胛心肉

麻辣滷味拼盤

家庭版麻辣滷水，慢滷燜泡賊入味，皮嫩肉爛、入口即化賊拉香！ 相關食譜：「麻辣燙滷味(簡易版)」、「麻辣滷雞翅(家常版)」、「五香...

食材：豬胛心肉、水煮蛋、滷水香料包、黃豆干、乾辣椒、豬油、寬海帶、紅花椒、生抽、老抽、料酒、蔥、青花椒、豆瓣醬、細辣椒麵、薑、鹽、糖、蒜頭、雞精、味精、十三香、白胡椒粉、熱水

豬肉片炒菇

食材：豬胛心肉塊、鴻禧菇、醬油、雪白菇、米酒、蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、水

大大滷蛋肉

小小眼噗寧愛的大滷蛋肉

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、小磨坊五香滷包、蛋、醬油、洋蔥、米酒、豬胛心肉塊、水、冰糖、蒜頭、薑片

四季豆水餃

食材：四季豆、胛心肉絞肉、鹽巴、雞粉、醬油、薑泥、香油、白胡椒粉

鮮蝦玉米水餃

食材：鮮蝦、玉米粒罐頭、胛心肉絞肉、鹽巴、雞粉、醬油、香油、白胡椒粉

紅槽胛心肉

食材：胛心肉、紅糟醬、香菇素蠔油、地瓜粉

鐵板蔥爆奶油豬

去熱炒店時，每當鄰近桌的鐵板料理上菜，總不自覺用力吸氣～實在太香了！ 視線自動鎖定那盤菜，跟隨店員行走路線移動，直到盤子放上桌為...

食材：胛心肉、洋蔥、米酒、青蔥、醬油、無鹽奶油、蒜頭、黑胡椒、番茄醬、辣椒、鹽、苦茶油

薏仁排骨胛心肉湯

不吃白米飯的一餐，還可以調整過敏體質呦! ^-^簡單的料理，不簡單的心思。 *禁忌:女性避開懷孕期間和生理期間，薏仁一天以一碗為宜哦!

食材：排骨、豬胛心肉、大薏仁、米酒、海鹽、礦泉水

水煎蔬菜肉捲

用平底鍋直接煎肉捲時常會煎的顏色不均勻嗎? 試試看水煎法~~ 料理時間縮短了！減油後更能品嘗到肉的原汁原味喔＊

食材：三久胛心肉涮片一包(約12片)、四季豆、洋蔥、金針菇、水

香菜皮蛋餛飩/海蔥豬肉餛飩/鮮蝦豬肉餛飩

心血來潮買了一些菜肉包餛飩 做了三種口味 味道相當不錯 刻意包的大顆一些 吃起來飽足感十足 我有新創立一個料理食譜型的FB社團 ...

食材：餛飩皮、去皮胛心肉、冰水、皮蛋、鹽巴、香菜、青蔥、味精、冷凍白蝦、糖、白胡椒粉、雞蛋

青椒炒肉絲（簡易熱炒料理）

醃製後的豬肉很入味，加上青椒大火快炒，是道香氣十足又清脆爽口的家常熱炒料理！

食材：青椒、豬胛心肉、蒜頭、醬油、鹽巴、黃酒

銷魂手撕豬

這是我們家的常備早餐肉！ 步驟簡單，放入烤箱，坐等銷魂的手撕感豬肉！

食材：豬胛心肉、義式香料、醬油、水果醋

薑燒豬肉片

絕對是下飯的好搭檔

食材：胛心肉、嫩薑片、醬油膏、醬油、米酒、冰糖、水、麻油

韓式烤五花

鍋烤韓式烤肉，夾台式泡菜、黃金泡菜或辣泡菜或美生菜包著吃都不錯

食材：可選五花肉或胛心肉、韓式烤肉醬

鮮香菇肉絲燴飯

材料簡單卻香氣十足，令人胃口大開的家常燴飯。

食材：胛心肉、鮮香菇、炒菜鍋、蒜頭、鍋鏟、薑、醬油、鹽、蔥花、太白粉、清水、葵花油

竹筍紅糟肉

可以直接配飯吃，也可以包成肉圓，就是北部的肉圓囉！

食材：胛心肉、蔥花、紅糟醬、蠔油、砂糖、白胡椒粉、五香粉、米酒、竹筍

香辣豬胛心套餐【李錦記桂林風味辣椒醬】

勁辣咸香，好吃下飯的套餐，有酸酸辣辣最開胃的辣醃黃瓜跟香辣豬脥心伴九層塔炒彩椒，以桂林風味辣椒醬調味，風味十足，辣得過癮!

食材：豬胛心肉、蒜、李錦記桂林風味辣椒醬、蔥、鹽巴、小番茄、油、白醋、生菜、地瓜粉、糖、彩椒、九層塔、小黃瓜、白米飯、芝麻