蒜碎

欖菜肉鬆四季豆

非常惹味！

食材：四季豆、豬肉碎、橄欖菜、蝦米、蒜蓉、生抽、糖、油、生粉、蠔油、鹽

豆豉山蘇

山蘇配昆布柴魚高湯與豆豉,多提食材原味. 鮮香滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：山蘇、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

豆豉海帶芽

海帶芽帶點海澀味.豆豉與白米醋不僅多溫和此味道,更多提鮮香. 滋味無窮,冷熱些可,適合當作便當小菜啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：海帶芽乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白米醋、豆豉、昆布柴魚高湯

印度咖哩 butter chicken

食材：白洋蔥、紫洋蔥、馬薩拉粉masala、薑、蕃茄罐頭、雞腿肉（去骨、蒜頭、黃咖哩粉、希臘優格、香菜、孜然粉、馬薩拉masala、香菜粉、紅甜椒粉、白胡椒、鹽、沙拉油、糖、鮮奶油、薑黃粉、白胡椒粉、甜紅椒粉的、蒜碎

蒜香清炒蝦仁義大利麵

參考詹姆士的食譜，想要快速吃個好吃的義大利麵，又不想要感覺負擔很重，清炒義大利麵是個不錯選擇，若想要更快速，可以直接買蝦仁不煸蝦油...

食材：義大利麵、蝦、橄欖油、白酒、羅勒（九層塔）、鹽、蒜碎、黑胡椒、帕瑪森起司粉

蝦膏檸檬香白菜

白菜是北方冬天旺季蔬菜.配南洋調味料也好搭. 蝦膏味道重但配檸檬汁多溫和.滋味無窮清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：大白菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦膏、檸檬汁、昆布柴魚高湯

椒鹽雞翅

生酮可(keto friendly)

食材：雞翅、蒜碎、鹽、辣椒碎、料酒、蔥花、白胡椒粉、椒鹽粉

豆瓣魚（川）

參考大師的菜。 豆瓣魚傳統名菜，屬於川菜系，用鮮魚最好搭配郫縣豆瓣。特色是魚肉細嫩，醬香濃郁，鹹、香、酸、辣。也是屬於四川家常菜，...

食材：淡水大魚、絞肉、薑碎、蒜碎、鹽、蔥花（白綠分開）、薑片、豆瓣醬（郫縣豆瓣醬最好）、蔥段、酒釀、黃酒、醬油、米醋、冰糖、水、太白粉水

啤酒香草燉海鮮

香辛料經過啤酒與海鮮的拌炒，鮮甜、清香超涮嘴，輕鬆料理超簡單，與好友一起邊喝邊吃最享受！

食材：啤酒、蛤蜊、透抽、蝦子、花生碎、檸檬、奶油、蔥花、金黃蒜油、百搭香草、玫瑰鹽

麻辣甜莢豆木耳

郫縣豆瓣醬多堤甜莢豆鮮甜,亦蓋木耳乾乾澀味. 冷熱些可滋味無窮,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：甜莢豆、木耳乾、蒜碎、花椒粒、辣椒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

紅腐乳青菜

紅腐乳不只是配肉類,配青菜好搭.微甜鮮香多溫和澀味. 與油炒不同滋味,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：青菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、紅腐乳、昆布柴魚高湯

芥末拌高麗菜海苔

海苔稍微煮,吸滿所有材料鮮亦添加香. 配高麗菜用昆布柴魚高湯煮,像是大阪燒味道. 清淡鮮美讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：高麗菜、海苔、蒜碎、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

西式煮小黃瓜

熟小黃瓜溫和青澀感.配西式材料與昆布柴魚高湯竟然號搭. 像涼拌清爽鮮香足夠,日西融洽好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://...

食材：小黃瓜、鹽、白葡萄酒、白巴薩米克醋、蒜碎、辣椒、胡椒粉、月桂葉、昆布柴魚高湯

鹹蜆仔（口味偏鹹甜）

夏天最適合吃著白粥配鹹蜆仔，吃起來鹹甜鹹甜的，讓人食慾大開。

食材：蒜碎、薑碎、辣椒、醬油、糖、蜆仔

豬油渣炒豆鼓辣椒菜脯

每次炸完豬油，就有一大堆的豬油渣(豬油泡)。除了馬上撒上新和春胡椒鹽給小孩們當放學後唰嘴的零嘴外，我還喜歡拿他們來炒成下飯的好料，...

食材：油、豬油渣、碎菜脯、豆鼓，洗淨瀝乾、紅辣椒，切成小圈圈、蒜末、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、蔥花

義式番茄炒蛋［參考詹姆士版本］

這是一道可以多扒兩碗飯的平凡料理 吃膩了台式煮法 欣賞詹姆士創意的西式版本 就好想試試 這帶有義式紅醬風味的番茄炒蛋 晚上吃剩...

食材：主食材、牛番茄大顆的、蔥花、雞蛋、蒜碎、橄欖油、洋蔥丁、番茄醬、醬油、九層塔、奶油塊、糖、白胡椒、鹽、黑胡椒

奧勒岡甜莢豆木耳

奧勒岡與魚露一起味道像義式菜.夠香多提食材原味. 甜莢豆脆甘甜,木耳脆口感也蠻舒服,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：木耳乾、甜莢豆、蒜碎、辣椒、奧勒岡、酒、味霖、魚露、昆布柴魚高湯