脆

脆炸地瓜條（無麩質）

今天與大家分享沒有麩質的炸蕃薯條。我是麩質過敏者，不能吃含有小麥的食物。外面買到的炸蕃薯條，都會在蕃薯外面裹一層麵漿，所以我不能吃...

食材：蕃薯、雞蛋、梅粉、生粉、水

香辣爆炒蘿蔔糕

家裏煎了很多蘿蔔糕，吃不完很傷腦筋⋯⋯ 可以煮蘿蔔糕湯，但來點更火辣刺激的吃法，不是更好嗎？

食材：市售蘿蔔糕、蒜頭（切片）、乾辣椒、花椒、油潑辣子、香辣脆油辣椒、醬油、米酒、塩、胡椒粉、青蔥、生辣椒

羽衣甘藍脆片Kale Chips

超香又脆口的羽衣甘藍脆片! 我完全沒想到我三歲的女兒也會愛! 營養又好吃! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/BH...

食材：羽衣甘藍 Kale、初榨橄欖油 Olive oil、蒜頭粉GarlicPowder、洋蔥粉Onion powder、紅椒粉 Paprika、海鹽 Sea Salt

味噌脆瓜三角飯糰

通常早餐配飯吃的脆花瓜，切碎後加入飯裡拌勻捏成小小飯糰，利用剩下的脆花瓜汁調入味噌，抹在飯糰上去煎或烤過後大大提升飯糰的香氣。要吃...

食材：白飯、脆花瓜、味噌、海苔片、脆花瓜汁、冷開水、味醂、鹽、芝麻粒

麻辣脆腸

麻辣脆腸，英文名字搜尋，pork uterus，就是豬的輸卵管啦！

食材：脆腸、薑、麻油、米酒、蔥花、蔥、蒜泥（末）、八角、辣椒、味霖、烏醋、白胡椒粉、醬油膏

【鼠來寶湯圓】2020年好運🐭不完

免做粿脆的湯圓，做起來省時省力、簡單就可以完成！適合親子DIY增進感情，帶著小孩動手做，捏出各種造型的湯圓，一起發掘料理食物的小樂...

食材：【粉．常料理】水磨糯米粉、【粉．常料理】粿脆粉、水

起司脆片（简单）

一个材料做出来的点心，吃出小孩的笑容。

食材：Parmesan 起司

脆烤鹹吐司

家裡附近常去購買的烘焙店裡有種特別的小點，很受我們家人喜愛。 它是用切下來的吐司邊，加上墨西哥綜合香料去烤的脆脆的，就像餅乾一樣...

食材：切片法國吐司、小磨坊墨西哥綜合辛香料、葵花油

超脆法式甜塔皮（6吋）

這種方式製作的甜塔皮講求的是「酥脆」，堅實的外表比較適合有水分的塔類（例：水果塔、檸檬塔）。 本食譜是從「Ciao! Kitch...

食材：室溫回軟奶油、糖粉、蛋黃、中筋麵粉、杏仁粉、鹽

涼脆四季豆

一口咬下卡滋的清脆口感。

食材：四季豆、蒜瓣

脆炸魔鬼魚配四川香辣汁

魔鬼魚全魚只有軟骨，炸香後卜卜脆全條可以食；但魚味較淡，宜配濃味醬汁，做一個口水雞汁~四川香辣汁~配合，香脆惹味，佐酒一流！ 如...

食材：魔鬼魚

脆瓜煨雞丁~💗💗💗💗💗

食材：雞胸肉、小黃瓜、玉米筍、蒜頭、太白粉、辣椒、醬油、糖

德式辣炒蝦

突破以往的蒜頭蝦，改用新鮮辣椒和德國脆腸爆炒大白蝦，再將辣椒粉加入拌炒和白蝦一起炒出香氣，無敵好吃。

食材：鮮凍大白蝦、黑橋牌德國脆腸、朝天椒、紅辣椒粉

沸腾脆肚

喜欢吃麻辣的朋友不要错过

食材：毛肚、大蒜、姜、青花椒、红花椒、干辣椒、香葱、小米辣、酱油、料酒

日式芝麻青芥末脆雞塊 簡易晚餐。家常菜

青芥末的溫辣配上蛋黃醬的香滑，混合在酥脆的雞肉，啜指回味配飯一流喔！

食材：去骨雞腿肉、鹽、胡椒粉、日式青芥末醬、太白粉、美乃滋、白芝麻、室溫水、蔥花

炸年糕

食材：脆漿粉、水、油、麵粉

【椰香軟殼蟹】驚豔四座！

吃蟹🦀就要趁現在，賴人食蟹首推軟殼蟹料理，大型的海鮮超市冰櫃裡陳列一盒盒的軟殼蟹，買回家不用殺生方便清理，裹上脆酥漿用180度熱油...

食材：軟殼蟹、玉米筍、脆酥粉、香菇、沙拉油(炸軟殼蟹用)、蒜末、小番茄、清水 75 c.c.、檸檬汁、蘆筍、魚露、洋蔥絲(舖盤底)、香菜末、檸檬葉(可不加)、紅辣椒末、烤熟的椰子絲、素蠔油、清水、油蔥酥(可不加)、砂糖