菜丸子

珍珠丸子（年菜之一）

眷村好滋味 加了荸薺口感加倍

食材：絞肉、荸薺、鹽、糯米、醬油膏、糖、雞粉、胡椒、薑、地瓜粉

用赤味噌當作湯底 味噌山藥豆腐烏龍麵🍜

在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理，這次想挑戰用赤味噌，看看素食先生如何用赤味噌料理。😋 📝拍照後用美...

食材：娃娃菜、紅蘿蔔、山藥豆腐丸子、小白菜、烏龍麵、香菇、赤味噌、油、鹽、水

珍珠丸子~年菜料理

珍珠丸子具有團圓喜慶之意 只要簡單的食材 就能做出美味又零失敗的美味年菜！ 幸福彤話&君辰愛分享 https://fuli...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、醬油、蔥、蠔油、紙模、味醂、不沾炒鍋30cm、米酒、鹽、糖、黑楜椒粉、五香粉、蒜末、薑汁、雞蛋、蕃薯粉、白糯米、黑糯米

紅油鉢鉢雞

做一盆子好吃又好玩的鉢鉢雞，慶祝這個紅紅火火的新年！ 🌶️相關食譜：「紅油鉢鉢雞火鍋湯底」、「紅油冒菜湯底(簡易版)」、「冒菜火...

食材：去骨雞腿肉、雞心、雞胗、雞肝、土豆、蓮藕、萵筍、貢菜、基圍蝦、魷魚、西蘭花、西葫蘆、老豆腐、腐皮針菇捲、娃娃菜、小青菜、鵪鶉蛋、魚豆腐、香菜牛肉捲、豆角、玉米筍、火腿腸、午餐肉、蝦滑響鈴卷、香菇、杏鮑菇、火鍋餃子、火鍋丸子、年糕魚餅、金針菇、黃花菜、豬血糕、魔芋結、海帶、木耳、秋葵

#年菜 大頭菜湯

大頭菜可稱是天然的消化藥材，排出體內毒素消水腫，可以增加免疫力，涼拌有膳食纖維也可以煮湯喝，冷冷的冬天喝碗熱熱的湯。

食材：包肉丸子、包菜玉米丸子、大頭菜、胡椒粉、蔥、鮮味炒手

簡單年菜 珍珠丸子

影音版：https://youtu.be/ppK6uE6GJ-U Facebook: http://m.facebook.com...

食材：糯米、豬絞肉、紅蘿蔔、荸薺、薑、水、鹽、胡椒粉、香油、玉米粉

壽喜燒

小時候並不喜歡壽喜燒，說鹹又帶太甜，說甜又有點鹹，然後又要沾蛋黃。 長大後去了幾次日本，大都吃烤肉、拉麵，也沒吃過正港壽喜燒。 倒...

食材：洋蔥、娃娃菜、甜不辣、雪魚丸子、豬肉、芋頭、鰹魚醬油、水

🎀韓式火鍋🎀

食材都可以變換加進愛吃的蔬菜跟火鍋料～很方便料理。

食材：泡菜、韓國辣椒粉、牛番茄、金珍菇、A菜、嫩豆腐、燕餃魚餃丸子、泡麵、起司片

老菜脯香菇雞湯

最近天氣變化大，悶熱又潮濕，加上疫情嚴峻，燉鍋老菜脯雞湯暖胃潤肺保健康。

食材：雞翅(三節翅)、老菜脯、乾香菇、薑片、米酒、鹽、各式丸子(可省略)

[台酒泡麵] 紹興雪菜雞肉三兄弟麵

台灣手搖飲裡有一些很有趣的名稱, 像是知名的奶茶三兄弟，在濃濃的奶茶裡加上珍珠、布丁、仙草, 滿滿一杯從Q彈、滑順到甘甜滋味全都有...

食材：紹興雪菜雞肉麵、雞胸絞肉(細)、山藥泥、(取自雞肉丸子一半) 雞肉泥、紅蘿蔔末、燙過大片芥蘭菜、台酒泡麵麵條、薑末、調理包(調味料)、黑木耳末、紹興料理酒酒包、水、調味油包、紅蘿蔔丁、黑木耳絲、香菜末、(雞肉泥剩下的)山藥切片

【乾香根牛肉丸子】小孩必吃的老菜脯牛肉丸

老菜脯除了可以跟雞湯結合外，也可以結合牛肉跟豬肉， 製作一道台灣味十足的家常肉丸子料理， 簡單的料理可愛又好下飯，加上老菜脯的...

食材：牛絞肉、絞碎豬肥油粒、老蘿蔔乾、高家老菜脯、糖、蒜泥、蠔油、香菜莖末、清水、腐竹、白芝麻香油、太白粉水、太白粉、鹽、裝飾：

鮮魚湯麵│懶人料理法

湯麵要好吃最重要的就是那鍋高湯 蛤~但是我好懶的熬湯頭(╯3╰) 直接虱目魚精當高湯快速又方便 最適合微懶惰的你的懶人料理法 ! ...

食材：麵條、虱目魚精、雞蛋、菇類、丸子類、紅蘿蔔、青江菜、蔥

手路菜珍珠丸子-豆油伯春源醬油

珍珠丸子是一道有吉祥意義的年菜，晶瑩剔透，潔白如珍珠的米粒代表珠光寶氣、財源滾滾，而且圓圓的外形也象徵團圓和圓滿

食材：豬絞肉、荸薺碎、嫩薑碎、蔥白切碎、米酒、胡椒粉、蛋白、豆油伯春源醬油、太白粉、香油、長糯米

金華火腿刈菜雞湯

刈菜的產季將結束，金華火腿的香氣，提升了雞湯的鮮甜味，讓雞湯變得更有層次。

食材：土雞腿、刈菜、金華火腿、米酒、薑片、各式丸子、鹽

番茄豬肉麵

食材：雞蛋、丸子、豬肉片、青江菜、泡麵、水、番茄

老菜脯排骨蘿蔔丸子湯

今早起來⋯明顯感受到涼意了！ 冷冷的天氣，就很想煲ㄧ鍋熱呼呼的湯⋯ 喝了熱湯，身體都暖和起來了。 用老菜脯熬湯底，加了蘿蔔和排骨丸...

食材：小排骨（全聯買）、老菜脯、白蘿蔔、魚丸（或貢丸）、香菜、雞粉、胡椒粉、香油

菜丸子

^=^超好吃的 <炸高麗 丸子> 現在高麗菜便宜,天天炒也不是辦法, 拿來加工做炸高麗菜丸子, 超棒的點心啊! 才半顆...

食材：材料: 高麗菜、紅蘿蔔、鹽, 糖,胡椒粉 •、芹菜,、青蔥,、九層塔,、蛋,、麵粉(最好用低筋麵粉)

[寵物鮮食] 狗貓年菜！五福如意湯丸子

今年九天年假有什麼計劃呢？ 動手煮年菜好像還不錯喔！ 替狗狗貓咪準備一份專屬的年菜， 慰勞這一年來辛苦玩耍、搗蛋、賣萌…..的他們...

食材：雞胸肉、傳統豆腐、雞蛋、高麗菜、南瓜、紫色地瓜、枸杞、水