菇料理

味噌雞肉炒節瓜

食材：節瓜、鴻禧菇、味噌、雞肉片、米酒、鹽巴、水、蒜頭、糖

鹹蛋皮蛋菇菇瘦肉粥

鹹蛋皮蛋鮮美的滋味搭配暖暖的粥～灑上一些白胡椒點綴～好好吃😋

食材：鹹蛋、皮蛋、豬絞肉、扁豆、杏鮑菇、菇菇、白胡椒粉、鰹魚粉、鹽巴、雞蛋、醬油、白米

老菜䀯烏骨雞干貝蛤蠣湯

有點像佛跳牆的味道，但烏骨雞油脂少，口感清爽不油膩👍

食材：雞肉、白蘿蔔、陳年黑金菜脯、薑、蒜、米酒、金針菇、鴻禧菇、干貝柱、蛤蠣肉、鹽、水

剝皮辣椒雞炒麵

剝皮辣椒的香辣爽口，與麵條的Q彈口感相互交融，加上嫩滑多汁的雞肉，每一口都帶來層次豐富的口感體驗，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、白麵條、蔥切末、剝皮辣椒切段、蒜頭切末、鹽巴、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、鴻喜菇、剝皮辣椒汁、高麗菜切塊、清水

金針菇炒飯

金針菇針菇富含多醣體，多醣體含有膳食纖維成分而不易被人體消化吸收，所以可以發揮促進腸胃蠕動的功效

食材：白飯、金針菇、油漬蔥蒜醬、洋蔥、醬油膏、青龍椒、胡椒粉、紅蘿蔔、雞汁粉、玉米粒罐頭

醬燒雙菇

食材：香菇（中大、杏鮑菇（中、醬油、薑、米酒、蒜、蠔油、蔥、味啉、鹽巴、糖

蒜味金針菇炒油菜/S&B 生蒜泥醬

油菜加了金針菇一起料理，調味時多了蒜味更開胃。 蒜泥用的是S&B 生蒜泥醬，軟管方便擠出使用，味道就像新鮮現磨的蒜泥，料...

食材：油菜、金針菇、S&B 生蒜泥醬、烹大師鰹魚粉、鹽、橄欖油

跟著做零失敗👉南瓜菇菇濃湯

假日來做個西式料理 沾麵包也很好吃

食材：南瓜、洋蔥（切丁）、蒜頭（切末）、香菇、鴻禧菇、無鹽奶油、鹽巴、鮮奶

韓式泡菜豆腐排（蛋奶素）

這道不只可以當一道菜 還可以做成漢堡排喲～ 這道韓式泡菜豆腐排是蛋奶素食品，富含豆腐蛋白質、泡菜維生素C，口感香氣四溢，口感鮮美，...

食材：板豆腐、金針菇、和風高湯粉、泡菜、玄米油、雞蛋、芝麻油、乳酪絲、櫛瓜絲、中筋麵粉、海苔粉

油漬菇菇彩椒｜全素

甜椒經過平底鍋煮熟去皮後，有著滑嫩口感與甜味，混合著保留些許脆口的菇類一起享用，能吃到淡淡香料風味，做好一整瓶就隨時都有前菜大快朵頤了！

食材：鴻禧菇、杏鮑菇、甜椒、水、醋、橄欖油、鹽、糖、巴西里、月桂葉

黑胡椒骰子牛杏鮑菇

外表焦香咬下去彈牙軟嫩的骰子牛，只要幾個步驟就可以簡單完成，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：骰子牛、杏鮑菇切塊、蒜頭切末、醬油、米酒、黑胡椒粉、蠔油、玉米粉、糖、食用油

酒嗆蒜頭蝦

夏日來點蒜頭蝦 辣辣出汗配點酒 太放鬆啦 口味香辣刺激，絕對讓人食指大動

食材：杏包菇、蝦子、蒜頭、辣椒、老姜、素蠔油、鹽巴、黑胡椒、花雕酒、生洋蔥

麻醬麵

我家老爺今天想吃麻醬麵當早餐，剛好冰箱有一包舞菇，我把他們一起製作成一道美味的早餐。這道麻醬麵口感香濃，混合了舞菇的鮮嫩與麻醬的香...

食材：好菇道舞菇、魚丸、雞蛋、洋蔥、牛肉片、麻醬麵、四季豆

剝皮辣椒味噌燉雞

Ｑ彈多汁的雞腿丁，搭配軟嫩的杏鮑菇，以及鬆軟的馬鈴薯，好多種美味和口感一起交織在味蕾上，舌頭和心靈都好滿足。快讓這道台日友好的料理...

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、剝皮辣椒汁、杏鮑菇、味噌、剝皮辣椒、醬油、油、味醂、米酒、水

烤雞翅

先用電鍋蒸煮八分熟在用烤箱，烤箱180～200度。生的雞翅醬料才會入味。

食材：雞翅、杏鮑菇、玉米筍、大蔥頭、韓國烤肉醬、韓國辣椒醬、味醂、香油、蒜頭

香椿高麗菜炒飯《素食料理》

一道簡單又富有纖維及蛋白質的素食料理，香椿有一種獨特的香氣，如果喜歡香椿的朋友可以試試看喔！

食材：白飯、高麗菜、毛豆、鴻禧菇或雪白菇、香椿醬、薑末、油、水

簡單版三杯雞

不用太複雜的步驟也是可以很好吃😊

食材：雞腿、去骨雞腿肉、醬油、杏鮑菇、米酒、姜片、耗油、蒜頭、冰糖、蔥、九層塔、麻油、花生油