蒜蔥

<蝸牛食堂>韓式人蔘雞湯

電影蝸牛食堂裡，二房婆婆的丈夫已經去世好幾年了，但她仍走不出喪偶的傷痛，一直穿著黑色喪服；鄰居熊先生為了讓她恢復以前開朗的模樣特地...

食材：全雞、蔘鬚、栗子、紅棗、糯米、蒜、蔥、水、鹽、竹籤

螞蟻上樹

第一次煮，感覺對了，味道也對～

食材：冬粉、全聯絞肉、豆瓣醬、蒜、醬油、蔥、醬油膏、鹽巴、糖、水、白胡椒

鬍子叔 快速上菜 台式九層塔豬

台灣泰式餐廳必點菜色，鹹香微辣，配飯配麵都好吃。

食材：豬絞肉、九層塔、蒜末、辣椒末、蔥、魚露、泰式甜辣醬、醬油膏、米酒、胡椒粉、檸檬汁

啤酒蝦

食材：薑、蔥、蒜、辣椒、紅蘿蔔、洋蔥、草蝦、啤酒、青花菜

蒲燒鰻腐皮糯米卷

腐皮糯米卷是南方傳統小吃，做法稍費工但很基礎，卻是很好吃又受歡迎。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：糯米、粗絞肉、香菇、蝦米、千張腐皮、紅蔥酥、蒜末、醬油、紹興酒、胡椒、鹽、五香粉、七味粉、蒲燒鰻

三杯雞

不夠黑嚕嚕的三杯雞，但還不錯吃。

食材：去骨雞腿排、九層塔、蔥、蒜、薑、小辣椒、米酒、醬油、冰糖、麻油、香油

氣炸鍋食譜 椒鹽紙包蝦 蝦料理食譜

由氣炸取代油炸，加上紙包方式還不用動鍋碗，只要包一包丟進氣炸鍋，美味立馬上桌！

食材：白蝦、蒜末、白胡椒鹽、乾辣椒、黑胡椒粗粒、蔥、米酒、鹽

魚香茄子

食材：茄子、豬絞肉、薑、蒜、蔥、辣豆瓣醬、糖、米酒、水

蔥爆牛肉

YouTube: https://youtube.com/shorts/8F6l2i4Ghdc?feature=share

食材：牛肉片、蔥段、醬油、蒜片、米酒、蠔油、辣椒、烏醋、太白粉、胡椒

鬍子叔 快速上菜 螞蟻上樹

QQ的冬粉，吸飽鹹香微辣的醬汁，是主角也是配角，直接吃配飯吃都好吃。

食材：冬粉、豬絞肉、新鮮香菇、蒜末、薑末、蔥、番茄醬、辣椒醬、米酒、醬油、糖、水、胡椒粉

氣炸去骨雞腿排🍗（氣炸鍋）

會不會太好吃了一點 沒有骨頭的雞腿排感覺真好 而且炸起來鮮嫩多汁外皮又酥脆❤️ 配點泡菜真是清爽對味😋

食材：去骨雞腿排、蔥、蒜、米酒、醬油、胡椒鹽、辣椒醬

鬍子叔 快速上菜 蛤蜊炒絲瓜

蛤蜊鹹鮮，絲瓜甘甜，即使不用調味也很美味喔。

食材：絲瓜、蛤蜊、沙拉油、蒜末、薑末、蔥、米酒、鹽巴、糖、胡椒粉、香油

金沙竹筍

食材：綠竹筍、鹹鴨蛋、蒜片、辣椒、糖、蔥末

三杯雞

食材：雞腿肉、蔥、薑、蒜、九層塔、醬油、蠔油、砂糖、麻油、米酒

香蔥烤魚+腐乳長豆+菇菇青菜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：白肉魚片、蔥、青菜、義美豆干、金針菇、長豆、豆腐乳、蒜

滷牛腱

食材：牛腱、蔥、醬油、蒜、米酒、洋蔥、糖、鹽、水、滷包

鮭魚炒飯

食材：鮭魚片、白飯（一杯米再多一點點）、蒜、蔥、蛋、塩、烹大師、胡椒、黑胡椒、米酒