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有去過宜蘭吃過辦桌的人都知道, 只要有大型的婚喪喜慶時, 總鋪師肯定要在辧桌時作上這款經典的西魯肉當作手路菜。其實西魯肉並非滷肉而...
食材：(爆香) 葵花油、(爆香) 蝦皮、有機蛋、葵花油、大白菜切塊、紅蘿蔔切絲、市售豬肉絲、玉米筍切小段、金蘭原味無添加醬油、水煮鵪鶉蛋、味醂、白胡椒粉、太白粉、醃好豬肉絲[如下]、蒜泥、(起鍋前)香油、冷水、熱開水
本來是想買韮菜花，無意間看到了蒜花，忍不住就買了一把。 炒肉片時灑了些許鹽，就不必再加任何調味，清甜沒有濃嗆辣，很難和蒜頭連結一起...
食材：蒜頭花、松阪豬肉、蒜瓣
媽媽傳承給我的手藝
食材：豬絞肉、醃瓜、香菇、蔥、糖、白胡椒
無澱粉炒飯 減脂餐
食材：蛋、四季豆、詹醬椒麻堅果醬、花椰米、日本蒜醬、干貝肉燥、蝦仁
女兒非常想念台灣的美而美早餐。咱用Shabu 火鍋的牛肉片，做了她最喜歡的台式三明治。 這款三明治口感清爽，先煎好的Shabu 牛...
食材：吐司、小黃瓜、美乃滋、糖、醋、牛角燒烤醬、蛋、蒜鹽、Shabu 牛肉片
福菜肉餡，一餡多用，搭配義美蔥冷凍餅皮做香酥肉餅。
食材：義美蔥抓餅、福菜肉餡、蔥花、蛋液、芝麻(可略)
食材：秋葵、腐竹、燒肉、雞粉、蠔油
梅花肉口感很像牛沙朗，瘦中帶油花油脂分布均勻，很適合做骰子豬，搭配大量的蒜末煎香很棒。
食材：梅花肉、蒜瓣、白胡椒粉、油、黑胡椒粒、五香粉、醬油
食材：秋葵、豆包、胡麻醬、燒肉
一直都喜歡鑲肉的料理，從改變飲食習慣後，就沒有再吃過了 現在有機店都有賣新豬肉，讓喜歡吃鑲肉料理的朋友多了一個可食的菜品。很開心❤️
食材：青椒、新豬肉
記得在餐廳有吃過好好吃的白醬鮭魚義大利麵 這次煮的還沒印象中好吃 下次精進
食材：鮭魚肉、培根、洋蔥、好侍北海道白醬塊、鮮奶
吃過丸龜製麵的蕃茄雞肉麵，覺得這樣的搭配蠻好吃的，就來復刻看看。蕃茄要用步驟一中拍的那種宜蘭溫泉蕃茄酸味比較足夠唷
食材：雞腿排肉、溫泉蕃茄、醬油、蒜頭、米酒、蔥花、蠔油、蔥白
接近秋天了，將舞菇的葉子點綴在料理上，像是秋風落葉的感覺。 喜歡舞菇的獨特香味，即使烹煮後也有爽脆口感。舞菇有獨特的多醣成分「MX...
食材：好菇道舞菇、低脂細絞肉、醬油、方形油豆腐、味霖、水、胡椒粉、太白粉
獨家秘訣-豆腐乳
食材：五花肉
多汁的大黃瓜裹著豬肉香，清香的湯底，古早味阿嬤的味道。
食材：大黃瓜、豬肉末、醬油、蝦米、太白粉
金車滿鮮冷藏油麵-切仔麵風味，內附的麵條是油麵，而非油炸麵條。另有台式傳統調味料以及調味油醬包。鹹香肉燥與香氣濃郁的紅蔥頭交融的香...
食材：金車滿鮮冷藏油麵-切仔麵風味、培根、低筋麵粉、海苔粉/海苔香鬆、水、美乃滋、柴魚片、雞蛋、高麗菜、黑胡椒粒、豬排醬/大阪燒醬
可樂真的是好幫手，可以取代糖+酒，可以去腥，也可以軟化肉質，魚類、肉類料理都很美味
食材：雞棒腿切塊、馬鈴薯2顆切塊、紅蘿蔔切塊（小條）、洋蔥切片、切蔥花、可樂、醬油、水、黑胡椒粗粒、油
食材：百香果肉、糖、水 or 牛奶、糯米粉、玉米粉、奶油
