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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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除夕年節餐桌上一定要有白蘿蔔(象徵好彩頭)和芥菜(又稱長年菜意寓長命百歲),再加上營養滿滿的鷓鴣蛋和其他多種食材及帆立貝拌炒在一起...
食材:白蘿蔔、芥菜梗、太白粉、紅蘿蔔、水、玉米筍、帆立貝、鷓鴣蛋、紅辣椒、蒜頭、「烹大師」昆布風味、香油
清冰菜也食材豪華.加魚頭蛤蜊湯頭鮮美呢! 蕃茄帶點酸清爽解膩,麵條吸滿所有精華, 這完美的一碗真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 h...
食材:鈕釦菇(香菇)、蝦米、鯛魚頭、蛤蜊、蕃茄塊、芥菜梗小塊、紅蔥頭末、昆布柴魚高湯、酒、水、菜脯末、胡椒粉、香港雞蛋麵(麵線)、鹽、澱粉水
疫情期間,除了做好個人防護、適當運動、充足睡眠、環境消毒、不吃野味外,良好的營養狀況可以提高機體免疫力,降低疾病的發病風險。所以注...
食材:長年菜梗、鮮干貝、黃甜椒、紅甜椒、紅辣椒、蒜頭、太白粉水、香油
入冬後當令盛產的大芥菜(也叫長年菜)紛紛上市,有只賣梗的部分,它味微苦,但喜歡的人還是很喜歡的,它耐煮,要煮到軟才好吃!🥰
食材:大芥菜梗、紅蘿蔔絲、鹽,鮮味抄手、鴻喜菇、蒜末或薑皆可
進入冬天在市場就可看到大芥菜的蹤跡,此時價優又好吃,簡單燜煮即可,也可加各種菇類,再以紅蘿蔔配色,當然加了干貝類更是鮮美呀!
食材:芥菜梗、紅蘿蔔片、鹽、珠貝(蒸過)、鮮味抄手、蒜片
煮牛肉麵時,如果沒有酸菜 可以加上芥菜青的梗, 就能弄出酸菜的香氣嚕😚
食材:牛腱肉、洋蔥、麵條、紅蘿蔔、高麗菜苗、黑糖、芥菜青梗、13香料粉、蔥花、醬油、米酒、鹽巴
高麗菜飯好好吃,用瓦斯爐一鍋到底若控制不好就有鍋巴或燒焦,而且顧爐火又不能放開心胸做其他的事情,實再擾人! 懶人職業婦女改用電鍋蒸...
食材:米、高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔、黑醬油、乾香菇、白醬油、杏鮑菇、芥菜梗、臘腸、櫻花蝦
大家知道芥菜可以做成酸菜、榨菜、福菜、梅干菜嗎? 其實詐貸這種纖維比較高、而且用耐放的蔬菜, 古時候客家人經常用芥菜加上鹽醃製再風...
食材:豬肚、新鮮芥菜球、清酒、酸菜(只取菜梗部分)切段、薑片、榨菜絲、冷水(蓋過食材的高度)、老薑去皮切成片/絲、燒開熱水、白胡椒粉
芥菜含有豐富維生素A、B群、菸鹼酸與鈣,經過創意料理,加上紅蘿蔔泥與薑泥做成的素黃,橘黃色的天然β-胡蘿蔔素讓湯汁看起來更美味!
食材:芥菜梗、木耳、葡萄籽油、金針菇、砂糖、紅蘿蔔、海鹽、薑、地瓜粉水
芥菜冬天是盛產季節,既新鮮又美味,除了過年的長年菜,煮鍋熱騰騰的芥菜雞湯最讚了。
食材:芥菜(梗)、蛤蜊、土雞、蒜頭、鹽巴、米酒、乾香菇(小)
小時候我也不喜歡吃芥菜, 但是過年家中一定會有道芥菜料理, 芥菜代表長長久久, 懂了這道料理,讓你能愛上芥菜哦!
食材:芥菜梗、鮮香菇、醬油、老薑、糖、鹽、地瓜粉或太白粉
過年到了必備的湯類料理 冷冷的天喝個熱湯暖心又暖胃 長年菜配雞簡直是絕配阿 長年菜煮透後 只留下淡淡的苦味和甜味 配上湯裡已燉透的...
食材:土雞腿(大)、芥菜梗、蒜頭(去皮整粒)、乾干貝、鹽、水
年節拜拜的雞肉不知如何處理,阿榮師傅教你用簡單的方式做出一道鮮甜刈菜雞,加入濃郁的香菇及海味的蛤蜊讓湯頭更鮮美再與細火慢慢煨。 「...
食材:刈菜 (芥菜梗)、熟雞、米酒、香菇、塩、薑片、高湯、蛤蠣、枸杞
利用盛產芥菜(刈菜),用純芝麻油來炒蘿蔔絲,黑木耳絲,肉絲,就成為美味菜餚。 芥菜好處可刺激人體胃液分泌,幫助消化,去除油膩,開胃...
食材:芥菜梗部份切絲、黑木耳絲、鹽、金線茸、天然味精、蘿蔔切條狀、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、太白粉、蒜末、蝦仁、(福壽)純芝麻油
芥菜,台灣話說割菜或是大菜,冬天產出記憶中家裏都有一大鍋,利用煮雞的湯再去熬煮,芥菜吸取了湯汁偎得爛爛的,越煮越好吃!
食材:芥菜梗、高湯、薑、蔥、干貝、鹽、雞粉