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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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吃起來酥脆、做法超簡單
食材:五花肉條、蔥、薑、蒜頭、醬油、米酒、椒鹽粉、太白粉、油
#脆皮燒肉 看了3個YouTube版本 影片綜合起來的作法,也是一次成功。
食材:豬五花肉、薑、鹽、二砂糖、五香粉、香蒜粉
超簡單的脆皮五花肉,在家也能輕鬆作
食材:五花肉、鹽巴、孜然粉
使用紅糟醬和適量的自製優格來醃漬三層肉, 不僅能讓肉質變得更加軟嫩,還能增添獨特的風味。 食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日常 h...
食材:三層肉、自製優格、燕麥片、紅糟醬、醬油、味醂、砂糖
氣炸鍋也能炸出香酥酥的脆皮五花肉,作法更簡單
食材:五花肉、阿妮ANI小魚乾辣椒醬
香麻夠味、外酥內嫩酥烤豬五花,先用滷包汆燙過減少腥味,十三香醃漬過後香氣滲入,烤到外皮酥脆金黃,不怕烤焦了裡面還沒熟!香氣迷人、減...
食材:豬五花、青蔥、薑、小磨坊勁辣十三香、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊萬用滷味包
這道料理非常需要時間,但絕對值得,使用頂級高油酸葵花油來製作,少了油耗味,完全可以把豬油的香氣保留下來~ 雖然肉有點散了,但是真的...
食材:得意的一天 頂級高油酸葵花油、豬五花、米酒、月桂葉、黑胡椒、義大利香料
食材:五花肉、薑片、米酒、孜然粉、辣椒粉、鹽巴、糖、醬油
這道料理一po上去大家都想要食譜,我看了一下網上那些食譜的內容,可能怕大家學起來外面店家會沒生意,所以食譜內容都不太詳細,有些不寫...
食材:豬五花(切成方形)、粗鹽(沒有粗鹽用一般鹽巴也行)、五香粉、醋、孜然粉、白胡椒粉、鹽、白糖、蠔油、醬油
影音食譜連結:https://youtu.be/PLl2wd7Xka4 脆皮豬五花,豬皮烤得超級酥脆,真的會一口接一口ㄟ 做法也很...
食材:整塊五花肉、醬油、五香粉、米酒、雞粉、胡椒粉、鹽巴、薑片、白醋
一塊脆皮五花燒肉讓人嚐鮮到三種不同的口感:酥脆的豬皮層,滑嫩的脂肪,還有多汁彈口充滿香氣的瘦肉,在家用氣炸鍋也可以做出美味酥脆的脆...
食材:五花肉、白醋、海鹽、肉桂粉、沙拉油、五香粉、白胡椒粉、二砂糖
油封是法式烹調的技巧,簡單說就是將肉類浸在油脂中,長時間低溫慢煮,得到軟爛的口感,上菜前再以高溫對表面二次加工,整體口感外酥內爛,...
食材:帶皮五花肉、豬油、檸檬皮、鹽、月桂葉、胡椒、白酒、檸檬辣椒醬
食材:帶皮豬五花肉塊、九層塔、鹽、煙燻紅椒粉、油、蒜頭、洋蔥、紅椒黃椒、巴薩米克醋、亨式番茄醬原味、水、月桂葉、大顆蘋果
豬皮脆,肉嫩又多汁,搭配新鮮蔬菜的甜,做法簡單無難度,美味立即上桌。
食材:帶皮豬五花塊、紅蘿蔔、黑胡椒、洋蔥、鹽、小黃瓜、新鮮迷迭香、蘑菇、開水
一旦學會就忍不住一做再做,除了做法簡單之外;那咬下去爽脆豬皮和噴汁的夾層肉,在炎炎的夏日裡配上冰涼的啤酒真是一大享受 詳細的做法請...
食材:帶皮豬五花一條、粗鹽、五香粉、生菜、二砂糖、海鹽、辣紅椒粉
食材:三層肉(pork belly)、現磨海塩、現磨黑胡椒
整塊的豬五花也可以做西式料理,參考戈登拉姆齊主廚的食譜,先是慢烤出多餘的油脂,將鍋底的精華做成肉汁醬(Gravy),然後高溫將豬皮...
食材:豬五花、大蒜、乾燥百里香、蘋果醋、豬高湯、奶油、蘋果、橄欖油、青花菜、杏仁條(可略)、鹽巴
人氣十足的泰國家常炸豬肉,泰文菜名是油炸帶皮豬五花
食材:豬五花肉塊、水、塩、炸油