鹽水漬雞胸佐無花果巴薩米克醋醬 野犬 雞胸肉雖是減肥聖餐,但很多人不愛,因為油脂不多,料理後往往乾澀不討好。利用鹽漬法就可以讓雞胸肉不管怎麼煎烤,都是軟嫩多汁。 鹽水有... 食材:雞胸肉、無花果乾、蘋果酒、巴薩米克醋、洋蔥碎、奶油、鹽、胡椒、義大利香料 204 讚
義式酒醋蕈菇水波蛋土司-早午餐優選 椪椪白 天氣漸微涼的美好週末, 最適合自己動手做一份美味早午餐, 慰藉辛勞的一週。 . 熱烤吐司配上香氣十足的菇類, 再放上無敵水波蛋,花... 食材:蘑菇、舞菇、蒜末、好的雞蛋、義式紅酒醋、橄欖油、全麥吐司、現磨黑胡椒、鹽巴、四季豆、黑胡椒、玉米筍、白酒、牛番茄、迷迭香、起司片 87 讚 20 分
檸檬蕃茄義大利涼麵 有馬次郎*分享日式菜 這道料理使用檸檬和蕃茄,它們的酸甜的味道清爽不膩,夏天吃可以消暑。 已經吃膩涼麵和日式中華涼麵的人,可以來試做新口味喔! 歡迎來... 食材:義大利麵、九層塔、醋、蕃茄、橄欖油、白胡椒、洋蔥、糖、奶油、小玉米、檸檬、美乃滋、生火腿、白酒(or酒)、起司粉、黑胡椒(裝飾用)、醬油、鹽 46 讚 30 分
舒肥牛排佐義式濃縮酒醋 微糖小朱 法式料理的牛排烹調技巧~sous vide(真空低溫烹調法) 這裡我示範在沒有專業的器具(抽真空機,恆溫水浴機...)也能做出媲美... 食材:牛排(各部位)、黑胡椒,鹽,橄欖油、紅酒、吧薩米可醋、香草 90 讚 60 分
蘑菇菠菜牛肉義大利麵 Mia食堂。輕鬆做 菠菜正”到時”,配上牛肉好吃營養滿分! 食材:菠菜、牛肉片、黑醬油、蘑菇、白醬油、紅蘿蔔絲、酒、鹽、洋蔥、糖、紅酒醋(或黑醋)、義大利麵、雞蛋 35 讚 20 分
糖醋雞柳 肉桂打噴嚏 我最愛吃的,只要是糖醋,幾乎沒有不愛的,全家吃飯時,只要糖醋雞柳端上桌,就會覺得那頓飯特別好吃(舉雙手贊成)。 「糖醋醬很難做嗎?... 食材:去骨雞腿肉、紅、黃椒、酒、蒜頭、醬油、義大利麵醬-洋蔥大蒜、胡椒粉、砂糖、番薯粉、水、醋 1,579 讚 20 分
法式陳年酒醋番茄烤雞配意大利麪 Angelique 法式陳年酒醋番茄烤雞配意大利麪 Poulet au balsamique, tomates et romarin, 利用當季的黑柿... 食材:封仔雞、番茄切4瓣(或對切兩半)、大蒜(橫面對切兩半)、大洋蔥切滾刀塊、陳年酒醋、橄欖油、粗海鹽、黑胡椒、迷迭香(可用乾的香料)、或用百里香 283 讚
血腥瑪麗義大利麵 Cookin&Eatin 這是改良廚神高登的版本,也非常的夠味! 很適合週五晚上阿! 食材:紫洋蔥、大蒜、牛番茄、蘋果醋、薩巴米克酒醋、伏特加、tabasco辣椒醬、市售番茄罐、鹽、糖、義大利寬麵、橄欖油、新鮮羅勒葉 46 讚 30 分
素食:義式冷麵沙拉 Cookin&Eatin 這是素食喔,夏天吃冷麵很舒服!! 食材:義大利直麵、牛番茄、小黃瓜、青花菜、黑橄欖、羅勒葉、tabasco辣椒醬、薩巴米克酒醋、檸檬、鹽、初榨橄欖油 174 讚 45 分
【義大利油醋醬製作】 三不離食 在這一系列的沙拉醬汁中,官老師今天要為大家示範的是義大利油醋醬汁 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: htt... 食材:紅辣椒、蒜頭碎、橄欖油、義大利陳年酒醋、乾燥百里香葉、義大利香芹碎、月桂葉、梅林辣醬油 299 讚 15 分
蕃茄起士沙拉 三不離食 鮮紅又健康的蕃茄加上可口的起士所製作而成的沙拉搭配義大利進口酒醋的使用,使得味道偏酸並帶點微甜,如此美妙的滋味也會因為時間的醃漬每... 食材:小蕃茄切對半、起士塊、橄欖油、黑橄欖、義大利陳年酒醋膏、小黃瓜、塩、九層塔葉、磨碎黑胡椒粒、蒜頭碎、起士粉 35 讚 10 分