自發粉

【快速麵包】兩種材料貝果

真的是兩種材料就做到的貝果！不用發酵，加上是高蛋白質，真的值得一試！快速、簡單的麵包，跟煙三文魚或牛油都超配。大家又做做試試！ ...

食材：希臘或普通乳酪、自發粉、鹽、蛋液、白芝麻

【三種材料】 煉乳果乾蛋糕

三種材料就做到，超級超級簡單的煉乳果乾蛋糕，介於蛋糕和餅乾之間，超好味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享...

食材：煉乳、自發粉、果乾

「副食品」南瓜紅棗無蛋發糕 10m

南瓜發糕口感Q彈，有南瓜香氣與甜味。紅棗含豐富鐵質，有助於補血及提升免疫力。

食材：蒸熟南瓜泥、去殼紅棗、自發粉、亞麻仁籽、水

燒餅喔

有點酥香芝麻味的薄燒餅 夾了餡當早餐

食材：自發粉、油、80-100度熱水、水、冷水、芝麻、鹽

豆渣餅乾

有點像司康感的豆渣料理

食材：豆渣、玉米粉、自發粉、蛋、奶油、冷凍蔓越莓、糖

懶人檸檬蛋糕

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、牛油、檸檬皮水、自發粉

香蕉蛋糕（0廚藝 只要兩步驟）

超香的香蕉蛋糕 作法也超簡單 大人小孩都愛吃

食材：中筋麵粉/自發粉、香蕉、雞蛋、糖、植物油、奶油、泡打粉

牛油造型餅乾

鬆脆，入囗即化的餅乾 很好食 找小朋友幫忙造型很開心，出爐後獎勵給他們吃

食材：室温牛油、糖、雲呢拿、蛋黃、麵粉、自發粉

南非脆餅

南非的餅, rusks, 它非常的酥脆，有一點像義大利的biscotti,可是比biscotti 更酥，更香，更脆。不要小看它，其...

食材：自發粉、泡打粉、鹽、早餐麥片、葡萄乾、杏桃乾、葵花籽、切碎的堅果、芝麻、椰子絲、蛋、白脫奶/優酪乳、融化奶油、紅糖

菲律賓小餐包 Pandesal

菲律賓的國民麵包之一, Pandesal。 雖然是「無飯不歡」的民族, 但它卻常常出現在餐桌, 作為早餐或小吃, 可見當地人對這款...

食材：高筋麵粉、自發粉、咖央醬、即溶酵母、砂糖、糖、椰絲、鹽、無鹽奶油、牛奶、雞蛋(中形)、雞蛋 (掃抹表面用)、麵包糠 (幼，灑表面用)

藜麥紅蘿蔔瑪芬

營養無蛋配方，藜麥與紅蘿蔔等健康食材放入甜食中也不顯突兀，適合家庭聚餐、下午茶等悠閒時光。

食材：藜麥、紅蘿蔔、蘋果、牛奶、植物油、香草精、紅糖、自發粉、泡打粉、肉桂粉、豆蔻粉（可不加）、蘋果醋（可不加）、葡萄乾

親子料理- 新年黑糖笑口糕

保留了糯糯的口感的同時降低了甜度，很適合新年和小朋友一起喔

食材：粘米粉/在來米粉、自發粉、泡打粉、黑糖、牛奶

[湯渣再造] 胡蘿蔔脆餅

健康胡蘿蔔脆餅由湯渣蘿蔔製成，有維他命、纖維，又健康。四人份都只係一湯匙油。希望大家都珍惜食物，惜食又識食！

食材：湯渣︰紅蘿蔔、黃糖、淡味油、自發粉、燕麥片（optional）

自製自發粉

在烘焙食譜內經常發現除高，中，低筋麵粉外，還有自發粉self-raising flour。在英式食譜經常會用到，自發粉是指已混合發...

食材：中筋麵粉、發粉、鹽

超簡單？！ 舒芙蕾鬆餅 ？！

舒芙蕾鬆餅？！！ 這超級難啊！！ 但這個食譜是超級簡單版啊 ！ 我認為我這個食譜已經史上最容易了 棉密又帶空氣感的鬆餅...天啊 ...

食材：自發粉、雞蛋、牛奶、糖、水、奶油/牛油 (塗鍋用)

如意发糕。

发糕可说是逢年过节，初一十五都不能缺少的祭品之一。

食材：自发粉、水、发粉、糖

超簡單 !! 杯子蛋糕 !？

甚麼 ？！ 做杯子蛋糕會簡單嗎？！ 這個可是超超超簡單的食譜啊! 無論是做法 ，材料 ，也是非常簡單 這是杯子蛋榚的基本款 就...

食材：自發粉、室溫牛油/奶油、砂糖、雞旦、配料

維多利亞海綿蛋糕

海綿蛋糕是甜點中基本中的基本，但要知道越簡單的東西要做得好也是非常不容易。更是需要技巧。 維多利亞海綿蛋糕是一種經典英式甜點，由...

食材：鷄蛋、砂糖、忌廉、自發粉、融化牛油、草莓