常喜歡這款「金蘭無添加有機醬油」，尤其在減醣時期，蔬菜們因她有了更豐富的風味，我也因此而被解救。 這回，連豬絞肉也用「金蘭無添加...

食材：茄子、蔥、蒜頭、乾辣椒、豬絞肉、米酒、金蘭無添加有機醬油、沙拉油

辦桌料理大封肉

這週上市場看到一塊腿庫肉外型色澤，ㄧ直呼喚著我將它帶回家料理，所以與大家分享我將它製做成家戶喜愛的辦桌料理靈魂菜「大封肉」，我使用...

食材：腿庫肉、冰糖、蔥、蒜末、啤酒、金蘭國產有機醬油、金蘭無添加有機醬油、雞粉、水

味噌嫩雞胸高麗菜

此調味比例不會太鹹，但味噌香氣十分濃郁，非常下飯喔！單吃也沒問題噢！ 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://...

食材：雞胸肉、高麗菜、味噌、紅蘿蔔、醬油、老薑、糖、醬油膏、蔥、白芝麻粒、薑末、白胡椒粉、水

腐乳鳳翅

用氣炸鍋烤的雞翅油亮亮的琥珀色相當誘惑，我用豆腐乳醃的雞翅居然比居酒屋賣的還要好吃...

食材：兩節翅(大約14支)、薑片、蔥段、蒜頭、豆腐乳、醬油、糖

洋蔥炒雞丁

用李錦記舊庄特級蠔油醃製雞胸再大火快炒，炒菜變得很簡單。

食材：雞胸、洋蔥、蔥、薑、蒜、醬油、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、紅辣椒

鱻魚辣椒醬

精選鰈魚、鱙魚、蝦米等三種海鮮，加上朝天椒慢火熬製而成。 🌶️相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「海鮮蒜蓉辣椒醬(大份量)」、「南洋...

食材：沙拉油、朝天椒、朝天椒辣椒麵、蒜頭、米酒、鱙魚/丁香魚乾、醬油、無刺扁魚、香油、赤尾青蝦皮、砂糖、油蔥酥、鹽、雞粉、味精