芥菜地瓜

芥菜地瓜豆筍湯

Yi Chen 辰移

甘苦芥菜搭配甘甜地瓜， 湯頭甘口，是道能品嚐出食材互補滋味， 苦盡甘來的春夏好湯。 全素的芥菜地瓜豆筍湯，希望您會喜歡。

食材：芥菜、地瓜、豆筍、水、烹大師香菇風味、薑

芥菜地瓜雞湯

Lucia ke

食材：雞腿肉、地瓜、大芥菜、薑片、鹽

芥菜地瓜豬骨湯

潮媽教煮

踏入十月 ，在街市開始見到很多芥菜，今天就來煲芥菜地瓜豬骨湯！個湯有菜、有肉、有澱粉，湯水又好喝，而且可以宣通肺氣、化痰止咳、潤腸...

食材：芥菜、地瓜、豬骨、水

冬日暖湯 刈菜雞湯

莉娜麻麻的廚房

刈菜，香港又稱大芥菜， 盛產在12月～隔年1月， 性寒，帶有一點苦味， 纖維也比較粗， 所以很多人不喜歡這種菜。 不過，它的營養...

食材：刈菜（大芥菜）、雞肉、老薑切片、蕃薯

湯水篇｜水東芥菜蕃薯豬𦟌骨湯 附影片

蝸煮

今天在街市, 看見很多菜店都寫著 水東芥菜, 即時想起家中有一個蕃薯, 於是決定買水東芥菜, 來做一道 水東芥菜蕃薯豬骨湯

食材：水東芥菜、蕃薯、豬𦟌骨、薑片、清水

芥菜地瓜雞湯

主婦食堂

食材：芥菜、土雞、地瓜、老薑、鹽

長年菜地瓜雞湯

crown

食材：地瓜、長年菜、土雞、紅棗、薑、鹽巴

[年菜料理] 干貝芥菜地瓜雞 (長年菜)

eLife生活宅急便

害怕芥菜(長年菜)的苦味嗎??? 快試試「地瓜」口味的芥菜雞(刈菜雞) ~ 不只有年味~更有甘甜味喔~~ 「芥菜」又稱「長年...

食材：土雞、芥菜(長年菜)、地瓜、薑、乾干貝、鹽、胡椒粉、Dowai全營養萃取鍋

掛菜變鹹菜nóa Kiâm-Chhài

Charlotte

自製的鹹菜，有自然清淡的香氣，炒肉、配牛肉麵都非常搭。

食材：大芥菜、小蕃薯、塩

〔燉鍋食譜〕芥菜地瓜雞【全營養萃取鍋】

eLife生活宅急便

芥菜為十字花科植物，芥菜的莖葉，冬天盛產，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、鐵等營養。也含有較多的草酸，容易和鈣結合，因此...

食材：雞腿、芥菜、地瓜、薑、日本干貝粉、鹽、胡椒粉、米酒、DOWAI全營養料理鍋

素黃燴芥菜

里仁好食光

芥菜含有豐富維生素A、B群、菸鹼酸與鈣，經過創意料理，加上紅蘿蔔泥與薑泥做成的素黃，橘黃色的天然β-胡蘿蔔素讓湯汁看起來更美味！

食材：芥菜梗、木耳、葡萄籽油、金針菇、砂糖、紅蘿蔔、海鹽、薑、地瓜粉水

彩米五穀拼盤(彩米養生飯)

Feng Lin

以彩色越光米+天然的五穀根莖類食材，以蒸的方式料理，簡單又方便，蒸煮時飄散出來的就是彩米天然的蔬菜味與五穀的香氣；完成品色彩繽紛，...

食材：栗子南瓜(中-1/6個)、地瓜(中-1條)、栗子20顆、芋頭(中-1/2個)、彩米(紅-紅麴)、彩米(綠-芥菜)、彩米(黃-薑黃)、彩米(紫-紅鳳菜)

養生的【地瓜芥菜湯】

Na Na Shen 的幸福花園

芥菜是很營養的綠色蔬菜，但是因略帶苦味，所以不太受孩童歡迎！ 但是加入地瓜同煮，再經由「純米卡有味」的紅標米酒略微點綴，整個湯頭非...

食材：大芥菜、黃肉地瓜（中型）、鹽巴、薑片、雞高湯（或肉湯）、台灣菸酒紅標純米料理米酒

【鮮菇燴芥菜】不用怕菜會苦苦的小撇步。

憨吉娘❤料理

小時候我也不喜歡吃芥菜， 但是過年家中一定會有道芥菜料理， 芥菜代表長長久久， 懂了這道料理，讓你能愛上芥菜哦！

食材：芥菜梗、鮮香菇、醬油、老薑、糖、鹽、地瓜粉或太白粉

刈菜雞湯

chun手作料理食堂

過年因為拜熟全雞，沒法去骨頭做醉雞，於是切塊連骨一起做紹興醉雞。沒吃完，清冰箱料理，於是把它放入掛菜湯內，非常合口味！

食材：紹興醉雞、芥藍菜(刈菜)、黃色蕃薯、薑片、枸杞

刈菜雞湯

小吃貨呢喃的深夜報社

食材：雞骨架、雞腿肉、刈菜、地瓜、鹽、薑片

【地瓜刈菜雞湯】 年菜系列**

Na Na Shen 的幸福花園

看到那黃澄澄的地瓜了嗎？你沒看錯，的確是地瓜；過年加上金黃地瓜，討個吉祥！ 今天介紹的這道湯有些特別，平常地瓜除了烤、煮粥、做甜點...

食材：雞腿、大芥菜、薑片、清水、地瓜（大顆）、鹽、雞粉、米酒