肉爆

教你做经典港式饮品：杨枝甘露的做法

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食材：全脂牛奶、饮爆点冰糖浆、佳乐椰浆、忌廉汽水、冰块、芒果果肉块、西米、西红有粒、芒果肉粒

蔥爆里脊肉

大火快炒，又香又軟的豬肉，配著脆甜的洋蔥和蔥段，還有點微辣，實在是有夠下飯啊！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m...

食材：豬腰內肉（里脊肉）、洋蔥、醬油、蔥段、香油、醬油膏或蔭油膏或蠔油、蒜頭、黑胡椒粉、鹽、辣椒、太白粉或玉米粉、香菇精或雞粉、水

蔥爆豬頸肉［曾太］

食材：蔥、大蒜、豬頸肉、醬油、米酒

爆漿可麗餅肉捲

說到可麗餅,腦海中立刻浮現夜市超大脆皮可麗餅,和琳瑯滿目的口味.在國外可麗餅多是軟軟的,餡料甜鹹都有.這款在家就可做出的鹹口味起司...

食材：中筋麵粉、鮮奶、蘑菇、常溫的水、豬絞肉、麵包粉、蛋、醬油、乾燥的parsley、椰子油(融化成液態)、胡椒鹽、全蛋、鹽、起司條

《蔥爆杏鮑菇梅花肉》

家常的菜式，但要做到京蔥爽脆、杏鮑菇稔滑、豬肉香嫩，食材都先要分開處理，再調較汁料煮至入味。 歡迎到米太廚房手記Facebook...

食材：豬枚頭肉排、京蔥(白色部分)、京式甜麵醬、杏鮑菇(大)、醬油、蒜頭、香油、白胡椒粉、水

韓式燒腩片

五層肉是豬腹部的肉，肥瘦相間，其肥肉入口即化，瘦肉特別軟嫩多汁，經烤焗後特別香濃滑潤。 Page: https://www.f...

食材：豬腩片、韓式辣肉醃醬、醬爆牛仔骨醬、玫瑰露、蒜蓉

有心食譜：醬爆膀上肉

膀上肉除了用烤的，用炒的也非常好吃喔，特別是在肉質吸收米酒、黑胡椒以及蒜頭的香氣、洋蔥的甜味後更顯美味，相當下飯的一道菜。

食材：月球放山土雞-膀上肉、洋蔥切塊、青蔥段、蒜、小黃瓜、紅甜椒、醬油、米酒、黑胡椒、糖

麻油蔥爆豬腰內肉【福壽純芝麻油玩料理】

以往都用牛肉做這道菜，今天冰箱剛好有上次買的豬腰內肉，沒想到用腰內肉使用醬油和芝麻油醃好後，炒起來肉質和牛肉ㄧ樣軟嫩，也很入味下飯

食材：豬腰內肉、青蔥、辣椒、蒜頭、醃料、御釀醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、芝麻油、太白粉、調味料、辣豆瓣醬、醬油膏

蔥爆霜降肉(家香豬)

食材：家香豬-霜降豬肉、蔥、薑、辣椒、醬油、細糖、水、太白粉水、香油

好吃快速黑胡椒鹹豬肉

鹹豬肉真的好吃又涮嘴，自製其實很簡單，自家製鹹豬肉作一塊冰起來，隨時缺菜就拿出來切，真的很便利啊!

食材：豬胛心肉帶皮、黑胡椒、米酒或高粱酒、鹽巴、爆香用蒜片

美X美漢堡麵包配方&終極爆漿漢堡肉

配方來自蔡佳男老師 https://www.facebook.com/jianan.cai1 吃起來的口感就像早餐店的一樣軟,...

食材：速發酵母、溫水、中種麵糰、高筋麵粉、全蛋液、冰的全蛋液、冰水、白芝麻、糖、鹽、冰無鹽奶油