脆餅

法式焦糖杏仁脆餅 Florentins

之前有分享過一款義式florentin來搭配松露冰淇淋，今天改分享法式的，Pierre Herme的法式焦糖杏仁脆餅食譜，義式fl...

食材：基本油酥麵團、水、鮮奶油、無鹽奶油、蜂蜜、水飴(水麥芽)、細砂糖、糖漬橙片、杏仁片

馬林糖(蛋白霜脆餅)

馬林糖又稱馬卡龍的前身 酥脆的口感 放到嘴裡入口即化 真的是相當的好吃 外面賣的價錢不便宜 但其實材料、作法都相當簡單 只是要...

食材：蛋白、細砂糖

巧克力脆餅

許多人都很喜歡吃巧克力餅乾，卻又害怕熱量太高會發胖，這份食譜特別把奶油和糖的量降低，吃起來稍硬，咬久了會有香香的味道，喜歡吃巧克力...

食材：低筋麵粉、糖粉、可可粉、小蘇打粉、安佳無鹽奶油、全蛋、蘭姆酒、裝飾用糖粉

冰淇淋脆餅蛋糕【自然の顏餅乾趴】

「冰淇淋脆餅蛋糕」，吃的到二種不同口感的餅乾，再加上使用自然の顏餅乾-紫菜蘇打餅乾，有股特殊的香氣，酥脆好吃又容易做，別懷疑，快來...

食材：自然の顏餅乾-紫菜蘇打餅乾、香草冰淇淋

[烤箱]義大利脆餅

今天來製作嘴饞時的低熱量餅乾〜製作「義大利脆餅」（Biscotti)義大利人拿來搭配咖啡、紅酒的低熱量餅乾。（Biscotti)烤...

食材：堅果、葡萄乾、蛋、低筋麵粉、肉桂粉、無糖咖啡粉

(平底鍋)南瓜籽脆餅

養生又低卡 平均19.3卡/片 好吃沒負擔

食材：低筋麵粉、南瓜泥、南瓜籽、無鹽奶油

手工香濃巧克力脆餅❤!!!

Handmade Chocolate Biscotti-手工香濃巧克力脆餅❤!!! 香香濃濃的巧克力香加上酥脆的口感會讓人一口接...

食材：低筋麵粉、星八克無糖可可粉、鹽巴、無鋁泡打粉、雞蛋、白砂糖、室溫無鹽奶油、黑巧克力碎粒、糖粉-表層用

年餅—紫菜脆餅

年餅之一，簡單又容易，香脆好吃，一口接著一口地吃！讚啦！

食材：紫菜、春卷皮、雞蛋、麵粉、胡椒粉、鹽

焦糖蜂巢脆餅Honeycomb[免烤箱]

這是材料及做法都非常簡單的焦糖蜂巢脆餅Honeycomb。金黃色像蜂巢般，有香濃的焦糖味，超酥脆，令人停不了口。只需煮數分鐘，不用...

食材：細砂糖、金黃糖漿（轉化糖漿）、小蘇打粉Baking soda

*小烤箱烘焙*燕麥葡萄乾脆餅

將健康的燕麥片做一點變化，吃甜點也可以兼顧健康唷！

食材：低筋麵粉、燕麥、奶油、細砂糖、蛋、葡萄乾

歐式脆餅：法蘭酥

法蘭酥這種餅乾源自於歐洲，據信是世界上最古老的點心之一，可以追溯至古羅馬時期。製作時，義大利人習慣在麵糊裡面加上洋茴香，別具風味。...

食材：中筋麵粉、雞蛋、砂糖、融化的奶油、香草精、無鋁泡打粉

【十分鐘】果醬脆餅(春捲皮)

春捲皮大變身囉！清明連假的春捲皮多出來，除了煎蛋餅外，介紹另一種甜點吃法！超簡易只要10分鐘，一只平底鍋和食材，一滴油都不須，相較...

食材：春捲皮、桑葚果醬、桔子和薄荷

蔓越莓雙色脆餅

食材：蔓越莓、玉米脆片、巧克力玉米脆片、白巧克力

健康亞麻籽脆餅 (無油、無糖、無粉)

只需要三種食材，籽、水、鹽，即可快速簡單完成的香脆薄餅，酥酥香香，無油無糖很健康。亞麻籽必須磨碎才容易為腸道吸收歐～ 小日子食堂粉...

食材：磨碎的亞麻籽、其他綜合籽、鹽、水

蛋白脆餅

蛋白脆餅（meringue）法國點心，據說是瑞士一個小鎮發明的。 酥脆香甜的蛋白餅食材非常簡單，但卻需要長時間將蛋白的水分烘烤乾...

食材：蛋白、檸檬汁、鹽、細砂糖(或純糖粉)

愛的草莓香蕉脆餅

簡單好吃~ 可愛的造型讓人充滿好心情~ 吐司脆餅很脆，配上上面的草莓和香蕉，充滿快樂美妙的鮮果滋味!

食材：草莓、香蕉、吐司、果乾、焦糖醬或花生醬、心型餅乾模

亞麻籽芝麻脆餅

加了亞麻籽粉和黑白芝麻做成的低脂小餅乾，可以當成零食單獨食用，或是用來搭配沾醬(Dip)或鷹嘴豆泥(Hummus)，就成了聚會時的...

食材：亞麻籽粉、黑白生芝麻粒、中筋麵粉、泡打粉、鹽、黑胡椒、無鹽奶油、鮮奶